Kekhususan gastritis, terlepas dari jenis dan jenis penyakit saluran gastrointestinal yang berbeda ini, adalah kebutuhan untuk mematuhi peraturan diet dan diet khusus. Pada saat yang sama, persyaratan ini harus diperhatikan tidak hanya dengan pembengkakan mukosa, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan yang mengecualikan penyakit ini. Di antara daftar besar produk yang hadir dalam makanan seseorang, salah satu produk paling populer adalah sosis.
Sosis yang diasap, direbus, sosis, hati dan darah menempati tempat keempat setelah produk susu, roti dan roti. Mereka digunakan sebagai komponen dalam pembuatan salad, hidangan lainnya dan pada dasarnya sebagai produk independen dalam sandwich. Menimbang pertanyaan apakah mungkin sosis dalam kasus gastritis, merokok, diasapi karena kandungan rempah-rempah yang tinggi, aditif tajam dan metode penyiapannya sangat negatif.
Berkenaan dengan varietas darah dan hati, perlu dicatat bahwa produk hati, meningkatkan kolesterol, dan jika terkena gastritis, dapat memicu eksaserbasi penyakit yang sudah ada, seperti pankreatitis, penyakit saluran hati atau saluran empedu. Dalam "krovyanke" kandungan lemak besar, rempah-rempah akut, yang sangat tidak dianjurkan untuk pasien yang menderita gastritis. Tapi sosis rebus dengan gastritis bisa dimasukkan dalam makanan, tapi tidak semuanya.
Sosis dimasak dengan gastritis
Bergantung pada komposisinya, terbagi:
- Untuk daging premium dan bermutu tinggi digunakan dengan penambahan daging asap dan rempah-rempah.
- Kelas pertama ditandai dengan adanya daging kelas satu dengan penambahan bacon dan protein nabati.
- Dalam sosis tingkat kedua, tepung dan stek daging digunakan.
Ada vitamin A dan E, pati dan mineral yang diperlukan untuk nutrisi jaringan tulang dan sistem kardiovaskular. Protein dan asam amino, yodium, zat besi, sodium juga merupakan bagian dari sosis rebus dan sangat penting untuk fungsi normal tubuh penderita gastritis.
Namun, dari sejumlah besar sosis dimasak dengan gastritis rekomendasikan untuk hanya menggunakan varietas susu rendah lemak. Pada jenis produk lain, kadar garam dan lemak tinggi dicatat, kadang mencapai 60% dari total volume, yang secara negatif mempengaruhi pasien yang menderita peradangan pada perut. Dari jenis daging yang digunakan dalam pembuatan produk ini, yang paling berguna adalah kalkun.