דיאטה מס '10 מיוחסת לתנאים פתולוגיים של הלב וכלי הדם, וכן במקרה של אי ספיקת דם.מטרת דיאטה 10 היא לשפר את זרימת הדם, עבודה של מערכת הלב וכלי הדם, טיהור הכבד, הכליות, הימנעות של גירוי בקיבה.
דיאטה טיפולית עם גסטריטיס מספק ירידה קלה בצריכה הקלורית הכוללת.כמות השומן מוגבלת.כמו כן, כמות הפחמימות היא גם מוגבלת שולית.על מנת לספק השפעה עדינה על האיברים הריריים של מערכת העיכול, כמות מלח שולחן מופחת באופן משמעותי.
התוכן של חומרים המרגיזים את הכבד, הכליות, כמו גם הבטן והמעיים בתזונה מס '10 מוגבל גם הוא.יחד עם זאת, התוכן של מלחים של אשלגן, מגנזיום, כמו גם מוצרים המקדמים אלקליזציה, הוא גדל באופן משמעותי.
מזון בתזונה מס '10 הוא עדין מבחינה מכנית, למעט גירוי קיבה ומעיים, כמו גם היווצרות של גזים.בשר ודגים משמשים רק בצורה מבושלת.קשה לעכל ארוחות נשלחים מן הדיאטה.מומלץ לבשל ללא מלח.הטמפרטורה של המנות היא נורמלית.
דיאטה בסיסית של קלוריות ודלקת גסטריטיס
רק 24 שעות אדם מקבל 350-400 גרם של פחמימות, 70 גרם של שומן ו -90 גרם של פחמימות.יחד עם זאת, רוב החלבונים הם ממוצא מן החי, וכשליש מכל השומנים הם ממוצא צמחי.יחד עם זאת, התוכן הקלורי הכולל של הדיאטה יהיה מ 2500 עד 2600 קילוקלוריות.
כמות מלח השולחן מוגבלת ל 6 - 7 גרם.
מה ניתן לעשות עם גסטריטיס?
התפריט התזונתי מספר 10 הסובל דלקת הקבה הוא מוגבל וכולל מוצרים כגון מנות:
- מרקים צמחוניים עם דגנים, כמו גם מוצרי חלב, מרקי פירות.
- לחם מיובש קלות.
- בשר דל שומן ודגים.
- חלב משמש לניידות.
- ירקות ניתן לאכול בצורה אפויה או מבושל.הכרוב מוגבל.
- פירות, פירות יער, מיץ, מרתח של הירכיים עלה מותר.
מה הדיאטה מספר 10 אוסרת?
לדלקת הקבה החולה אסור:
- לחם טרי, פנקייקס, פנקייק.
- סוגי שומן של בשר, מוצרי מעושנים, נקניקים.דגים מעושנים, מטוגנים, קוויאר, דגים משומרים.
- כל הירקות כי לגרות את רירית הקיבה.
- שוקולד, עוגות.
- חרדל, פלפל, חזרת ותבלינים אחרים.
- מילוי מרק.
- תה חזק מדי, כמו גם קפה.
- שומנים משולבים.משקאות אלכוהוליים
- .
- פירות שיש להם סיבים גס.
- גבינות מתובל.
- ביצים קשות.