L'uso di panna acida per la gastrite è il problema più serio, piuttosto che l'uso di altri prodotti a base di latte fermentato. Qualsiasi dieta per le malattie dello stomaco include un menu in cui vi è un alimento dietetico contenente una bassa quantità di grassi e un'acidità accettabile. Pertanto, per trattare l'uso di panna acida con gastrite è necessario con estrema cautela. Questi fattori sono il criterio principale nella scelta a favore di questo prodotto caseario, l'acidità non deve superare 90 ° Turner.È necessario prestare attenzione agli stabilizzanti e agli emulsionanti disponibili nella formulazione, che irritano solo la mucosa gastrica e provocano la comparsa di dolore. Tuttavia, rispetto a un prodotto lattiero-caseario naturale, questa specie può avere un costo molto più basso e una lunga durata, quindi è necessario prestare attenzione a questo, in modo da non danneggiare il corpo e non provocare un'esacerbazione della gastrite.
La panna acida è un prodotto lattiero-caseario, poiché è costituita da una crema pastorizzata e da uno starter appositamente progettato. Dopo la fine del processo tecnologico, in questo prodotto di latte acido rimangono sostanze che sono facilmente assorbite dall'organismo, che è l'essenza della dieta, che è prescritto nel trattamento della gastrite. Nella panna acida c'è una proteina del latte, che comprende aminoacidi, zuccheri e grassi del latte, che sono facilmente percepibili dall'organismo. Le vitamine E, A, B2, B12, C, PP, così come calcio, fosforo e ferro sono presenti in esso in quantità sufficienti.
La panna acida può essere consumata per migliorare la microflora intestinale perché contiene microrganismi che compaiono durante la fermentazione e aiuta a combattere i batteri che causano il decadimento. Durante il periodo di fermentazione, la crema è in grado di raccogliere una grande quantità di acido lattico, quindi questo prodotto non è troppo utile per le malattie dello stomaco. Può essere considerato un'opzione ideale per le persone che hanno problemi di digestione, ma il suo uso con una forma diversa di gastrite deve essere preventivamente concordato con il medico!
Se è presente una gastrite acuta o cronica con elevata acidità, si consiglia di limitare l'uso di panna acida, altrimenti la mucosa gastrica si infiammerà e potrebbe esserci dolore in quest'area.
Nella gastrite a bassa acidità, è consentito l'uso di panna acida, ma solo con la scomparsa dei sintomi che causano questa malattia. Se ci sono dolori allo stomaco, si consiglia di limitare il corpo a prendere questo prodotto acido per un po ', in modo da non irritare la mucosa e non provocare una esacerbazione della malattia.