Con l'infiammazione del pancreas, vengono imposte una serie di rigorosi limiti alla dieta abituale di una persona malata. Non mangiare carne di maiale o altra carne grassa. Ma, allo stesso tempo, gli esperti raccomandano vivamente di includere nella dieta di carne magra e utilizzarlo in una forma al vapore, in umido, bolliti o purè.Si può cucinare befstroganovy, gnocchi o pezzi di carne, ma i benefici per la salute cucinare polpette al vapore o polpette in umido.
ricette di cottura per pancreatite
Per preparare questo piatto semplice, è necessario utilizzare: carne bovina
- ;Coniglio
- ;Carne di vitello
- ;
- pollo e carne di qualsiasi uccello senza pelle.
Molto gustoso e utile sono le cotolette di diversi tipi di carne.È possibile abbinare la carne di vitello secca con succosa carne di coniglio o un manzo grasso con carne bianca di pollame. Grasso grasso e grasso sottocutaneo dovrebbero essere rimossi.cotolette
pollo con pancreatite
piatto di pollo è considerato il più utile per la pancreatite, come è nella sua carne contiene una grande quantità di proteine e macro nutrizionale e micronutrienti: potassio, magnesio, vitamine del gruppo B, ferro e vitamina A. Ma l'elemento più prezioso è il fosforo. Questa serie di elementi supporterà il sistema immunitario, aiuterà a far fronte alla malattia e migliorare la salute.
Per carne tritata, è possibile utilizzare sia carne bianca secca dal petto, sia più succosa dallo stinco. Il contorto tritato in un tritacarne sono stati aggiunti una piccola quantità di crackers o 1-2 fette di pane bianco( solo di grado I o II) imbevuto di latte a basso contenuto di grassi e uova. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e conditi.
Il rispetto di una dieta per l'infiammazione del pancreas richiede che i pasti siano frequenti, quindi non pesanti per lo stomaco. Quindi non renderli grandi. Una porzione dovrebbe essere leggermente più di un cucchiaio. Le cotolette di pollo sono deliziosamente cotte al vapore. Puoi usare il multivark per prepararli. Il piatto sarà pronto in 20 minuti. Non esagerare, il trattamento termico prolungato uccide tutti i macro e microelementi utili nella carne. Il piatto perderà sapore e sapore naturale.
cotolette vapore ricetta con
pancreatite quando si cucina cotolette vapore può essere utilizzato non solo il pollo, ma il tacchino. La sua carne non è meno utile per la salute e non secca come il pollo. Tuttavia, si dovrebbe tenere conto del fatto che la carne di tacchino ha un sapore leggermente specifico, quindi è possibile aggiungere una lampadina media.
È possibile combinare carne di tacchino con carne di vitello tenera, carne di manzo più rigida in rapporto 1: 3.Le cotolette risulteranno più tenere e succose. La ricetta per cucinare sarà simile. Questo è solo in una doppia caldaia o un paio di piatti di carne bovina dura e grossolana dovrebbe essere tenuto da qualche parte 30-35 minuti.
Una ricetta per deliziose polpette per pancreatite
Con la stessa rapidità delle cotolette, puoi preparare le polpette. L'alternanza di questi piatti consentirà di diversificare la dieta del paziente.È meglio usare carne di vitello o manzo per cucinare polpette con pancreatite. Nella carne torta aggiungete la cipolla, riso cotto( croccante)( non più di 100-150 grammi per 500 grammi di carne macinata), cracker e 1-2 uova. Mescolare bene tutti gli ingredienti con sale, ma senza spezie. Sono preparati sia per una coppia, sia stufati in salsa di panna acida. Il tempo di cottura è di 25-30 minuti( dipende dalla qualità preferita del prodotto).