Kebanyakan orang tidak mewakili makanan mereka tanpa kue atau vareniki. Popularitas seperti itu tidak sia-sia untuk hidangan ini. Mereka tidak hanya hangat dan lezat, tapi juga sangat mudah disiapkan. Tapi dalam kebiasaan apapun diet selalu membuat penyesuaian seperti penyakit seperti gastritis. Bagaimanapun, ini menyebabkan radang mukosa lambung, yang membuatnya sangat tidak mungkin untuk makan banyak hidangan favorit. Karena itu, di kantor dokter spesialis, begitu sering timbul pertanyaan tentang apa yang bisa dimakan dengan penyakit ini.
Bisakah saya membuat kue dengan gastritis?
Dari ahli gizi Anda dapat mendengar rekomendasi persisten untuk benar-benar menyingkirkannya dari makanan. Alasan untuk ini adalah bahwa hidangan ini, pertama, terdiri dari adonan dan daging, yang setelah berkumpul di perut, sangat kurang dicerna. Hal ini, karenanya, menyebabkan komplikasi penyakit dan munculnya gejala yang tidak menyenangkan.
Dan kedua, dalam mincemeat untuk persiapan kue adalah berbagai suplemen dan rempah-rempah, dilarang untuk gastritis. Yang juga penting adalah fakta bahwa piringan tersebut digunakan dengan berbagai bumbu seperti cuka, mayones, sawi. Dan mereka bisa dengan mudah memprovokasi bentuk akut dari penyakit ini.
Tapi, seperti semua orang tahu, dalam peraturan mana pun ada pengecualian. Disini dan dalam suatu kasus dengan gastritis terkadang memanjakan diri dengan pelmenkami itu mungkin. Tapi kadang-kadang layak dilakukan sesekali, dan amati sejumlah kondisi:
- Pelmeni seharusnya tidak dibeli sama sekali. Hal ini diperlukan untuk membentuk rumah mereka, dengan jelas mengendalikan proses memasak;
- Untuk pengisiannya digunakan daging varietas ramping( sapi, sapi, ayam atau kelinci);
- Seharusnya tidak ada bumbu dan bumbu dalam daging cincang, garam ditambahkan dalam jumlah minimum;
- Saat mempersiapkan tes, perlu untuk membatasi 1 butir telur.
Juga harus diingat bahwa hidangan yang dimasak dengan gastritis harus dikonsumsi dalam bentuk hangat dan tanpa saus dan aditif seperti mayones, mustard atau minyak.
Seperti pelmeni dalam menu diet untuk penyakit gastrointestinal tidak disertakan, setiap orang memutuskan - ada atau menolak hidangan ini. Toh, dengan menggunakan pangsit, bahkan dimasak sesuai resep ini, ada risiko komplikasi gastritis.
Mungkinkah memiliki vareniki untuk gastritis?
Semuanya jelas dengan kue. Sekarang perlu untuk memecahkan masalah dengan itu, juga dicintai oleh banyak hidangan, seperti vareniki. Berapakah risiko penggunaannya pada penderita gastritis? Jika sama dengan pangsit, yaitu adonan yang mengisi isinya, sekali lagi, ada risiko sulit dalam pekerjaan saluran pencernaan. Dan ini, masing-masing, dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit.
Tapi ada versi lain dari hidangan ini, yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk pasien gastritis. Ini adalah pangsit malas. Untuk persiapannya, Anda perlu:
- Segelas tepung;
- 0,5 kg keju cottage;Gula
- 2st.sendok;Telur
- 1pc;
- Pengeringan minyak.3 sdm.sendok: garam
- di ujung pisaunya.
Keju cottage diseka melalui saringan atau dilumatkan dengan blender ke dalam massa homogen, lalu dicampur dengan bahan lainnya. Sementara adonan diremas, panci air diletakkan di atas api dan didihkan.
Sementara airnya mendidih, adonan dadih jadi gulung sosis dan dipotong kecil-kecil. Mereka perlu diturunkan ke dalam air sedikit asin, biarkan mendidih, kurangi api sampai minimum dan tunggu hingga muncul.
Siapkan vareniki malas dengan gastritis harus dikonsumsi dalam bentuk hangat, setelah menaburkannya krim asam prabayar, krim rendah lemak atau selai. Hidangan ini memiliki nilai energi tinggi dan karena itu merupakan bagian dari diet hemat untuk penyakit gastrointestinal.