Malattia renale grave richiede sempre un approccio attento al trattamento. Una componente obbligatoria della terapia è l'alimentazione dietetica. Su quale dieta viene somministrata a pazienti con insufficienza renale, ne parleremo in un articolo.
Dieta in caso di insufficienza renale
L'insufficienza renale è una malattia grave, molto pericolosa per la vita. Porta a compromissione della funzionalità renale, che successivamente porta a interruzioni nello scambio di acqua, azoto ed elettroliti. La forma acuta della patologia è causata da gravi problemi - infezioni renali, lesioni cardiache e vascolari, avvelenamento, intossicazione, ecc. La forma cronica si sviluppa con malattia renale a lungo termine, con diabete, reumatismi e altre malattie. I tessuti renali in entrambe le forme di patologia si estinguono gradualmente o rapidamente.
È facile capire che se la funzione renale è compromessa, l'intero sistema escretore non può funzionare pienamente.È necessario facilitare i suoi compiti e organizzare una corretta alimentazione al fine di migliorare l'assorbimento delle sostanze nutritive e lo smaltimento dei rifiuti. Un numero di prodotti che entrano nell'organismo può avere un impatto negativo sui reni e pertanto dovrebbe essere rigorosamente escluso.
La dieta in caso di insufficienza renale è una parte essenziale del trattamento. Il suo compito è di prevenire la disintegrazione delle proteine nei tessuti dei reni e creare condizioni minime per il lavoro degli organi. Qualunque sia la causa della malattia, senza una dieta, progredirà e reagirà peggio alla terapia.
I principi di base della dieta
Il compito della nutrizione dietetica è quello di fermare la morte dei nefroni renali. Il modo migliore per organizzare tale azione è osservare una dieta a basso contenuto di proteine in combinazione con una rigorosa limitazione di sodio.È questo sistema di nutrizione che aiuterà a rimuovere dalle sostanze del sangue che compaiono nel processo del metabolismo delle proteine. Questi sono:
- Creatinine;
- Urea;
- Residuo di azoto;
- acido urico.
Dal momento che l'insufficienza renale, elevata creatinina, acido urico, scarsa filtrazione del sangue si verifica, questi alimenti si accumulano e avvelenano il corpo. Oltre alla loro escrezione medica o meccanica, è necessario ridurre l'apporto di cibo proteico al corpo. Una corretta alimentazione può seriamente ridurre la creatinina, che dovrebbe essere confermata da analisi regolari.
Se si sostituiscono le proteine animali con le piante, il grado di uremia diminuisce. Ma il rifiuto totale delle proteine animali è inaccettabile, perché può portare alla distrofia muscolare, alla cessazione della sintesi di ormoni, anticorpi, enzimi, vari cambiamenti tossici. Per integrare le proteine vegetali con quegli amminoacidi che non hanno, i pazienti devono essere trattati con preparazioni speciali.
Perché anche il sale nella dieta del paziente dovrebbe essere limitato? Il fatto è che i reni colpiti peggiorano il sodio, si deposita nelle cellule e consente ai tessuti di accumulare acqua. Il risultato è la comparsa di gonfiore, un aumento della pressione sanguigna. Pertanto, ridurre il sale nel menu è un obiettivo importante del paziente.È possibile sostituire il sale con varie verdure piccanti, spezie, condimenti e salse leggere.
In un rene umano sano eccellere nel far fronte all'eccesso di fosforo nel menu.È anche presente negli alimenti proteici, per la maggior parte, nell'animale. Se c'è insufficienza renale, il fosforo si accumula nelle articolazioni, le distrugge e causa seri problemi. L'eccesso di potassio nel menu è anche in grado di danneggiare il corpo - provoca debolezza muscolare, aritmia, altre patologie cardiache.
conclusione è: se non che il limite paziente in alimenti ad alto contenuto proteico e il sale nella dieta è necessario rinunciare al cibo in eccesso con un sacco di potassio( frutta secca, banane, avocado, ecc.)Quanto tempo va su una dieta con restrizione proteica è direttamente correlato al decorso della malattia - solo per sbarazzarsi della patologia sottostante e il miglioramento della funzionalità renale può essere motivo di cessazione del sistema di alimentazione. Per la maggior parte, la dieta è permanente. Il video
principi di base della dieta in insufficienza renale: cibo dieta appropriata
alimenti dietetici
organizzati secondo №7 tavolo terapeutico.
per insufficienza renale acuta e cronica nell'uomo in particolare dieta variano, ma i principi generali: grave riduzione
- della quantità di proteine - fino a 20-70 g / die( calcolati da un medico sulla base dei risultati delle analisi).
- certo aumento di grassi e carboidrati - per fornire al corpo la quantità necessaria di energia.
- sufficiente apporto di minerali e vitamine. Restrizione
- sale 2-6
- regolamentazione rigorosa di assunzione di liquidi( non superiore a 1,2 litri / giorno).
