יכול להיות תולעים בקוויאר אדום( peli), איך helminths להיכנס לזה?

click fraud protectionצריכת

רגיל של קוויאר אדום מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מוריד את רמת הכולסטרול בדם, משפר את המערכת החיסונית, ומאט את תהליך ההזדקנות.

המינים הנפוצים ביותר הם שחור( חדקן) ואדום( סלמון).יש גם ורוד( Pollock) וצהוב - pike, vobla, זנדר, Tarani.

לפעמים, פתיחת צנצנת של עדינות, אתה יכול למצוא תולעת קטנה בו.מיד יש שאלה, איך תולעים להיכנס קוויאר אדום ומה לעשות?האם אפשר לאכול מוצר כזה מבלי להרוס את הבריאות?

על פי נתונים סטטיסטיים, כמעט כל הדגים הים והנחל נגועים סוגים שונים של תולעים, בהתאמה, קוויאר מדי.אבל לא להיכנס לפאניקה.שיטות עיבוד תעשייתי להבטיח ניטרול מוחלט של המוצר מ helminths.לכן, קונים מוצרים מוכנים, אתה לא צריך לפחד טפילים.אבל הכנת אותו בבית, אתה צריך להיות זהירים ולמנוע חריגות מעבודת הטכנולוגיה.תולעים

ב קוויאר - אדום, שחור, דגים בנהר

במוצרים אלה, יכולים ליישב טפילים אלה:

• שרשור גרימת bothriocephaliasis.צורות הזחל של helminth זה הם encapsulated, כלומר, הם מתחת לקליפה.כלפי חוץ הם דומים גרגרי אורז.סרט רחב יכול לחיות בדרכי העיכול של אוהבי החנית המלוח, המרק או קוויאר אדום.כאשר הציג לתוך גוף האדם מצורות צעירות, תולעת גדל עד 12 מטר או יותר באורך.טפילי התולעת יכול זמן רב מאוד - עד 15 שנים, גרימת הרעלה כרונית.התופעות העיקריות של הלמינתיאזיס הן חולשה, נפילה מתמשכת, הידרדרות התיאבון, הפרעות דיספטיות מסוגים שונים.על העור מופיעות פריחות, מה שגורם אי נוחות.רוב הצורות הצעירות של טפילים ניתן למצוא קוויאר אדום;
  instagram viewer
• אניסאקידים הם טפילים עגולים הגורמים לאניסאקידוזיס בבני אדם.ביצים של תולעים אלה נגועים יותר מ 80% של מינים של דגים ים וקוויאר אדום.המראה של תולעים אלה מאופיין בגוונים בהירים - לבן, בצבע בז 'או בצבע חול, מעוות לתוך ספירלה.בשלב המבוא לתוך גוף האדם, טפילים עלולים לגרום שינויים ניווניים בדופן המעי, כמו אלה מוכנסים קיר תולעים הרירית של הקיבה והמעיים;
• Trienophorosis נמצא בבוהן פייק, לעתים קרובות פחות perches, omul, אפור, שפמנון.במראה, אלה הם תולעים חלב לבן 2-4 ס"מ אורך 2-4 מ"מ רחב.מחלה זו נמצאת לעיתים קרובות בתושבי מים מתוקים, למרות שזה קורה בחיים ימיים;
• opisthorchiasis - בעיקר משפיע על המשפחה קרפיון, אך עלייה האחרונות במקרים של זיהום לאחר צריכת דגים טורפים ביצי שלו - כידון, פלד( גבינה).בניגוד תולעים אחרים במראה לא ניתן לקבוע opisthorchiasis נגוע דגים או לא, כפי שהוא opistorhisov קטן מאוד וזה יכול לחשוף רק תחת מיקרוסקופ.לכן, במקרה זה, אתה צריך להיות זהיר במיוחד.

כיצד להימנע מקבלת helminths מקוויאר תוצרת בית?

כדי להמשיך ליהנות קויאר טעים ושימושי מוכן בבית ולא לפחד זיהום עם תולעים, אתה צריך לזכור כמה כללים פשוטים להכנת שלה:

• לעולם לא לטעום את קוויאר גלם - זה הסיכוי הסביר ביותר של זיהום;
• כל הכלים לאחר הבישול צריכים להיות מבושלים לחיטוי;המוצר הביתה
• צורך לנטרל כדלקמן: ירידה מסננת או מסננת עבור 30 שניות והניח מלח רותחים( 1 כוס מלח ל 1 ליטר מים);
• חיטוי קר הוא גם יעיל, אבל זמן ההזדקנות יש לשים לב.בטמפרטורה של -12 מעלות צלזיוס - 3 ימים, ב -8 ° C - 7 ימים, ב -4 מעלות צלזיוס - 10 ימים.

אמצעים פשוטים אלה יסייעו למנוע תוצאות שליליות אפשריות ולא לכלול את האפשרות של טפילים להיכנס לגוף.