Aizkuņģa dziedzeris un žultspūšļa ir viens no galvenajiem orgāniem, kas iesaistīti gremošanas procesos. Tāpēc, klātbūtnē ar jebkuru slimību, kas tieši saistīta ar tiem, ir stingri jāievēro diēta. Bez šī nosacījuma, sekmīgas terapijas uzskaite ir vienkārši bezjēdzīga.
Parasti, lietojot pankreatītu un holecistītu, tiek noteikts diētas režīms, kas tiek apzīmēts kā "tabulas numurs 5".Gadījumā, ja pacients piedzīvo un joprojām ir daži vienlaicīgi kuņģa vai zarnu slimības, tiek noteikts diētas vai tabulas numurs 5a.
Šīs diētas noteikumi ir šādi:
- trīs reizes dienā ir pilnībā jābaro, kā arī jāatļauj pāris uzkodas bez uzkodas. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties vai nomirt;
- ļoti rūpīgi jāievēro trauku temperatūra. Pārtika nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta. Ideāli parametri ir +40 grādi;
- pārtikai vajadzētu būt viegli sagremotam, lai nepieļautu papildu ieplūdušo orgānu pārslodzi. Galvenais ienaidnieks šādās slimībās ir pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Neiekļaujiet tos diētā;
- produktu termiskā apstrāde var būt šāda: cepšana, ēdiena gatavošana, bet noteikti tā nav cepšana. Ideālā gadījumā, ja trauki ir malti vai sasmalcināti;
- noteikti jāsamazina vistas olu patēriņš, pārāk spēcīgi uzmundrinoši dzērieni. Izslēgt alkoholu.
Sagatavojot uztura ikdienas uzturu pankreatīta un holecistīta gadījumā, jāņem vērā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Ir jāpalielina olbaltumvielu pārtikas daudzums. Bet taukiem un ogļhidrātiem ir ieteicams mazāk ēst.
Uzturs par holecistīta pankreatītu
Šīs slimības uzturam jābūt tādam, kas palīdzētu atjaunot slimu orgānu normālu darbību. Mūsu gadījumā tie ietver aizkuņģa dziedzeri un žultspūšļus.
Šī iemesla dēļ pacientiem kategoriski aizliegts iekļaut diētu pankreatīta un holecistīta sastāvdaļām, kas palielina gremošanas enzīmu veidošanos. Noteikti vajadzētu pamest ēdienus, kas pagatavoti ātrās ēdināšanas ķēdēs, kā arī aizliegt uzkodas sausā veidā.
Diētiskās ēdienreizes holecistīta un pankreatīta ārstēšanai parasti izvēlas atkarībā no vairākiem faktoriem: pacienta vecuma, slimības stadijas, slimības smaguma pakāpes utt. Bet, universālajiem kritērijiem jābūt: pilnībai, kaloriju, izvēlnes racionalitātei.
Šeit ir galvenais to produktu saraksts, kuri tiek rādīti lietošanai uzturā:
- neveselīga maize un mīklas izstrādājumi ar neitrālu pildījumu;
- dārzeņu un piena pirmie ēdieni;
- vārīti, cepti, zivju ēdieni;
- ar zemu tauku saturu gaļu, kas sagatavota ar atļautām metodēm;
- piena produkti ar zemu tauku saturu un raudzēti piena produkti;
- ne vairāk kā 15 ml eļļu;
- graudaugu graudaugi;
- dārzeņi vārīti vai sautēti;
- zaļumi.
Bet šāds nosaukumu saraksts būtu kategoriski jāizslēdz no uztura uztura pankreatīta un holecistīta gadījumā:
- svaigi maizes izstrādājumi;
- vārītas sēnes un gaļas pirmie kursi;
- kūpinātas, konservētas zivis, kā arī to ikri;
- tauku gaļas produkti un subprodukti, sautējums;
- taukskābju piens, pikants siers;
- visas pākšaugu kategorijas;
- cepti olu ēdieni;
- dārzeņi, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu vai var izraisīt iekaisuma orgānu kairinošos orgānus: redīsus, kāpostu, skābenes, mārrutkus;
- jebkura dzīvnieku tauki;
- saldumi;
- stipra stiprinoši dzērieni, alkohols, soda.
izvēlne pankreatīta un holecistīta gadījumā
Paredzētā diētas izvēlne var izskatīties šādi.
