n. 10 è attribuita alle condizioni patologiche del cuore e dei vasi sanguigni, nonché in caso di insufficienza circolatoria. Lo scopo della dieta 10 è quello di migliorare la circolazione del sangue, il lavoro del sistema cardiovascolare, la purificazione del fegato, i reni, l'evitamento dell'irritazione allo stomaco.
La dieta terapeutica con gastrite fornisce una leggera diminuzione dell'apporto calorico totale. La quantità di grasso è limitata. Inoltre, la quantità di carboidrati è anche marginalmente limitata. Al fine di fornire un effetto delicato sugli organi mucosi del tratto gastrointestinale, la quantità di sale da cucina è significativamente ridotta.
Anche il contenuto di sostanze che irritano fegato, reni, stomaco e intestino nella dieta n. 10 è significativamente limitato. Allo stesso tempo, il contenuto di sali di potassio, magnesio, così come i prodotti che promuovono l'alcalinizzazione, è significativamente aumentato.
Il cibo nella dieta n. 10 è meccanicamente delicato, ad esclusione dell'irritazione gastrica e intestinale, nonché della formazione di gas. Carne e pesce sono usati solo in forma bollita. I pasti difficili da digerire sono esclusi dalla dieta. Si consiglia di cucinare senza sale. La temperatura dei piatti è normale.
La composizione base e la dieta calorica per la gastrite
In sole 24 ore una persona riceve da 350 a 400 grammi di carboidrati, 70 grammi di grassi e 90 grammi di carboidrati. Allo stesso tempo, la maggior parte delle proteine sono di origine animale e circa un terzo di tutti i grassi sono di origine vegetale. Allo stesso tempo, il contenuto calorico totale della dieta sarà compreso tra 2500 e 2600 kilocalorie.
La quantità di sale da tavola è limitata a 6-7 grammi.
Cosa posso fare con la gastrite?
Il menu dietetico numero 10 che soffre di gastrite è limitato e comprende tali prodotti e piatti:
- Zuppe vegetariane con cereali, latticini, zuppe di frutta.
- Pane leggermente essiccato.
- Carne e pesce magri.
- Milk è utilizzato per la portabilità.Le verdure
- possono essere consumate in forma cotta o bollita. Il cavolo è limitato
- Sono ammessi frutta matura, bacche, succo di frutta, decotto di rosa canina.
Cosa proibisce la dieta numero 10?
Per la gastrite malata è vietato:
- Pane fresco, pancake, frittelle.
- Grassi di carne, prodotti affumicati, salsicce. Pesce affumicato, fritto, caviale, pesce in scatola.
- Tutte le verdure che irritano la mucosa gastrica.
- Cioccolato, torte.
- Senape, pepe, rafano e altre spezie. Brodo riempito
- .
- Tè troppo forte e caffè.Grassi combinati
- .
- Bevande alcoliche.
- Frutta con fibre grossolane.
- Formaggi piccanti.
- Uova sode.