Diet dengan gastritis dengan keasaman tinggi: menu untuk setiap hari

click fraud protection

Gastritis dengan keasaman tinggi - pembengkakan selaput lendir pada perut karena gangguan fungsi aktivitas sekretori organ ini.

Untuk pengobatan gastritis yang efektif penting untuk mengikuti diet yang dirancang dengan baik. Diet dengan peningkatan keasaman lambung akan membantu meredakan gejala yang tidak menyenangkan yang menyertai penyakit yang tidak menyenangkan ini. Oleh karena itu, pertama-tama, ketika membaca diagnosis semacam itu, Anda harus mempertimbangkan kembali diet Anda dan membuat beberapa perubahan padanya.

Apa itu?

Gastritis dengan keasaman tinggi didiagnosis saat perut menghasilkan sejumlah kecil asam untuk mencerna makanan. Bentuk penyakit ini terutama mempengaruhi orang lanjut usia.

Penyebab meningkatnya keasaman lambung terbagi menjadi eksternal dan internal. Diantaranya kita bisa membedakan:

• kecanduan pedas, pedas, makanan berlemak, makan makanan panas;
• merokok dan penyalahgunaan alkohol;
• meminum obat tertentu( antibiotik, obat antiinflamasi non steroid, dll.);Faktor produksi berbahaya
instagram viewer
• ;Predisposisi genetik
• ;
• infeksi kronis, penyakit parasit;Kelainan metabolik
• di tubuh;
• avitaminosis, defisiensi mikronutrien, asam amino dalam tubuh;
• hipoksia berkepanjangan organ dan jaringan, menyebabkan disfungsi mereka.

Gastritis pertama kali tidak dapat bermanifestasi sama sekali dan orang tersebut sama sekali tidak tahu tentang penyakitnya. Tapi cepat atau lambat gejalanya akan tetap membuat dirinya terasa:

• mual, terutama di pagi hari, dan terkadang muntah. Rasa sakit
• di daerah epigastrik, dan lebih sering setelah makan.
• Mulas jika terjadi gastritis dengan latar belakang meningkatnya keasaman lambung. Tingkat keparahan gejala tergantung pada karakteristik individu tubuh dan, yang terpenting, intensitas proses peradangan. Gastritis - perlu diobati, karena sikap lalai terhadap penyakit ini penuh dengan penyakit perut yang serius: mudah ditransformasikan menjadi sakit maag atau bahkan konsekuensi yang lebih tidak menyenangkan sampai onkologi.

  Mengapa saya perlu diet?

  Dengan gastritis dengan keasaman tinggi, diet №1 sudah ditentukan. Tujuan diet adalah untuk melindungi saluran pencernaan dari efek mekanik, kimia dan panas yang meningkat, sambil mempertahankan nilai gizi, serta normalisasi aktivitas motor dan sekretori perut.

  Diet pada gastritis dengan keasaman tinggi juga berkontribusi pada penyembuhan borok pada ulkus peptikum, dan resepnya tidak hanya untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, tetapi juga untuk tukak lambung.

  Diet untuk gastritis pada stadium akut

  Selama eksaserbasi gastritis, perlu makan ikan rebus, unggas, keju cottage bebas lemak, pemotong uap, crouton. Minum jeli, teh dengan susu.

  Contoh menu untuk eksaserbasi gastritis:

  1. Sarapan: telur dadar dikukus, oatmeal, cracker.
  2. Makan siang: roti daging sapi kukus, haluskan dari kentang atau wortel, kissel.
  3. Makan malam: bola ikan uap, pure wortel, susu.
  4. Anda tidak bisa menggunakan bumbu dan daging asap dalam bentuk apapun, juga rempah-rempah dan alkohol.

  Dasar-dasar nutrisi yang tepat

  Prinsip umum terapi diet untuk gastritis dengan tingkat keasaman tinggi:

  1. Jangan mengkonsumsi makanan yang terlalu panas atau dingin. Suhu makanan juga harus dipantau. Optimalkan pemanasan makanan sampai 15-60 derajat. Makanan panas akan memiliki efek iritasi pada selaput lendir perut, dan dingin akan membutuhkan pengeluaran energi dan energi yang besar untuk pengerjaannya.
  2. Semua iritasi lambung harus dikecualikan, yaitu - semua makanan berlemak dan gorengan;makanan tajam, asin dan asap;semua "makanan ringan": keripik, biji-bijian, kacang-kacangan dan sebagainya;makanan cepat saji terlarang dan minuman berkarbonasi;bumbu-bumbuan, saus dengan cuka: mayones, kecap, kecap;bawang merah, bawang putih, bumbu dan bumbu.
  3. Dianjurkan untuk membatasi asupan garam sampai 10 gram per hari( jumlah garam ini terkandung dalam satu sendok teh dengan selip).
  4. Anda harus mempelajari resep masakan yang dimasak untuk beberapa, dimasak atau dipanggang tanpa kerak.
  5. Makanan harus teratur dan dibagi: tidak kurang dari 5-6 kali sehari, makanan terakhir - 2-3 jam sebelum tidur.

