I porridge cotti sull'acqua o sul latte intero con l'ulcera gastrica sono uno dei componenti principali della dieta nutrizionale del paziente.
I nutrizionisti considerano i cereali da pasto universale per la patologia gastroenterologica. Pappe con ulcera peptica:
- Non richiede una lunga masticazione;
- Rapidamente digerito, alleviando lo stomaco;
- Non provocare un aumento della secrezione e non irritare le pareti mucose dell'organo;
- Cereali, il componente principale degli alimenti dietetici - una fonte di carboidrati utili, proteine vegetali, vitamina B1, in grado di ridurre l'acidità;
Che tipo di cereale è più utile per cucinare con la malattia dello stomaco? Farina d'avena
indispensabile piatto dietetico - polenta dai primi giorni della malattia viene introdotto nella dieta terapeutica.
Nella fase acuta della malattia, la mucosa gastrica necessita in particolare della massima protezione da fattori meccanici, chimici e termici.
La farina d'avena liquida, fatta bollire in acqua e schiacciata in un brodo viscido, è in grado di far fronte a questo compito. Il muco della proteina dell'amido, rilasciato durante la cottura, avvolge le pareti dello stomaco, fornendo un'ulteriore barriera ai fattori negativi.
Più tardi, quando la fase acuta della malattia sarà lasciato indietro, farina d'avena per gastrica cotta su latte intero con l'aggiunta di burro, uvetta o albicocche secche.
Utile per il piatto del tratto gastrointestinale contiene colina, fosforo, ferro, magnesio, zinco, calcio e molte altre sostanze utili. Non è per niente che la farina d'avena con l'ulcera gastrica è raccomandata dai dietologi come un piatto in grado di ripristinare le difese del corpo.
Porridge di Gruel
Manka è fatto da grano tritato. I piatti di semola sono rapidamente bolliti, contengono una quantità minima di fibre, sono facilmente e rapidamente assorbiti dal corpo, contengono vitamine, tra cui PP e B1.
Porridge di manna con ulcera gastrica è un'ottima soluzione per una dieta terapeutica, specialmente durante il periodo di riabilitazione dopo l'intervento chirurgico.
Il porridge liquido, cotto sull'acqua, riduce il dolore e allevia gli spasmi quando la malattia peggiora.
Un piatto da latte, riempito con olio, riacquisterà forza, allevia la sindrome da affaticamento durante il periodo di recupero.
Una bassa concentrazione di minerali nella groppa compensa il glutine, che contiene aminoacidi che sono insostituibili per il corpo.
Il grano tritato( semola) digerisce l'intestino inferiore. Il porridge di manna con un'ulcera, cancella l'intestino di muco, rimuove i grassi e le scorie dal corpo.
grano saraceno ulcera gastrica grano saraceno incluso nella lista di piatti dietetici, ha permesso sia durante esacerbazione della malattia, e il periodo di recupero.
Nella fase acuta della malattia, il grano saraceno liquido viene preparato solo in acqua con un uso minimo di sale. Le semole vengono cotte ad una consistenza semi-viscosa e quindi asciugate.
durante la remissione di grano saraceno per gastrica e cotto in acqua, ma poi ha aggiunto al latte il porridge vaccino intero, burro, purea di frutta di dolce desiderio senza pelle.
Nel grano saraceno contiene un'enorme quantità di vitamine, minerali, sali minerali.
La polenta di grano saraceno con latte è simile nella sua composizione di amminoacidi alla carne, solo che è più facile e più rapidamente assorbita dallo stomaco.
riso e orzo ulcera
Figura ulcera gastrica è usato per fare il porridge, contorni, carne e soufflé di pesce, polpette.
Nei cereali di riso, oltre a una varietà di sostanze nutritive e vitamine, le proteine e l'amido vengono rilasciati durante la digestione. Mucoso porridge di purea in acqua, il rivestimento dello stomaco, non aumenta la secrezione gastrica, così mostrato nelle diete durante esacerbazione.
Riso con un'ulcera è meglio prendere bianco, macinato. Sebbene questa varietà contenga meno vitamine rispetto alle varietà nera, rossa e marrone, , è ben digerita, digerita rapidamente, non rimane a lungo nello stomaco, non irrita le pareti danneggiate.
L'orzo perlato è un chicco fatto di orzo raffinato, levigato e macinato. La perlova con ulcera gastrica ha un alto valore nutrizionale. Utilizzato in forma altamente bollita come porridge di muco schiacciati cotti sull'acqua o sul latte, non più di tre volte alla settimana.