Dalam bentuk mentah zucchini dengan gastritis tidak mungkin dilakukan. Tapi setelah perlakuan panas, sayuran bisa dimasukkan ke dalam menu diet terapeutik. Komposisinya unik - terdiri dari 95% air, dan dalam 100 gram produk jadi ada vitamin B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C dan H, serta magnesium kalium, magnesium, kalsium dan fosfor. Mereka membantu mengatur proses metabolisme, menjaga keseimbangan air ideal dalam tubuh. Komposisi sayuran meliputi aluminium, molibdenum, seng, litium dan titanium.
Berkat komposisi zucchini ini pada gastritis dapat memiliki efek penguatan umum, mereka berkontribusi pada penghapusan pembengkakan, pengangkatan toksin dan kolesterol "jahat".Kandungan tinggi kalium dan garam magnesium bermanfaat bagi jantung, kehadiran zat besi membantu mencegah perkembangan anemia, yang sangat penting untuk gastritis atrofik.
Apa jenis zucchini yang berguna untuk gastritis?
Dalam bentuk mentah, makan zucchini dengan gastritis tidak disarankan bagi penderita penyakit yang berlatar belakang peningkatan sekresi jus lambung. Karena ada banyak kalium dalam bubur sayuran, Anda tidak dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda dan mereka yang menderita urolitiasis. Sayuran yang diproses secara termal dapat dimasukkan ke dalam menu makanan. Tapi perlu dilakukan hal ini sesuai dengan peraturan sebagai berikut:
- Penting untuk menggunakan buah sehat untuk menyiapkan masakan sehat. Buah yang paling berguna dianggap berukuran 20-25 cm. Dalam hal ini, tidak perlu membersihkan buah, itu adalah kulit yang mengandung jumlah maksimum elemen trace yang tercantum di atas.
- Ini adalah sayuran yang harus dikombinasikan dengan yang lain. Sangat lezat adalah rebusan sayuran.
- Buah yang dideskripsikan mengandung sedikit protein. Karena itu, menu pastinya termasuk unggas atau ikan.
Bagaimana cara memasak zucchini dengan gastritis?
Sangat berguna untuk gastritis adalah zucchini, dimasak dalam oven, dalam pot, bisa direbus, direbus, dikukus, dimasak souffle, casserole dan puding. Goreng sayuran di hadapan peradangan selaput lendir saluran pencernaan dalam hal apapun tidak mungkin dilakukan. Jangan membuat salad, di mana sebagai salah satu ramuannya adalah squash segar.
Zucchini muda dengan gastritis juga berguna karena pada dasarnya tidak ada serat kasar di pulpa mereka, struktur sayurannya sangat empuk, jadi setelah memasak sayuran tidak mengganggu dinding perut. Karena keadaan ini, cukup sering, mereka menjadi dasar penyusunan menu makanan pada hari-hari pertama pengobatan penyakit ini.