  Produk apa yang dilarang?

  Makanan yang tidak boleh dikonsumsi selama penyakit ini:

  1. Daging dan ikan dari varietas berlemak, selain itu, semua daging kaya, kaldu ikan, borscht atau sup.
  2. Dari makanan pasien perlu untuk menyingkirkan produk dari roti, roti gandum, dan juga untuk membatasi penggunaan es krim dan coklat.
  3. Mustard, dan juga lobak dan segala jenis vinegars. Tampak tajam, sangat asin, diasap, digoreng, semua jenis saus dan bumbu.
  4. Produk yang diasinkan, sayuran kalengan, jamur dan segala jenis acar. Jangan makan telur dan buah kering, juga buah yang belum matang.
  5. Sereal seperti kacang polong, millet, barley dan barley.
  6. Juga, diet tidak boleh mencakup penggunaan alkohol tubuh, minuman manis berkarbonasi, teh hitam dan kopi yang terlalu kuat, jus jeruk dan buah jeruk lainnya.

  Semua ini berkontribusi terhadap peningkatan konsentrasi asam klorida dalam perut.

  Apa yang bisa saya makan?

  Produk resmi untuk gastritis gastritis dengan peningkatan keasaman:

  1. Teh non-dasar, teh dengan susu, krim, coklat. Produk tepungAdalah penting bahwa mereka kemarin, baik, atau setidaknya dikeringkan. Membiarkan biskuit dan biskuit kering. Maksimal dua kali seminggu Anda bisa makan roti. Cheesy cheese, ham lean dan unsalted ham, salad dari sayuran rebus, daging dan ikan, sosis dokter, susu, anak-anak.
  2. Seluruh susu, susu kental, krim. Mentega mentega tawar, minyak sayur olahan dalam makanan siap saji.
  3. Maksimal 2 butir telur diperbolehkan per hari, dan harus dimasak dengan lembut atau telur dadar uap dapat dibuat. Sup
  4. dari sereal parut, purees sayuran( kecuali kol) pada rebusan sereal, sup susu dengan sohun. Di piring pertama Anda bisa menambahkan krim, susu.
  5. Dari sayuran, kentang, wortel, bit, kembang kol, labu muda dan zucchini diperbolehkan. Hal ini diperlukan untuk membatasi jumlah kacang polong dan dill. Sayuran harus dikukus atau direbus dan dihapus.
  6. Daging - daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, ayam, kelinci, kalkun, ikan rendah lemak( pike bertengger, ikan mas, bertengger, dll.) Anda bisa memasak dalam bentuk potongan rambut, souffle, kentang tumbuk, zraz, rebus.
  7. Dari serealia, yang terbaik adalah memberi preferensi pada manna, nasi, soba dan gandum. Bubur harus dimasak dengan susu atau air. Cara terbaik adalah menyeka mereka. Anda juga bisa makan bihun dan pasta.
  8. Varietas manis buah masak, buah beri dalam bentuk kompot, jelly, mousse, jelly, dipanggang. Anda bisa gula, selai, marshmallow, pastille.
  9. Jus - mentah dari sayuran yang diijinkan, buah manis dan buah-buahan, rebusan dari pinggul.

  Menu untuk setiap hari patut dipertimbangkan tergantung pada produk yang diizinkan dan dilarang, namun juga berdasarkan preferensi Anda sendiri. Diet

  setiap hari: menu dengan keasaman yang meningkat

  Menu untuk penyakit ini mungkin terlihat seperti ini:

  1. Sarapan: telur rebus, oatmeal dalam susu, jus buah.
  2. Sarapan kedua: souffle buah dan sayuran( apel dan wortel).
  3. Makan siang: sup sayuran, ayam kukus dengan nasi, roti kering, kompot.
  4. Snack: souffle buah, jeli, plum. Makan malam
  5. : ikan Polandia, teh susu.
  6. Pada malam hari: bagel kering dengan susu. Contoh

  №2:

  1. Sarapan: souffle keju cottage, sebagian bubur sapu tumbuk dengan susu dan teh dengan lemon.
  2. Snack: rebus telur rebus lembut.
  3. Makan siang: sup, kentang tumbuk, dengan pure wortel dan kompot. Makan malam
  4. : potongan ikan kukus, dengan saus béchamel dan mie, dan juga teh.
  5. Sebelum tidur: 1 sdm.susu atau krim

  Bahkan dengan batasan tertentu, Anda bisa menyiapkan aneka hidangan lezat dan sehat, tanpa membahayakan kesehatan Anda sendiri.