È impossibile immaginare il trattamento delle malattie gastrointestinali senza una dieta rigida, perché sono tutte associate a patologie infiammatorie che si verificano nelle pareti dello stomaco. Pertanto, non appena viene diagnosticata la gastrite, la prima domanda sarà: "Cosa posso mangiare"?
Sì, ci sono molte restrizioni nutrizionali per questa malattia insidiosa, ma non toccano le uova che possono essere mangiate anche durante i periodi di esacerbazione della malattia. Vero, solo in 2 tipi - o una frittata di vapore o un uovo morbido bollito. Difficile usare questo prodotto è severamente sconsigliato.È anche vietato friggere le uova fritte in olio.
I piatti delle uova sono consentiti durante i periodi di esacerbazioni di molte malattie, inclusa la gastrite. La ragione di ciò risiede nella loro composizione. La proteina contiene tutti gli aminoacidi e le proteine nutrizionali che sono così necessarie per il corpo umano. E nel tuorlo, oltre a questo, c'è un gran numero di vitamine e oligoelementi.
Ricette per omelette per gastrite
Pertanto, non sorprende il motivo per cui una frittata è raccomandata per una dieta terapeutica per questa malattia. Un prerequisito per la sua preparazione è che è fatto per essere cotto a vapore. Ci sono diverse ricette di frittate che sono adatte per una dieta terapeutica con gastrite. Omelette vapore
normale:
Latte 80 ml e uova 2 pezzi vengono miscelati bene, aggiungere leggermente sale e versare nel lavandino lubrificato.pentola di olio, che ha un tallone basso. Cucinato per una coppiaRicordati che la sua altezza non deve superare i 4 cm, altrimenti potrebbe contenere microbi pericolosi per la gastrite. Quando viene servito su un tavolo, questo piatto viene versato in un lavandino.olio.
Frittata di vapore con carote per una dieta per la gastrite:
Non c'è una ricetta meno interessante per questo piatto, che può essere usato in questa malattia. Per lui, ad eccezione di 2 pezzi.uova e 50 ml. Il latte richiederà 100 g di carote. Dovrebbe essere tagliato in piccoli cerchi e lasciato entrare una piccola quantità di acqua fino al momento.
Dopo che la carota è pronta, deve essere pulita attraverso un setaccio. Alle uova crude si aggiungono carote e latte, viene leggermente salato e sbattuto con una forchetta o corolla su una massa omogenea.
La miscela battuta viene versata in stampi, che sono pre-oliati, e cotto a bagnomaria o in una casseruola con fodere in rete. Lo spessore di questa omelette non deve superare i 4 cm, in modo che tutti i germi pericolosi per la gastrite vengano persi. Prima di servire, il piatto viene versato con burro fuso.
Entrambe queste ricette sono buone per qualsiasi malattia gastrointestinale, quindi puoi usarle in modo sicuro. Basta non dimenticare che più di 2 uova al giorno non possono essere consumate, poiché possono causare la formazione di placche di colesterolo.