Su tokia gastrito liga, tarp leistinų dietinių patiekalų yra ir kotletai. Vienintelis dalykas, kad šio patiekalo naudojimas maiste leidžiamas tik tada, kai liga neatsirado paūmėjimo stadijoje.
Yra tam tikros kotlelių gamybos taisyklės, kuriomis negalima apsisaugoti nuo to, kad pažeistos gleivinės pažeidimai sukels papildomų sužalojimų.Jos iš esmės yra tokios:
- Mėsa, skirta virimui, turi būti liesos veislės( veršiena, jautiena, vištiena arba triušis);
- Maltos maltos druskos imamas gana nedaug, o pipiras ir kitos prieskoniai yra griežtai draudžiami;
- Paruoškite patiekalą porai, nes su šia liga keptas maistas nerekomenduojamas.
Daugelis gastrito mitybos receptų yra pagrįsti tuo, kad maistas buvo pagamintas pora, tačiau jų skonis nuo jo praktiškai nepasikeitė ir dažnai tik gerėja. Ir negalima taikyti žalos, pagamintos iš gleivinės.Čia ir kotletai, virti be skrudinimo, yra vienas iš daugelio rekomenduojamų šios ligos patiekalų.
Gastritą kepkite ant poros, kad galėtumėte ne tik iš mėsos, bet ir iš liesos jūros ar upinių žuvų, nes visi riebalai yra griežtai draudžiami. Tinkamiausi šiam patiekalui bus tokios rūšies kaip menkė, pilka, lydekos.
Be to, gastrito remisijos metu, paruošdami šį skanų ir maistingą patiekalą, galite naudoti kepimo būdą orkaitėje.
Paruoštas garų kotletas su
gastritu. Riebalų bazė jiems turėtų būti mažai riebalų mėsa. Dažniausiai šis patiekalas imamas vištiena. Mėsos malūną malšinti 2 kartus. Be to, prie jo pridedamas kiaušinis ir pienas sušaldytos baltos duonos gabaliukas. Gerai pridėti griežinėliais morkų ir smulkiai pjaustytų žalumynų krapų ar petražolių.
Visi šie priedai kotleto maltuose palengvina gastrito skrandžio gastritą.Druska pridėta labai mažai, o prieskoniai yra visiškai pašalinti. Iš gautos masės nedideli pirštai suformuojami su žaliu ranku ir išdėstyti garintuvėje, kur jie yra pasiruošę.
. Kai patiekalas yra paruoštas, leidžiama atvėsti, kad nesukeltų silpnosios žalos susilpnėjusiam gleivinei. Jį galite patiekti su plonu bulvių koše. Be mėsos ir žuvies malto mėsos, galima paruošti kotletus pacientams, sergantiems gastritu ir daržovėmis, arba ingredientų deriniu, pavyzdžiui, runkelių žuvimi ar mėsos bulvėmis.