Zarnu dispepsija, kā parasti, ir saistīta ar caureju, gāzu uzkrāšanos, vēdera grumbiņu. Caurejas cēloņi galvenokārt ir kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Galvenie punkti, kas ietekmē gremošanas trakta patoloģisko procesu attīstību, ir šādi:
- - pārtikas daudzums un kvalitāte;
- stāvoklis gremošanas traktā;
- mikrofloras kvantitatīvais un kvalitatīvais sastāvs.
Sweet kūkās, konditorejas izstrādājumos, saldumos, ruļļos un vēl daudz vairāk mērenās devās. Galvenais cukura ieguvums ir nodrošināt organismu ar ogļhidrātiem, kas nodrošina to ar nepieciešamo enerģiju. Turklāt tajā ir vielas, kas veicina serotonīna ražošanu, tā saukto "laimes hormonu".Tomēr pārmērīga aizrautība ar saldo, var izraisīt nopietnas sekas uz veselības stāvokli, līdz zarnu vēža attīstībai.
Visbiežāk sastopamās gremošanas sistēmas darbības traucējumi, pārmērīgi izmantojot pārtikas produktus, kas klasificēti kā "saldie", ir caureja. Ogļhidrātu sagremošanas process tiek nodrošināts ar aizkuņģa dziedzera amilāzes un zarnu sulas disaharidāzes mijiedarbību. Fakts ir tāds, ka disaharīda( cukura) pārsniegumam nav laika sadalīt glikozi un fruktozi, lai būtu iespējams nodrošināt pārtveršanas procesu absorbciju un normālu turpmāku attīstību. Atlikušie zarnu vēderā disaharīdi piesaista ūdeni, un zarnu mikroflora stimulē fermentāciju ar paaugstinātu peristalci. Kā rezultātā saldie cēlonis ir caureja.
Īpaši bieži mazu bērnu bērniem tiek konstatēta saldo caureja, kas izskaidrojams ar nepietiekamu iekšējo orgānu veidošanos. Dažreiz ogļhidrātu šķelšanās procesa pārkāpumi ir iedzimti, un tad pat mazās devās saldie ir caureja.
Sorbitola saturošu aizstājēju lietošana cukura vietā bieži izraisa caureju. Iemesls ir tāds, ka cilvēka ķermenis neņem sorbitolu un tāpēc to nevar iekļaut gremošanas procesā.Attiecībā uz citu saldinātāju, fruktozi, ko izmanto cepšanai, konfektes, gāzētos dzērienus, tas tiek sagremots, bet ar lielām grūtībām, kas arī izraisa caureju. Salds kūkas, kūkas, satur daudz tauku, kas prasa stiprināt zarnu motoro funkciju. Tādējādi palielinās peristaltiska aktivitāte, kas izraisa caureju.