Pengobatan ulkus peptik tidak dilakukan tanpa nutrisi makanan. Ini adalah dasar untuk meningkatkan kesejahteraan pasien, dan juga memainkan peran besar dalam terapi kompleks formasi patologis saluran pencernaan.
Salah satu pemasok serat terbesar( serat makanan) di tubuh manusia adalah sayuran. Dengan borok duodenum, sangat penting untuk menjaga keseimbangan alami pencernaan dan peristaltik. Fungsi utama dalam proses ini adalah serat. Hal ini tidak diserap oleh usus, memudahkan pergerakan kotoran, menghilangkan sembelit. Serat juga merupakan instrumen utama untuk menghilangkan zat berbahaya dan racun dari usus.
Karena sayuran mengandung protein nabati, yang mengambil bagian langsung dalam proses regenerasi, penggunaannya sangat penting dari sudut pandang membangun sel baru dan memperbaiki yang rusak. Tentu saja, protein nabati bukanlah analog dari hewan, karena tidak saling dipertukarkan, namun saling melengkapi satu sama lain.
Sayuran jenis apa yang direkomendasikan ahli gastroenterologi untuk bisul? Pada tahap akut, penggunaan makanan secara keseluruhan diletakkan dalam bingkai yang ketat dan spesifik, dilarang keras untuk melampaui mereka( ini adalah tabel diet No. 1a).Ini menyiratkan inklusi dalam makanan hanya sayuran yang dihancurkan, direbus atau dipanggang dengan serat yang mudah dicerna. Selama masa remisi, Anda bisa memasukkan sayuran segar ke dalam menu( tabel diet No. 1b).
Untuk ulkus peptikum, sayuran berikut direkomendasikan:
- Kubis .Dalam nutrisi makanan termasuk kembang kol. Dengan ulkus duodenum, bisa digunakan dalam bentuk apapun, karena praktis tidak memiliki serat tanaman kasar. Jika seseorang memiliki keasaman tinggi, maka dianjurkan untuk merebus kembang kol. Ini juga membantu mengatur arus keluar empedu dan mengembalikan motilitas usus. Kubis putih dikontraindikasikan jika terjadi penyakit.
- Beet .Dengan borok duodenum, itu digunakan sebagai salad. Ini bisa disiapkan sebagai berikut: bitnya dimasak atau dipanggang, lalu dicincang halus. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan minyak zaitun. Ini memiliki tindakan menyelimuti. Bit ini juga mampu mengeluarkan kolesterol dan beberapa logam berat( strontium, timah) dari tubuh. Jus bit juga berguna.
- Ketimun .Sayuran ini memiliki sejumlah khasiat obat. Dengan borok duodenum, ketimun digunakan dalam kasus keasaman yang berkurang. Mereka membuat salad( di parutan kecil) dan jus. Dengan meningkatnya keasaman, ketimun tidak termasuk dalam menu diet.
- Labu .Dengan ulkus duodenum, itu bisa digunakan untuk makanan dalam bentuk apapun( jus, mentega, puree, kissel) dan pada tahap penyakit apa pun. Karena sifat obatnya, hal itu akan mempengaruhi selaput lendir usus, dan berkontribusi terhadap pemulihan pasien dengan cepat.
Zucchini, wortel, kentang juga bermanfaat. Mereka digunakan untuk memasak dalam bentuk rebus dan hancur.
Banyak orang tertarik pada pertanyaan - dapat bawang putih dengan bisul duodenum? Ada juga yang berpendapat bahwa sayuran pedas ini mencegah timbulnya penyakit ini, jika dikonsumsi satu per satu sehari. Bawang putih memiliki efek antibakteri yang kuat. Jika diterapkan untuk mencegah penyakit, kemungkinan ulserasi akibat perkembangan bakteri Helicobacter pylori berkurang dengan faktor tiga. Meski khasiat berguna menggunakan bawang putih dengan ulkus yang ada dilarang, karena bisa menyebabkan radang mukosa dan memperparah kondisi pasien.