בעולם המודרני, המנה האופנתי ביותר מסדרת מזון מהיר בקרב צעירים, ולא רק, הם סושי.עכשיו כמעט כל פינה יש ברים סושי שבו אתה יכול לאכול במהירות ובקלות בזמן ארוחת הצהריים או לבלות ערב נחמד בערב, נהנה לחמניות טעימות ושימושי.
מאז תחילת שנות השמונים, לחמניות סושי החלו לצבור פופולריות, והם נפוצים כיום כמעט בכל המדינות.בשל מה שהם נחשבים שימושיים?אלה מאכלים יפניים הם מזון תזונתי בשל הרכב קלוריה נמוכה שלהם יחד עם כל התכונות השימושיות של דגים.
האם לחמניות יכול להזיק?הבעיה העיקרית והיחידה היא כי מהם ואת הארץ יש תולעים!
תולעים יכול להיות מתוך לחמניות סושי?כן, מאז תכונה ייחודית של מנות הוא כי דגים גולמיים משמש להכנת שלהם.זה ידוע כי 80-90% של דגים ימיים ומים מתוקים נגועים תולעים.רבים של תולעים לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.כמעט כל התולעים מתות עם טיפול בחום תקין, אבל כאמור לעיל, על פי כל הכללים להכנת לחמניות, רק דגים גולמיים משמשים.
יכול תולעים טופס תולעים?
לעתים קרובות הם משתמשים דגים הים.לכן, ראוי להדגיש אילו דגים מושפעים לרוב על ידי helminths.הם נציגים של המשפחה של סלמון, perch, בקלה, ואת הרינג.כמו כן ראוי לציין יצורים ימיים כגון שרימפס, תמנון, דיונון, כפי שהם משמשים גם להכנת לחמניות הם לעתים קרובות נשאים של תולעים.
האם ניתן לקבל תולעים מתולעים, ומהו הלמינתים הנפוצים ביותר בגלילים?לרוב בארץ יש פתוגנים של מחלות כאלה:
- Diphyllobothriasis.הגורם הסיבתי של הלמינטיאזיס רחב.בגוף האדם הוא קבוע במעי הדק, שם התולעת יכולה לחיות במשך שנים( עד 20 שנה ועוד).אתה יכול לקבל נגוע בעת שימוש ב לחמניות דגים כגון perch, pikeperch, נציגי משפחת salmonids, וכו ';
- Opisthorchiiasis.פתוגנים - טמטודה בכבד, או כפי שהם נקראים, מצוק הכבד( Fluke סיביר).הם משפיעים על הכבד ואת הצינורות המרה, כמו גם את כיס המרה ואת הלבלב.זיהום מתרחש בעת שימוש דגים לבישול סושי, אשר שייך למשפחה של קרפיון( roach, קרפיון קרפיון, דניס, ראד ונציגים אחרים);
- Clonorhoz.נקרא על ידי המזל הסיני.בתחילה, המחלה מאופיינת על ידי נוכחות של תופעות אלרגיות.תולעים מאוחרות משפיעות על מערכת הכבד( כבד, לבלב וצינורות המרה).זיהום מתרחש באמצעות אותו דג לחמניות, כמו opisthorchiasis;
- מטאגונום.הסוכרת היא המעי הגס.זה משפיע על המעי הדק של אדם, אשר בתורו מאופיין ביטויים dyspeptic.אתה יכול להידבק אם הקרקע מכילה דג כזה נגוע תולעים, כמו טרוטה, קרפיון קרביאן ואחרים;
- Nanophytaemia.זה נגרם על ידי תולעת מקבוצת נמטודות( סלמון flukes).להיכנס למעי, זה משפיע על הקרום הרירי שלה גורם הפרעות מצד מערכת העיכול.אתה יכול לקבל נגוע באמצעות לחמניות עם דג סלמון.
לקבוצה העיקרית של סימפטומי הנוכחות של טפילים בגוף מסוג זה כולל: תסמיני שיכרון
- - חולשה, חום, חוסר תיאבון, ירידה במשקל;
- הפרעות של GI - שלשול או עצירות( או כפי התחלפות שלהם), בחילות, הקאות( יחיד או חוזר), כאבי בטן, רצוי הטבור, גזים, הגדלת כבד וטחול או, וכו.;הפרעות במערכת העצבים - הפרעות שינה, עצבנות, עייפות מתמדת, כאבי ראש וכו ';תגובות אלרגיות
- - פריחה וגרד של העור, ישנם גילויים של הסוג של אסטמה, נזלת אלרגית, וכן הלאה.
זהו הסימפטומים הנפוצים ביותר, אך ייתכנו אחרים, כמו תולעים יכול לתקוף כל איבר.
האם זה נכון כי תולעים מופיעות על הקרקע וכיצד ניתן למנוע את זה?
הדרך הטובה ביותר למנוע זיהום עם תולעים באמצעות לחמניות סושי היא פשוט למחוק מן התזונה שלך מזונות כאלה.אבל אם אתה לא יכול להכחיש את עצמך כזה צלחת, אז אתה צריך לעקוב אחר ההמלצות הבאות:
- אל תשכח וואסאבי וג 'ינג' ר, אשר מוגשות לחמניות מסיבה.כולם רגילים להאמין כי אלה הם תבלינים להדגיש ולחשוף את הטעם של סושי.אבל מעט מאוד אנשים יודעים שיש להם השפעה אנטי מיקרוביאלית לעזור להגן על הגוף מפני תולעים;
- ישנם וריאנטים שונים של לחמניות, הכוללות לא דגים גולמיים.יש גם סושי עם בשר, ירקות וסתימות אחרות, אם כי זה כבר לא מנה מקורית;
- זה גם בטוח לבשל סושי בבית, כמו במקרה זה אתה באופן עצמאי לבחור את הדגים לנהל את הטיפול בחום שלה, אשר יחסוך אותו helminths.או אפשר להשתמש דגים מעושנים או מעט מלוחים.זה יהיה מספיק כדי להגן עליך מפני זיהום עם תולעים.
לכן, אוהבי סושי צריך להיות זהיר עם צלחת זו.לאכול אותם לא לעתים קרובות יותר מאשר פעם או פעמיים בשבוע, אחרת אורחים לא רצויים יכולים להופיע מן הלחמניות האהובות - תולעים.