Questa malattia, come la gastrite, ogni anno stupisce sempre più persone. La loro causa principale sono i disordini alimentari( sia il regime che la qualità degli alimenti consumati, il cibo è secco, la mancanza di zuppe nella dieta).E il trattamento di questa malattia viene effettuata diete fondamentalmente equilibrate, che nominano uno specialista.
Nella dieta di tutti coloro con questa malattia, devono necessariamente essere presenti i primi piatti. Ma devono essere preparati secondo tali ricette che corrispondono a questa malattia. Questo è fatto per non causare ulteriori danni allo stomaco. Con una preparazione adeguata, un piatto del genere aiuta a far fronte alla malattia.
Spesso dai pazienti affetti da malattie gastrointestinali si sente la domanda: "Perché c'è una zuppa con la gastrite"?È tutto sempliceIl brodo, che costituisce la base per questo piatto, stimola il lavoro dello stomaco e lo aiuta a prepararsi a digerire il cibo.
Che tipo di zuppe posso avere per la gastrite?menù
Dieta per la gastrite coinvolge nella sua composizione alcune ricette di questo piatto, che si basa su pesce piuttosto debole o brodo di carne e verdure, cereali e zuppe di latte.
a tutte le varietà di zuppe, consumato con gastrite, ha presentato alcuni requisiti generali: devono essere a basso contenuto di grassi, di non includere nella sua consistenza di pezzi di grandi dimensioni, senza spezie e condimenti taglienti, e hanno una temperatura non superiore a 60 e non meno di 15 gradi.
Zuppa con purea per gastrite, ricetta
I primi piatti con una consistenza di purea sono molto utili per le malattie dello stomaco. La loro caratteristica distintiva è che avvolgono l'organo digestivo danneggiato dall'interno, rendendo più facile per lui continuare a lavorare.
Cottura di purea di patate a base di zuppe può essere basata su brodo di carne o pesce magro, che dà loro sazietà extra, che è molto importante per la gastrite.ricetta molto nutriente e gustosa è la seguente: la zuppa di carne
primo piatto cucinato in questa ricetta, si scopre non solo deliziosi, ma anche molto di dieta. Per farcela, devi prendere 100 grammi di carne magra e mezzo bicchiere di brodo vegetale, mezza tazza di riso bollito, tuorlo d'uovo e mezzo bicchiere di latte.
La carne bollita viene passata 2 volte attraverso la griglia più fine del tritacarne, combinata con il riso grattugiato, e gli ingredienti rimanenti vengono aggiunti a loro con agitazione graduale. La massa risultante viene portata ad ebollizione, mentre la schiuma risultante viene rimossa dalla superficie e il fuoco viene spento. Dopo che il primo piatto cotto si è raffreddato un po ', puoi riempirlo con un cucchiaino di burro.ricetta
per minestra di verdura con gastrite
Zuppe di verdure sono molto utili per la gastrite, inoltre possono essere mangiato in qualsiasi di acidità, in quanto non hanno effetto sulla secrezione gastrica. Inoltre, le verdure contribuiscono allo sviluppo di un enzima speciale nello stomaco, che è necessario per la scomposizione della proteina. La zuppa di patate è molto popolare tra questi piatti.
È molto facile da preparare, ma a parte che è un dietetico, deliziosa e, allo stesso tempo, piuttosto abbondante, che è molto importante in malattie quali gastrite. La ricetta per questo piatto richiede 4 patate, 2 carote, 1 rametto di prezzemolo o aneto per il gusto, 2 uova, 60 g di olio d'oliva.
Le carote e le patate vengono accuratamente lavate e pulite e quindi tagliate a pezzetti. La casseruola viene versata con acqua a temperatura ambiente, messa a fuoco e portata a ebollizione. Dopo questo, dovresti versare l'olio d'oliva e aggiungere i verdi tritati finemente. Il piatto è molto leggermente gustoso.
