Daugelis žmonių neparodo savo dietos be koldionų ar vareniki. Toks populiarumas nėra veltui šiems patiekalams. Jie yra ne tik švelni ir skanūs, bet ir labai lengva paruošti. Tačiau bet kokioje įprastoje dietoje visada daroma korekcija tokia liga kaip gastritas.
Galų gale, jis sukelia skrandžio gleivinės uždegimą, todėl visiškai neįmanoma valgyti daugelio mėgstamų patiekalų.Todėl specialisto daktaras dažnai kyla klausimas, ką galima suvalgyti su šia liga.
Ar galiu turėti koldūnus su gastritu?
Mitybos specialistams galite išgirsti nuolatines rekomendacijas visiškai pašalinti juos iš dietos. Tai yra tai, kad šis patiekalas, visų pirma, yra tešla ir mėsa, kurios, susiliejusios su skrandžiu, yra labai prastai virškinamos. Tai, atitinkamai, lemia ligos komplikaciją ir nemalonių simptomų atsiradimą.
Ir, antra, koldūnams paruošti kepiniai yra įvairūs priedai ir prieskoniai, uždrausti gastritui. Taip pat svarbu tai, kad patiekalas naudojamas su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip actas, majonezas, garstyčios. Ir jie gali labai lengvai sukelti ūminę ligos formą.
Bet, kaip žino visi, bet kuria iš taisyklių yra išimčių.Čia ir kai su gastritu kartais atsiduria pats pelmenkami tai įmanoma. Tačiau tai verta tai padaryti tik retkarčiais ir laikytis tam tikrų sąlygų:
- Pelmeni neturėtų būti nupirktas. Būtina formuoti savo namus, aiškiai kontroliuojant virimo procesą;
- Pildymui naudojama liesų veislių mėsa( veršiena, jautiena, vištiena arba triušis);
- Smulkintoje mėsoje neturėtų būti prieskonių ir pagardų, mažiausia kiekio pridėta druska;
- Ruošiant bandymą, reikia apriboti 1 kiaušinį.
Reikėtų prisiminti, kad virta gastritu patiekiama šilta forma, be padažų ir priedų, tokių kaip majonezas, garstyčios ar aliejus.
Kadangi pelemeni dietinio meniu nėra virškinamojo trakto ligų, kiekvienas žmogus nusprendžia, kad jie yra arba atsisakoma šio patiekalo. Galų gale, vartojant koldūnus, netgi virtus pagal šį receptą, yra gastrito komplikacijų pavojus.
Ar galima turėti vareniki už gastritą?
Viskas aiškus su koldūnais. Dabar reikia išspręsti šią problemą su tokia, taip pat mylima daugybe patiekalų, kaip vareniki. Kokia yra jų vartojimo rizika pacientams, sergantiems gastritu? Jei jie yra tokie pat kaip koldūnai, tai yra, tešla su įdaru viduje, vėlgi, yra sunkumų virškinimo trakto darbe. Ir tai, atitinkamai, gali sukelti ligos paūmėjimą.
Tačiau yra ir kita šio patiekalo versija, kurią dietologai rekomenduoja pacientams, sergantiems gastritu. Tai yra tingūs koldūnai. Norint juos paruošti, jums reikės:
- stiklinė miltų;
- 0,5 kg varškės;
- cukrus 2-asis.šaukštai;
- kiaušiniai 1pc;
- nutekamoji alyva.3 šaukštaišaukštai:
- druska ant peilio galo.
Cottage sietas nušluostomas per sietą arba susmulkinamas maišytuvu iki homogeniškos masės ir sumaišomas su likusiais ingredientais. Nors tešla suminkama, į ugnį įpilama vandens puodą ir virinama.
Nors vanduo verdamas, baigta varškės tešla sulankstyta dešra ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Jie turi būti nuleisti į šiek tiek sūdytą vandenį, leisti virti, sumažinti ugnį iki minimumo ir palaukti, kol jie atsiras.
Paruoštas lazgas varenikas su gastritu reikia vartoti šiltoje formoje, pabarstydamas prieš aliejumi, mažai riebalų grietine ar džemu.Šis indas turi didelę energinę vertę ir todėl yra tausios dietos dalis bet kokiai virškinimo trakto ligai.