Abbiamo a che fare con l'intossicazione alimentare da molto tempo. Una volta che le persone cominciarono a mangiare, così le strutture digestive cominciarono ad essere attaccate da vari batteri, tossine o sostanze velenose.
Secondo le statistiche, il numero di intossicazione alimentare ogni anno aumenta, ma per avvelenamento muore per l'anno più di 2 milioni di euro. Le persone che non possono spaventare.
Caratteristiche di flusso
Le intossicazioni alimentari di solito seguono lo stesso schema.
- Cominciano bruscamente, possono avvenire su una scala di massa, mentre l'uso di un determinato prodotto sarà caratteristico.
- La malattia progredisce rapidamente, passa rapidamente e di solito ha un esito favorevole, ad eccezione del botulismo.
- La durata di una certa intossicazione è causato dal tipo e la quantità di prodotto di bassa qualità, ma anche la velocità con cui sono state adottate le misure terapeutiche necessarie.
- peculiarità di intossicazione alimentare e l'avvelenamento è considerato un relativamente breve periodo di incubazione - l'ordine della durata di 2-6 ore con un quadro clinico in rapido sviluppo. Tali patologie assumono spesso la forma di focolai epidemiologici in qualsiasi collettivo, famiglia o tutti gli individui che hanno utilizzato questo prodotto.
- Non meno importante è il tipo di tossina o agente causale di intossicazione alimentare. Ma secondo le statistiche, circa la metà delle intossicazioni rimane per i medici con un'eziologia inspiegabile.
I medici credono che quelle intossicazioni che si verificano in forma acuta terminano più rapidamente e passano molto più facilmente dell'avvelenamento che si sviluppa lentamente.
Quanto dura l'avvelenamento da cibo?
Solitamente, una leggera intossicazione alimentare è accompagnata da un piccolo disturbo intestinale con un singolo vomito. Allo stesso tempo, gli indicatori di temperatura rimangono a livelli normali.
passa una tale patologia in un paio di giorni. Ma il corpo e le strutture GIT si liberano rapidamente degli agenti tossici, dopo i quali viene ripristinata l'attività digestiva.
La categoria di avvelenamento lieve includono malattie di origine alimentare, che sorgono a seguito di infezioni da batteri nocivi per l'uso di frutti di mare di bassa qualità, prodotti lattiero-caseari, frutta o verdura non lavate.
- Di solito, l'infezione si verifica a causa dell'uso di carne o prodotti caseari o uova di scarsa qualità.L'incubazione
- in questo caso è di circa 8-12 ore, anche se può richiedere solo un paio d'ore.
- La vittima è il vomito, i dolori di stomaco disturbano, quindi si verifica il vomito con diarrea.
Con le misure terapeutiche corrette, dopo 2-4 giorni scompaiono tutti i sintomi di intossicazione patologica.
Anche alla luce avvelenamento includono intossicazione da alcol e, più semplicemente, intossicazione a causa dell'uso di bevande alcoliche. Se
concentrazione di etanolo nel sangue raggiunge il 3%, la persona si sveglia al mattino con grave sbornia, che è accompagnata da nausea, debolezza, vomito, forte la sete e così via. Tale condizione dura circa 1-2 giorni.
Se l'etanolo nel sangue è molto più grande, allora le condizioni del paziente saranno più pesanti. Questo sarà già intossicazione da alcool grave, che è accompagnata da crampi, disturbi respiratori e il rischio di arresto cardiaco. Quando la sintomatologia patologica passa, è necessario fornire all'organismo un sostegno a spese di una dieta speciale che risparmia.
Heavy
gravi intossicazioni includono funghi intossicazione, il botulismo, la salmonella o stafilococco sconfitta. Tale intossicazione è molto difficile.
Segni caratteristici di grave intossicazione sono manifestazioni quali:
- vomito invincibile;
- Diarrea prolungata e ininterrotta;
- Hyperthermia a 39 gradi e oltre;
- Le masse liquide fecali hanno punti sanguinanti;
- La salivazione è marcatamente aumentata, fino a sbavare;
- Ci sono alcuni disturbi visivi come biforcazione, foschia nebbiosa o immagine sfocata;
- La vittima può perdere conoscenza, diventare incosciente;
- I valori della pressione sanguigna sono marcatamente aumentati;
- I volumi di urina, così come il suo peso specifico, sono ridotti in modo critico.
Staphylococcus può manifestarsi per un paio di giorni in più, ma l'intossicazione da funghi o salmonella disturberà almeno 5-6 giorni. Con il botulismo, le previsioni sono spesso sfavorevoli.
Molto dipende dallo stato delle strutture interne dell'organismo, da come funzionano il fegato e i reni, le strutture intestinali, ecc. Se la salute di questi organi è buona, il recupero si verificherà molto più rapidamente.
Fattori che complicano il corso di
Secondo gli esperti, l'intossicazione alimentare più grave si verifica negli anziani e nei bambini.
Oltre il 70% di tutti i decessi dovuti a intossicazione sono bambini sotto i 14 anni di età.
- Quindi, il corso dell'intossicazione grava sul bambino più piccolo o sull'età anziana della vittima.
- Il recupero è anche più difficile in pazienti con una storia di patologie croniche.
- Con un improvviso inizio di reazioni emetiche e diarrea, che presto passano, l'intossicazione sarà relativamente facile per un paio di giorni.
- Se i sintomi di intossicazione si verificano solo 12-24 ore dopo che il paziente ha mangiato un prodotto di bassa qualità e le caratteristiche reazioni emetico-diarrea alla fine acquisiscono solo slancio, queste intossicazioni di solito si verificano molto più pesantemente. La terapia di tali condizioni richiede almeno una e mezza o due settimane. Un'attività digestiva viene completamente ripristinata solo un mese dopo.
- Una grave disidratazione o disidratazione è importante, perché il corpo perde liquidi con calorie e vomito.
- Le tossine possono agire in modo distruttivo sulle strutture delle cellule epatiche, causando gravi danni agli organi. In tali situazioni, la tossina nel corpo potrebbe non esserlo, ma i sintomi di intossicazione continuano a crescere rapidamente. Con tale intossicazione, le previsioni si basano sulla velocità e sul dinamismo dell'aumento del quadro clinico.
L'intossicazione alimentare di solito inizia inaspettatamente. Quando c'è una manifestazione acuta e precoce delle manifestazioni e della loro rapida subsidenza, la prognosi per il decorso dell'avvelenamento è favorevole, tale intossicazione non durerà più di un paio di giorni e passerà abbastanza facilmente.
Se i sintomi si sono manifestati in un giorno o più, svilupparsi e crescere gradualmente, diventando più pronunciati, l'intossicazione sarà difficile.
Soprattutto in presenza di indomiti sintomi emetici e diarroici, ipertermia e disturbi respiratori. Tali pazienti necessitano di cure mediche professionali urgenti e si raccomanda una terapia a lungo termine.
Per non dover trattare l'avvelenamento, è necessario un approccio più attento alla scelta dei prodotti consumati. Dopo tutto, secondo le statistiche, la maggior parte dei casi di intossicazione alimentare si verificano a causa dei pazienti stessi.