Una volta che le verdure sono cotte al massimo, la casseruola deve essere rimossa dal fuoco e versata in essa con uova crude di mescolamento continuo che sono state pre-montate. Buono per questa zuppa sarà pane tostato, che sono fatti di farina d'avena o farina di frumento.
Oltre alla patata, i primi piatti con la gastrite possono essere preparati da qualsiasi verdura che il medico curante consiglierà.È anche desiderabile portarli allo stato di purè di patate, in modo che lo stomaco sia più facile da lavorare.
zuppe mucose gastrite,
ricetta Tali piatti sono molto utili in malattie del tratto gastrointestinale, dal momento che sono in grado di massimizzare risparmiare le mucose dello stomaco e dell'intestino. Proprio per questo motivo sono inclusi nel menu delle diete severe, raccomandate per la gastrite.
L'ingrediente principale in tali zuppe mucose è cereali( eccetto per terra e semola).Si versa nell'acqua, si cuoce alla morbidezza, si cola su un setaccio, lo si sfrega nella carne bollente o nel brodo di pesce e portato alla prontezza. Nel piatto finito, se non c'è esacerbazione di gastrite, puoi aggiungere burro.
Una buona opzione per una dieta con questa malattia è un piatto di riso, in quanto fornisce un aiuto inestimabile a una gastrite gastrica danneggiata.
Zuppa mucosa di riso su brodo di carne
Viene preparato un brodo morbido, nel quale, insieme a carne magra, la radice di prezzemolo e carota, oltre ai verdi, vengono cotti alla morbidezza. Una volta che gli ingredienti sono pronti, vengono fatti scorrere attraverso un tritacarne e abbassati indietro. C'è anche aggiungere il riso bollito alla prontezza e asciugato attraverso un setaccio. Tutto questo è leggermente salato e bollito per altri 20 minuti su un piccolo fuoco. Dopo questo, il piatto preparato viene lasciato raffreddare leggermente e viene aggiunto un po 'di burro.
Zuppa lattiera con gastrite
Con questa malattia, il latte intero non è raccomandato. Dovrebbe essere sostituito con zuppe cotte su di esso, porridge e baci. Chiunque abbia una diagnosi di gastrite non sarà contento di questa prospettiva. Dopotutto, la tradizionale zuppa di latte con cereali o pasta è pochissima gente che ispira.
Ma non fatevi prendere dal panico prima del tempo, perché non ci sono esattamente le solite ricette per i primi piatti realizzati con questo prezioso prodotto. Vorrei proporre una ricetta pronta:
Zuppa di latte con patate e carote
Viene prelevata una piccola quantità di acqua salata e circa 20 minuti, vengono fatti i cerchi sottili di carota, quindi vengono aggiunte le patatine. Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, l'acqua rimanente viene drenata e al posto di essa viene aggiunto latte e burro diluiti in ebollizione. Tutto è leggermente salato e portato a ebollizione.
Oltre alla gastrite, questi primi piatti possono anche essere preparati con piselli o gnocchi di patate.
Ricette di brodo di pollo per gastrite
Esiste in dietetica e un altro tipo di primi piatti, che sono molto utili per la gastrite, in particolare il suo peggioramento: sono le zuppe di pollo. Hanno una caratteristica: estrarre l'acido in eccesso dal succo gastrico. Pertanto, i brodi di pollo sono anche raccomandati per la gastrite con aumento della secrezione delle ghiandole digestive.
La preparazione del brodo di pollo è molto semplice. Basta prendere un pollo senza pelle e farlo cuocere fino a quando non è pronto in acqua leggermente salata. Ottiene un uccello di uccello finito, e al suo posto vengono abbassati boccali sottili di carote e poi, dopo 20 minuti di patatine. Mentre tutto questo è cotto fino a quando non è morbido, la carcassa separa la carne dalle ossa e passa attraverso il tritacarne.
Carote e patate saldate vengono macinate con un miscelatore fino a che liscio. Aggiunto a loro è preparato carne e verdure. Tutto è di nuovo bollito e il magnifico primo piatto del pollo è pronto.