הלבלב מבצע מספר פונקציות חשובות לגוף.מהי המטרה העיקרית שלה, ומה משימות זה מבצע?
ידוע כי הלבלב מפריש את מיץ הלבלב הדרוש לפיצול המזון הבא למרכיביו.בשל כך, המזון הנכנס לבטן מעובד אלמנטים שהתפשטו מאוחר יותר בכל הגוף.
פונקציה זו של הלבלב מתממשת על ידי מיץ הלבלב, אשר מכיל בהתאם את האנזימים הדרושים לתהליך העיכול.מעניין, הרכב של מיץ זה הוא בעיקר מים, עם כמות קטנה של חומרים אחרים.אז, ככלל, את ההרכב של מיץ הלבלב הוא כ 98.5% מים, והשאר 1.5% אלמנטים אורגניים.מה שחשוב, החומציות של הפרשת הלבלב לא צריכה להיות מעל הגבול pH 8.5, או להיפך, מתחת pH 7.5.
יש לציין כי מיץ הלבלב הוא שוחרר במהלך כל ארוחה, כפי שהוא הופך את הבסיס של תהליך העיכול.כל יום בערך 1.5 ליטר של נוזל משוחררים לגוף של מבוגר.מחומרים אורגניים בו אנזימים, וגם bicarbonates לנצח.
רוב האנזימים הכלולים במיץ הלבלב נמצאים במצב לא פעיל.הם מופעלים על ידי אינטראקציה ישירה עם אלמנטים אשר מופרשים על ידי רירית המעי, כמו גם על ידי אנזימים הקרובים התריסריון.
מיץ הלבלב מופרש על ידי הלבלב הוא אחד המרכיבים הבסיסיים של תהליך העיכול.לכן חשוב כל כך שהרגולציה על עבודתו של איבר זה תתממש במלואה, ולפיכך, הנוזל הדרוש לפיצול המזון הנכנס לבטן מופק בנפח הנכון.ובמקרה זה, תפקיד חשוב בתפקוד מלא של הגוף הוא תזונה נכונה, כמו גם היעדר של עומסים נוספים על האיברים של מערכת העיכול, אשר תמיד עולה אם הדיאטה מכיל מזון מזיק ומזיק.
הסוד המופרש על ידי הלבלב הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר של תהליך העיכול.למרות שהוא מכיל אלמנטים אורגניים, רוב זה מורכב מים, ויש לו מספר תכונות כי הם כל כך חשוב עבור האורגניזם כולו.
מיצי הלבלב
מכיל אנזימים שונים, כגון:
- Amylolytic.אלה כוללים עמילאז, אשר hydrolyses החומר עמילן לפני המרתו לתוך oligosaccharide ו maltose, א 'דיסכריד.
- ליפוליטי.אנזימים אלה מיוצגים על ידי lipase phospholipase A, כמו גם כולסטרול esterase.
- פרוטאזות.הם proteolytic ויש לי חומרים רבים אחרים: endopeptidase, exopeptidase ו elastase.
ברוב המקרים, האנזימים מופרשים בו זמנית, אך ישנם מקרים בהם הם נחשפים לתאים מסוגים שונים, הם מופרדים בנפרד זה מזה.
איפה הפרשת הלבלב, מאיפה זה בא?
ברגע שתכולת המזון נעה מהבטן ישר לתריסריון, הלבלב מתחיל לעבוד מיד.מיץ נכנס תריסריון עם שיעור משוער של 4.7 מ"ל / דקה.זה הכרחי כדי להתאים במהירות האפשרית על ידי הפרשת לסוג של מזון נלקח.
מעניין כי אנזימים שונים מופרשים עבור מזונות שונים.לדוגמה: כמות גדולה של פחמימות במזון עלולה לגרום למראה של חומר כגון עמילאז במיץ.Amylase, כידוע, מפצל פחמימות היטב.
מיץ הלבלב נראה כמו נוזל צלול וחסר צבע, וכפי שתואר לעיל, מנטרל את התוכן החומצי במזון בתריסריון, ונותן לעיכול כל סוג של חומר מזין.בהיעדר מזון, החומר עדיין משוחרר, אך בכמויות קטנות יותר.
מהי הסביבה במיץ הלבלב?
כל האנזימים בלבלב מופעלים רק בסביבה אלקליין.זאת בשל העובדה כי ישנם פחמימנים במיץ.הריכוז שלהם בנוזל יכול להשתנות בהתאם לשיעור ההפרשה.בהפרשה עצמה יש נתרן כלורי, וגם אשלגן.פחמימנים נוטלים חלק בתהליך ניטרול ו אלקליזציה בקיבה של התריסריון, ניקוי של מזון חומצי.הריכוז של פחמימנים וריכוז כלורידים קשורים באופן הפוך.