Žāvēti augļi ir patiesi noderīgu vielu dārgumi.Žāvēti augļi uzglabā visas uzturvielas, kas satur svaigus augļus, tikai koncentrētā veidā.
Pankreatīta gadījumā cilvēki ir spiesti ēst pēc īpašas diētas, ļaujot salīdzinoši nelielu pārtikas produktu sarakstu. Tādēļ papildu vitamīni, kas šādiem pacientiem netraucē.Bet vai pankreatītu var ēst žāvētus augļus?
akūts pankreatīts, ir apstrādāta tikai ar badošanās vai ļoti sliktas pārtikas, nav vietas, produktus, kas satur šķiedrvielas. Un žāvēti augļi satur to tikpat daudz kā svaigi augļi. Tāpēc ar akūtu pankreatītu absolūti nav žāvētu augļu!
Ar hronisku pankreatītu žāvēti augļi ir atļauti, bet ne visi. Jūs varat ēst plūmes, žāvētas bumbieres un ābolus. Tas ir iespējams šajā slimība ēst vīģes, datumus, žāvētus banānus, rozīnes un žāvētas aprikozes, jo šie pārtikas produkti satur daudz cukura. Un aizkuņģa dziedzeris nesatur insulīnu tādā daudzumā, kāds nepieciešams tā apstrādei. Pat
pieļaujams žāvētas ar pankreatītu vajadzētu ēst mērenos daudzumos, un vislabāk - pavārs no viņiem kompota, pievienojot nedaudz cukura vai aizstājēju.Šis kompots ir garšīgs un noderīgs, un tas neliek stresu uz aizkuņģa dziedzera.
kompots, žāvēti augļi ar pankreatītu
kompotu žāvētu augļu, ne tikai veldzēt slāpes vasarā, bet arī par "enerģiju" organismu ar vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem, kas ziemā un rudenī, kad tā visvairāk nepieciešama ķermeni. Bet, ja veseli cilvēki var izmantot dažādus žāvētus augļus to sagatavošanai, tad pacients pankreatīts būtu jāpievērš lielāka piesardzība pēc viņu izvēles.
labākais risinājums pie pārejas pankreatīta gadījumiem remisijas fāzē ir kompots, gatavots no žāvētiem āboliem un bumbieriem. Lai iegūtu vēl spilgtāku garšu, varat pievienot dažus plūmju gabaliņus. Tas ir arī labāk gatavot kompotu bez cukura pievienošanas, dabiskā augļu salduma būs diezgan pietiekami.Šādi ierobežojumi padarīs dzērienu mazāku kaloriju daudzumu, un tādēļ tas būs daudz noderīgāks ķermenim kopumā un jo īpaši drošāks aizkuņģa dziedzerim.
Kombīna izgatavošana no žāvētiem augļiem ar pankreatītu ir vienkārša. Pan ielej 2 litrus ūdens, atvests līdz vārīšanās temperatūrai un pielej 100 g žāvētu ābolu un bumbieru( pre-mazgā), tiek atkal novests līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes un tiek noņemta, ļauj atdzist.
Tomēr pat šķietami droši žāvēti augļi var izraisīt alerģiju, caureju, nelabumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka, ilgāk saglabājot kaitēkļus, tos bieži apstrādā ar pesticīdiem. Tāpēc ir ļoti svarīgi tās labi nomazgāt. Jūs to varat izmantot arī šādā veidā: mazgātos augļus 15-20 minūtēs iemērc kefīrā, pēc tam tās rūpīgi mazgā.Skābā pienskābes produktu vide iznīcina gandrīz visus pesticīdus, tādēļ žāvēti augļi kļūst droši.