Pirmā diena:
- auzu pārslu, augu izcelsmes dzēriens, cepumi;
- dārzeņu pirmais ēdiens, vārīta vistas krūtiņa un bietes, rožu gurni;
- vārītas nūdeles ar rīvētu sieru, augļu dzēriens.
Otrā diena:
- vārīta ola, zaļā tēja, cepumi;
- dārzeņu pirmā, zivju produkts, dārzeņu salāti, kissel;
- sautējums no rīsiem, augļu sula.
Trešā diena:
- siera kūka, kakao ar pienu;
- zupa no rīsiem un burkāniem, tvaicēta gaļa, augļu tēja.
Ceturtā diena:
- diētiskās nūdeles, zaļā tēja;
- vistas gaļa, zupa ar ķiploku, kompots;
- vārīti kartupeļi, mazuļu desa, žāvētu augļu tēja.5. diena:
- vermicelli un piens;
- pirmais ķirbis, vārīta gaļa ar kartupeļiem, ogu sula;
- cepts zivju produkts, sautēti dārzeņi, vāja tēja.
6. diena:
- tvaika omlete, piena dzēriens, krekeri;
- kastrolis, burkānu karbonādes, dzēriens;Vārīti rīsi un augļi, UzDar.
Septiņas dienas:
- pudiņš no rīsu graudaugiem, tēja;
- burkānu zupa, makaroni Navy, ogu dzēriens;
- cepumi un vārītas zivis, kefīrs.
Receptes holecistīts un pankreatītu
recepte kartupeļu desas cepumi
uzņemties:
- kartupeļi: 7 gab;.
- sīpols: 1 gab.
- zaļumi: 150 g;
- siers ir ciets: 150 g;Bērnu desa
- : 300 g;
- olas: 3 gabali;
- milti: 3 lieli karotes.
Pārklāti kartupeļi. Sasmalciniet desu un sieru. Mēs ievedam olas, šalotes, zaļumus, miltus. Mēs veidojam cepumus, pagatavojam dubultā katlā.Diētiskās
recepte omlete kartupeļu Pankreatīts un holecistīts
produkti:
- vārīti kartupeļi:. 250 g;
- olas: 4 gabali;
- piens: 100 ml;
- garšvielas, garšaugi.
Trīs kartupeļi. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Mēs gatavojamies divkāršā katlā vismaz 30 minūtes.
Pankreatīta un holecistīta augļi
Ir zināms, ka augļi ir galvenais vitamīnu avots. Tādēļ pat pankreatīts un holecistīts nav attaisnojums, lai viņi varētu atteikties. Tomēr, lietojot diētu šajā gadījumā, jums ir jāievēro piesardzība. Jo īpaši neēdiet vairāk par 200 gramiem.sastāvdaļa dienā.Tabu ievada to skābās šķirnēs, piemēram, ķiršus. Attiecībā uz augļiem, kuriem ir bieza āda, viņiem ieteicams tīrīt pirms lietošanas vai sasmalcināt visus augļus.
Pēkšņi ar pankreatītu un holecistītu
Slimību remisijas fāzē ir stingri aizliegts badu. Tas ir arī kaitīgs, kā arī pārēšanās vai iekļaušana aizliegto pārtikas produktu uzturā.
Gavēšana pankreatīts un holecistīts ir atļauta tikai pirmajās divās dienās pēc iestāšanās paasinājuma vai brīdī uzbrukumu. Tikai šajā gadījumā šī valsts tiek parādīta un var būt noderīga.