Tāpat kā akūta pankreatīta, un laikā akūta iekaisuma aizkuņģa dziedzera kas raksturīgi ar paaugstinātu kuņģa sekrēciju, kurā tas ir nepieciešams, lai samazinātu īpašu diētu. Mērķis ir samazināt slodzes orgānu slodzi. Pārtika ķīmiski un mehāniski ir tāda, lai taupītu un vēlams olbaltumvielu( aizkuņģa dziedzeris ir atbildīgs par ogļhidrātu un tauku metabolismu).Turklāt, ja akūta slimības izpausme, ēdieniem jābūt gļotādas konsistenci.
Pēc minerālūdens noturēšanas divu dienu garumā uz barības tiek ievesta šķidruma gļotas zupas uz graudaugu bāzes. Tie pakāpeniski samazina gļotādas aizkuņģa dziedzera un kuņģa un zarnu trakta vispār, turklāt bagātinot minerālus. Izņēmums - sviests. Gļotu zupa ar pankreatītu of the general sagatavošanas shēmu, kas ir ilgs koksnes pārstrādes seko skrīningu graudaugu un garšvielas buljona lezone un tās eļļas.Ēdiena gatavošanas laiku var saīsināt, ja krups iepriekš ir mazgāts, žāvēts cepeškrāsnī un samalts. Gatavo ēdiens ir jābūt vienādiem, bez kunkuļiem, būt elastīga krēmveida tekstūra, patīkama smarža piena, olu un graudaugi.
Receptes gļotu zupas pie
pankreatītu ir īpaši noderīga auzu zupa, auzas enzīmi atrodami tās spēkā līdzīgi enzīmu pankreatinovogo sulu - amilāze sabojājas ogļhidrātus.
Hercules pārslas tiek ielej verdošā ūdenī un vārītas stundas laikā zemā siltumā.Nākamajā posmā, nevis berzējot, filtrē caur sietu( marli).Sālījumā pievieno sāli, nedaudz cukura un uzvāra. Pēc dzesēšanas līdz 70 ° C, ievieš olas un piena maisījumu. Ja mērci veic augstā temperatūrā, parādās olu sakulti un neglīti plēkšņi. Pēc atdzesēšanas līdz 60 ° C, sviestu iesaiņo zupā un pasniedz pacientam. Proporcijas pēc №5P diētu: auzas - 40g ūdens - 350g piens - 150g olu - ¼ no gabaliem, eļļa - 10 g cukura - 2 g. .Rīsu zupu recepte pankreatīta ārstēšanai. Vājā gaļas buljonā sīki sasmalcinātus burkānus, sīpolus, pētersīļu sakni, vāra pus stundu un filtrē.Atsevišķā katlā nelielu ūdens daudzumu gatavo līdz pusgadsimta rīsu mazgāšanai. Tad lieciet gatavo buljonu pannā un cepiet rīsus zem vates līdz pilnīgai gremošanai( līdz 3 stundām).Pēc filtrēšanas pievieno sāli un uzpilda eļļu. Viena porcija: rīsi - 40g, ūdens - 200g, gaļas buljoni - 300g, burkāni - 10g, sīpoli - 7g. Piena rīsu zupa ar gaļas biezenī ar pankreatītu. Sagatavojiet gļotu rīsu novārījumu. Vienlaikus izlaižot vārītu gaļu caur smalko dzirnavu dzirnaviņām( labāk to darīt vairākas reizes) un berzēt. Apvienojiet gaļas biezenis ar buljonu, sāli un dodiet vārīties. Pēc atdzesēšanas sajauciet ar lezoni un sviestu.
vieglais svars. Buljonu no sasmalcinātiem miežiem ir milzīgs dziedinošs spēks. Aptverot gļotādas, tas atvieglos spazmas un iekaisumu, bet tajā pašā laikā tas attīra un uzlabo visu ķermeni.
Šī zupa ar pankreatītu ir līdzīga tai, kā rīsi. Miežu putru gatavošana prasīs 2-2,5 stundas.Ūdens 1 kārtai no 40 gramiem ņem nedaudz vairāk - 300 g, un mazāks buljons - 200 g.