- comportamento giorni di digiuno.
- numero di pasti - fino a 6 volte / die in piccole porzioni, impedendo la fame.
- cottura dei cibi facendo bollire, ebollizione a vapore, stufare. Non è permesso arrostire, arrostire.presenza
- di fibre, che dà gli alimenti vegetali( ortaggi, frutti di bosco, frutta).
apporto calorico totale - fino a 2800 kcal / giorno. Per i pazienti con insufficienza renale sviluppato tavolo medico №7, compresi 7a, 7b - insufficienza renale acuta, 7c - cronica. In
acuta
insufficienza renale Lo scopo del sistema di alimentazione - il risparmio massimo dei reni, accelerare l'eliminazione dei prodotti metabolici, riduzione dell'edema e ipertensione. Dieta, per la maggior parte, di verdure, proteine e sale sono nettamente limitate, grassi e carboidrati sono ridotti moderatamente. Nelle forme gravi di malattia con la dieta 7a, secondo il quale le proteine sono solo 20 g / die, carboidrati - 350 g, il grasso - 80 g, sale - 2 g calorico - 2200 kcal.
Altre diete speciali: cibo
- appena cotto, cotto a vapore
- esclude alimenti con acido ossalico, oli essenziali
- pane si applica solo senza sale
- Quantità di consumo di alimenti - 5-6 proteina
- è una proteina vegetale( verdura, cereali, noci) insalate
- verdure condite con oli vegetali
- giorni di digiuno - una volta alla settimana( su cocomeri, mele, zucca)
dieta 7b viene inserito sotto meno gravi le condizioni del paziente, ma di sicuro fatto per una ulteriore riduzioneLeah.normale proteina di trattamento è aumentata a 40 g di carboidrati - 500 g, sale - fino a 3 g, grasso rimangono al sistema di alimentazione precedente. Il volume di liquido consumato nella patologia acuta non superi la quantità di acqua escreta nelle urine per un bicchiere. La durata della dieta non è di solito più di 1-2 settimane, dopo di che diventa meno rigida. In
cronica
insufficienza renale cronica nel corso dieta adeguata 7 o 7c, così come su misura per il circuito paziente.dieta terapia dipenderà l'età della patologia, la sua gravità, la presenza di altre complicazioni, la frequenza delle esacerbazioni. Se non tasso proteina malattia allo stadio superiore a 20 g, quando il decorso cronico senza esacerbazioni sale a 40-70 g( il tasso specifico viene calcolata sulla base degli indici di funzionalità renale).tasso sale non dovrebbe superare 4 In generale, gli stessi principi di preparazione e il consumo di prodotti alimentari, che in forma acuta della patologia.
dieta ammessi prodotti
paziente permesso tali alimenti:
- Pane senza sale - grano, su amido di mais. Zuppe di verdure, con patate, cereali.
- Manzo a basso contenuto di grassi, coniglio, pollame, pesce magro( rigorosamente secondo la norma proteica).
- Cagliata( solo in assenza di carne e pesce in questo giorno), latte, panna acida, panna, latte acido - tenendo conto della quantità totale di proteine. Uova
- : non più di mezza giornata al giorno.
- Fig.
- Verdure, verdure( tranne che a fini di divieto) - in umido, in insalata, vinaigrette. Frutta
- - qualsiasi.
- Dolci - gelatina, composte, miele, marmellata, caramelle senza cioccolato.
- Prugne, salse con pomodori, panna acida, cannella, frutta e vanillina, con cipolla bollita( stufata), alloro.
- Tè nero leggermente infuso, infuso di rosa canina, tisane, succhi di frutta.
- Oli vegetali, cremosi.
Prodotti vietati
L'elenco degli alimenti che non possono essere utilizzati nel menu per questa malattia è piuttosto esteso. Alcol severamente vietato, tè forte e caffè, cioccolato, cacao - questo cibo crea un alto carico sui reni malati.
È vietato anche mangiare i seguenti prodotti: funghi
- ;Grassi refrattari
- ;Salsiccia
- ;Prodotti salati
- ;
- cibo in scatola;
- acetosa;Spinaci
- ;Fagioli
- ;
- spezie taglienti;Salse grasse
- ;Marinate
- ;
- aglio;
- ravanello;Carne grassa
- ;Brodo
- ;Spuntini caldi
- ;Formaggio
- ;Acque minerali
- con sodio;Gelato
- ;Cavolfiore
- ;Cottura
- , pasta sfoglia;Banane
- ;Frutta secca
- .
I maccheroni in forma cronica di patologia mangiano, ma sono molto limitati. I legumi sono categoricamente vietati nella forma acuta della malattia, ma durante una fase compensata in una piccola quantità non sono controindicati. Il rispetto di una dieta senza fallimenti contribuirà a stabilizzare lo stato di salute, ridurre la progressione della malattia e migliorare il benessere della persona.