Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile, un disturbo digestivo comune con diarrea, stitichezza e dolore nell'addome, è la condizione principale per il ripristino del tratto digestivo. La nutrizione del paziente con IBS dovrebbe essere completa e il menu bilanciato. Durante questa patologia, puoi solo mangiare cibo. Molto non può essere mangiato per evitare l'esacerbazione di sintomi spiacevoli. Anche le bevande alcoliche sono proibite in questa malattia.
Molte persone sono interessate a varie domande sulla sindrome dell'intestino irritabile. Dieta e nutrizione con esso causano il più grande interesse, perché questa patologia viola la qualità della vita di una persona almeno 12 volte l'anno. Gli specialisti offrono sempre ai pazienti con IBS un menu approssimativo, il cui scopo è quello di fornire una dieta a tutti gli effetti che porti il massimo beneficio al sistema digestivo. Cosa si può mangiare con la sindrome dell'intestino irritabile e quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta? Menu per IBS è sviluppato per ogni paziente individualmente, perché ciò che è consentito con costipazione è vietato durante la diarrea. Inoltre, i prodotti vengono selezionati in base alla fase della patologia - remissione o esacerbazione. Ma ci sono principi generali di nutrizione in IBS:
- Nella sindrome dell'intestino irritabile, si dovrebbe mangiare regolarmente, prendere il cibo in piccole porzioni, ma spesso. Non dovrebbe esserci fretta, 5-6 volte al giorno. Questo è un prerequisito per la normalizzazione del tratto digestivo. Il contenuto calorico giornaliero medio della dieta dovrebbe essere di circa 2500 kcal;
- Il grasso, il caffè e le bevande gassate dolci dovrebbero essere limitati nella dieta. Alcol completamente proibito, cibo in scatola e piatti speziati;
- Si consiglia di aumentare l'assunzione di fibre contenute in verdure fresche, frutta, cereali, poiché assorbe acqua, normalizzando così le feci e riducendo gli spasmi. La dieta
2 o 4 viene presa come base della razione nella sindrome dell'intestino irritabile. La dieta è approvata dal medico curante. Nel caso in cui il menu dietetico del paziente sia scritto correttamente e vengano osservate queste raccomandazioni generali, si possono avvertire cambiamenti significativi nella condizione già al 2 ° giorno del cambio di dieta.
Molti medici raccomandano la dieta australiana. Con IBS, è molto popolare.È sviluppato sul principio di ridurre il livello dei carboidrati FODMAP, provocando anormalità nel tratto digestivo. La dieta australiana per la sindrome dell'intestino irritabile ha un effetto efficace dovuto al fatto che contiene alimenti contenenti questi carboidrati. Secondo i pazienti e gli esperti, la dieta australiana aiuta i pazienti a ridurre o eliminare completamente i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile molto rapidamente.
Cosa mangiare con la sindrome dell'intestino irritabile?
Molto spesso, i pazienti con IBS sono interessati al numero di tabella 2 e agli alimenti raccomandati. Nel menu del giorno è possibile includere i seguenti piatti e bevande:
- Porridge liquido sull'acqua o brodo debole di qualsiasi tipo di cereali, ad eccezione dell'orzo perlato, del mais e del miglio. Dai cereali consentiti, puoi anche preparare una casseruola o un budino;
- Le zuppe per la dieta 2 per la sindrome dell'intestino irritabile sono anche preparate su brodi a basso contenuto di grassi con verdure, pasta o cereali asciugati. Non puoi aggiungere fagioli o piselli;
- I piatti di pesce e carne devono essere preparati solo da varietà a basso contenuto di grassi, essere sicuri di essere cotti a vapore e tritati;
- Dal caseificio al menù dietetico con sindrome dell'intestino irritabile, è possibile includere ricotta fresca e kefir magro, formaggi di varietà mite, panna acida, burro;
- Si raccomanda di mangiare e miele con IBS.Beneficerà di entrambi i pazienti con stitichezza e con diarrea. Il fatto è che il miele è unico nella sua composizione e contiene un gran numero di oligoelementi essenziali. Questo è molto importante nella dieta per la sindrome dell'intestino irritabile. Gli esperti del miele consigliano di sostituire lo zucchero con questa malattia.
La nutrizione dei pazienti con IBS include anche il consumo di prodotti farinacei. E 'consentito mangiare pane della pasticceria di ieri( bianca o grigia), biscotti malsani, biscotti secchi, biscotti. Non è possibile alcun piatto di pasta sfoglia o pasta. Anche vietato il pane fresco. Interessato a pazienti e menu con IBS.Una versione approssimativa di una dieta di un giorno per la sindrome dell'intestino irritabile sarà simile a questa:
- Colazione. Un uovo alla coque o una frittata di vapore, un toast con un pezzo di formaggio magro e tè verde con miele;Pranzo
- .Zuppa di verdure dietetiche con brodo di pollo debole, petto di pollo al forno e riso bollito, composta, cracker;Cena
- - verdure bollite, tagliate in un'insalata condita con una piccola quantità di olio vegetale, pesce bollito, gelatina.
In tra i pasti principali nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile yogurt consigliata, mele al forno e tè con biscotti. Di notte hai bisogno di bere un bicchiere di yogurt.
