Pacientų, sergančių pankreatitu, dienos meniu skiriasi jo trūkumas ir monotonija. Ir tai yra visiškai suprantama - kasa griežtai reaguoja į bet kokius papildomus įtempius, todėl pacientų nustatyta dieta gali būti blogai baigta. Kokie receptai salotoms pankreatizėje gali įvairinti dietą?
Kokios dietinės salotos yra skirtos pankreatitui?
Visų pirma, žinoma, verta pirmenybę teikti daržovių salotoms. Taigi pacientams, turintiems pankreatitą, leidžiama iškepti daržoves, išskyrus kopūstai, todėl yra tikslinga ruošti maistą iš jų.Pavyzdžiui, galite smulkiai pjaustyti bulves, morkas, runkelius ir užpilti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus - galų gale gauti tokius mėgstamus daugelio salotų, vadinamų vinigrette.
Taip pat populiari salotų iš morkų ir runkelių receptas, kuris taip pat leidžiamas pacientams, sergantiems pankreatitu.Šios daržovės turi būti virinamos, kol jie bus pagaminti, drožtuką sumaišykite su kruopšteliu, tada sumaišykite ir sekite sviestu ar padažu.Šios salotos puikiai tinka ne tik mėsos, bet ir žuvies patiekalams, todėl tai yra universalus pasirinkimas kartu su bet kokiu dietiniu maistu.
Kokie mėsos receptai yra leidžiami pacientams, sergantiems pankreatitu?
Kaip pagrindinis salotų ingredientas, galite naudoti mėsą.Kokios rūšys yra leidžiamos? Tik liesos: triušis, jautiena arba vištiena. Padauginkite patiekalą, padėsite daržovių, pavyzdžiui, salotų lapų ir, žinoma, krekerių, virtų be prieskonių ir riebalų.Dėl to garantuojama, kad panaši salotinė su sergančiu pankreatitu patiks ir tuo pačiu metu nekils papildomas stresas kasoje.
Reikėtų pažymėti, kad dietiniai salotų receptai, kurie leidžiami pacientams, sergantiems pankreatitu, dažnai nėra per daug skirtingi. Ir visi, nes dietos tų, kurie kenčia nuo šios ligos, yra griežta ir labai ribota. Tačiau keičiant degalus ir papildant įprastą patiekalą naujais, leidžiamais ingredientais, galima gerti skrandį pankreatituose, o ne tik patenkinti alkį, bet iš tikrųjų mėgautis virtu maisto produktu.
salotos - tiek mėsa, tiek daržovės - yra puiki proga įvairinti pacientų, sergančių pankreatitu, mitybą, todėl jis yra rafinuotas ir, svarbiausia, įvairiausias. Be to, net iš riboto maisto produktų sąrašo galite gaminti tikrai skanius salotos.
Lapų salotos su lėtiniu pankreatitu
Galbūt vienas iš labiausiai naudingų patiekalų.Ir ne tik dėl šios ligos. Nenuostabu, kad jis yra toks populiarus Europoje. Salotos( mokslinis pavadinimas - špinatai) turi turtingiausią kompoziciją.Jame yra vitaminas A, B, C, E, beta-karotinas. Be to, jame yra daug mikroelementų.
Tačiau tuo pačiu metu taip pat yra didelis kiekis oksalo rūgšties, kuri, reguliariai naudojant, gali sukelti virškinamojo trakto gleivinės sudirginimą.Todėl šviežios formos ir neribotą pacientų, sergančių lėtiniu pankreatitu, skaičiumi lapų salotos negalima vartoti. Siekiant prisotinti kūną naudingais sudedamosiomis medžiagomis, tuo pačiu metu neutralizuojant žalingą oksalo rūgšties poveikį, valgykite tik šviežių špinatų.Brandaus lapų, būtina iš anksto mirkyti karštu pienu 10 - 15 minučių.Tai atneš oksalo rūgštį.
Žalios salotos su pankreatitu
Kaip ir visi kiti žalumynai, yra daug naudingų elementų, kuriuos silpnina liga ir specifinė mityba, ypač organizmui. Todėl būtina įtraukti šią rūšį.Tačiau, tik šviežios daržovės yra vertingos kūno. Juose yra didžiausias mikroelementų ir vitaminų kiekis.
Tačiau šiame produkte taip pat yra kenksmingos uždegimo kasos, vitamino C, susilpnėjimui. Siekiant sumažinti jo turinį, anksčiau salotos lapus reikia mirkyti karštu vandeniu. Ir tik po tokio terminio apdorojimo, ingredientas yra įtrauktas į meniu.
Kai pankreatitą galima valgyti šviežiomis žaliosiomis salotomis ir įtraukti į kitus indus. Vienas - du kartus per savaitę leidžiama naudoti lapus, pagardintus mažo riebalų jogurtu ar grietine.
burokėlių salotos su pankreatitu
Labai naudingas sveikas žmogus ir runkelis. Tačiau, didelis pluošto kiekis jame, įpareigoja žmones su kasos liga, atsargiai naudokite daržoves. Pirmiausia, daržoves reikia kruopščiai virti( mažiausiai 2 valandas).Po to vaisiai turi būti kuo didesni. Paruoškite burokėlių salotas su pankreatitu, bet kuriuo atveju nenaudokite acto, citrinų sulčių, česnako. Padėkite indą keletą lašų kokybės alyvuogių aliejaus.