Tiems, kurie turi virškinamojo trakto ligą, nori, gali ar negali valgyti svogūnų su gastritu?Šio daržovių nauda yra akivaizdi. Jos unikalią sudėtį sudaro mineralai, vitaminai, eteriniai aliejai, flavonoidai, siera ir fluoras. Visos šios medžiagos yra produktas, kuriame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų.Vienu atveju jie yra naudingi, kitame - žalos. Yra svogūnai su gastritu su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija, pavyzdžiui, neįmanoma. Kodėl? Atsakymas straipsnyje.
Priežastys, kaip uždrausti svogūnus su gastritu
Norint gauti atsakymą į klausimą, kodėl gastritas yra lankas, būtina suprasti, kaip veikia skrandis. Virškinimas yra sudėtingas, gerai sureguliuotas cheminis procesas. Maistas, patenkantis į aprašytą tuščiavidurį organą, pradeda virškinti dėl skrandžio sulčių buvimo.Ši diena pagamina iki 2 litrų skrandžio sulčių.Jo pagrindinis komponentas yra druskos rūgštis.
Į skirtingas skrandžio dalis yra skirtinga druskos rūgšties koncentracija. Pirminiame skyriuje sveiko žmogaus pH yra 1,0-1,2.Vietose skrandžio su dvylikapirštės žarnos jungtis pH yra 5,0-6,0.Šio balanso pažeidimas sukelia gleivinės uždegimą.
Kai kurie daržovės, įskaitant svogūnus, gali išprovokuoti pusiausvyrą virškinimo sistemoje. Jo sudėtyje yra karčiųjų eterinių aliejų, folio rūgšties ir phytoncides, kurie padidina skrandžio rūgštingumą ir sukelia viso virškinimo trakto gleivinės sudirginimą.Štai kodėl gastritu negalima valgyti tiek svogūnų, tiek žalių svogūnų.Be to, baltosios veislės daržovių neturėtų užimti tuos, kurie kenčia nuo dujų išmatų.
Tačiau tai nereiškia, kad apibūdintas augalas turėtų būti visiškai pašalintas iš jo dietos pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Po terminio apdorojimo pridėkite svogūnus prie salotų ir kitų užkandžių.Patartina ne kepti aliejuje, o tiesiog supjaustyti susmulkintą daržovę su verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalauti, kol jis visiškai minkštėtų, pakeisdami užvirtus. Virtos svogūnai:
- Išlaiko savo naudingąsias medžiagas.
- Padidina apetitą.
- Gerina virškinimą.
Žalioji svogūnai su gastritu
Atskira diskusija nusipelno žalio svogūno su gastritu. Jos stiebuose yra daug vitamino C - pagrindinis imuniteto asistentas, vitaminas A - stiprina skrandžio gleivinės, vitamino B elastingumą, kuris pagerina medžiagų apykaitos procesus. Tačiau joje taip pat yra medžiagų, kurios dirgina skrandžio sienas, todėl gastritas žalias svogūnas yra ūminėje stadijoje, taip pat negali.