Durante il giorno si raccomanda che tutte le altre bevande preferiscano il tè verde. Questa bevanda è utile per la dieta durante la sindrome dell'intestino irritabile, in quanto non solo contiene tannini, ma anche un folto gruppo di vitamine e minerali. Bere il tè verde a questa patologia segue in una forma raffreddata.
Verdure e frutta in IBS
spesso, le persone che soffrono di frequenti manifestazioni della sindrome del colon irritabile, e v'è una domanda circa la frutta e verdura a cui è consentito nella dieta 2. Si deve notare che l'uso dovrebbe essere per la maggior parte solo dopo il trattamento termico,cuocendo o bollendo e anche macinato allo stato di purea. Dalle verdure, gli esperti raccomandano di prestare attenzione ai broccoli e all'aglio, e frutta e bacche fresche dovrebbero essere incluse nella dieta anguria, melone e arancia. E poi solo quei pazienti che hanno la sindrome dell'intestino irritabile con costipazione. Sono loro che hanno bisogno di lassativi durante la dieta. Ma aggiungerli alla dieta con IBS dovrebbe essere attentamente e in piccole quantità.La ragione di questo è il seguente:
- Anguria con la sindrome del colon irritabile non può mangiare nel caso in cui l'anomalia si verifica con diarrea o è accompagnato da flatulenza e gonfiore.È anche ricco di cellulosa. Pertanto, dopo averlo mangiato, puoi guadagnare bruciore di stomaco, eruttazione. Ma il cocomero ha un buon effetto lassativo, quindi in una dieta con la sindrome dell'intestino irritabile con costipazione, è semplicemente necessario;
- Gli agrumi, in particolare le arance, provocano più spesso l'emergere di IBS.A causa del fatto che questi frutti sono in grado di causare danni al tratto digestivo in questa malattia, non consumare il succo d'arancia. Anche se in piccole quantità( circa 4-5 fette durante il giorno), e se non ci sono reazioni avverse o allergie al corpo, di colore arancione, è possibile accedere al menu.È meglio preparare da questa composta di frutta vitaminica o gelatina, che diversificano la dieta durante l'esacerbazione della sindrome dell'intestino irritabile;
- I meloni per i pazienti con IBS con diarrea dovrebbero essere esclusi dal menu dietetico. Ma con la stitichezza causata dalla sindrome dell'intestino irritabile, è semplicemente necessario includere il succo di melone nella dieta del paziente. Inoltre, il melone ha una grande capacità di eliminare la depressione e lo stress nervoso, provocando l'emergere di IBS, così in remissione è raccomandato questa dieta frutta in piccole quantità per avere tutti i pazienti;
- I broccoli con IBS sono consigliati non solo dopo la cottura, ma anche freschi. Il punto è che i broccoli sono ricchi di oligoelementi essenziali che durante la cottura vengono distrutti. Anche il cavolo cappuccio fresco regola il lavoro del tratto digestivo;
- aglio con sindrome dell'intestino irritabile è utilizzato solo dopo trasformazione. Completamente escludere questo vegetale dalla dieta non dovrebbe essere, dal momento che l'aglio contiene sostanze utili che uccidono la microflora patogena nel tubo digerente. Ma l'aglio fresco non può essere consumato, in quanto ha un effetto irritante sul tratto digestivo.
Cosa non può essere mangiato con la sindrome dell'intestino irritabile?
Questa domanda interessa i pazienti non meno. La risposta a questo può essere ottenuto dal proprio medico, perché per ogni paziente consentiti e prodotti vietati saranno diverse. Ciò è dovuto al tipo di sintomatologia presente in una persona. Ma ci sono regole generali. In primo luogo, dobbiamo ricordare che nelle diete in IBS non è raccomandato di consumare cibo che viene preparato in una grande quantità di grasso, non importa, animale o vegetale. Questo carico è compromessa organi gastrointestinali non possono permettersi, ed è per questo che le persone che hanno una predisposizione alla comparsa di questa malattia, e ci sono sindromi negative sotto forma di diarrea o costipazione. Anche dalla dieta di escludere una serie di prodotti che causano irritazione del tratto gastrointestinale:
- Prodotti alimentari e semilavorati;
- La maggior parte delle verdure e dei frutti crudi;
- cibo fritto;
- Condimenti e spezie piccanti.
Tutto questo è escluso dalla nutrizione in tutti i pazienti con IBS e i restanti prodotti rimangono a discrezione del medico curante. Anche l'alcol nell'IBS è per lo più proibito dai nutrizionisti. I pazienti che hanno la sindrome dell'intestino irritabile, l'alcol è controindicato a causa del fatto che il suo consumo influisce sulla capacità del corpo di assorbire acqua. Scompare a causa della tossicità dell'alcol, caduta nel tratto digestivo e opprimente peristalsi. Ma questo accade in caso di consumo di un gran numero di bevande forti o birra.
Ma il vino rosso secco con IBS in piccole quantità è molto utile. Riduce il processo infiammatorio e neutralizza l'azione delle tossine. Il vino secco polifenoli protegge la mucosa del tratto gastrointestinale. Ma dovresti consumare vino moderatamente. Circa 1-2 bicchieri al giorno. I vantaggi di una piccola quantità di vino in IBS, nonostante il fatto che si tratti di una bevanda alcolica, sono confermati da specialisti.