Mums jau ilgu laiku nodarbojas ar saindēšanos ar pārtiku. Tiklīdz cilvēki sāka ēst, tāpēc gremošanas struktūras tika pakļauts uzbrukuma dažādu baktērijas, toksīnus vai indīgas vielas.
Saskaņā ar statistiku, skaits pārtikas saindēšanās katru gadu palielinās, bet no saindēšanās nomirst par gadu vairāk nekā 2 miljoniem. Cilvēki, kas nevar skandāla.
Plūsmas raksturlielumi
Pārdošanas intoksikācijas parasti notiek pēc tāda paša modeļa. Viņi sāk
- strauji, var notikt masveidā, tad īpašība ir izmantot noteiktu produktu.
- Slimība attīstās ātri, ātri šķērso un parasti ir labvēlīgs rezultāts, izņemot botulismu.
- Par noteiktu saindēšanās ilgumu izraisa veida un apjoma zemas kvalitātes produktu, bet arī ātrumu, ar kuriem veikti nepieciešamie ārstnieciskie pasākumi.
- īpatnība pārtikas saindēšanās un saindēšanās tiek uzskatīts par samērā īss inkubācijas periods - rīkojums 2-6 stundas ilgums ar strauji attīstās klīniskā aina.Šādas patoloģijas bieži izpaužas kā epidemioloģiskie uzliesmojumi jebkura kolektīvā, ģimene vai visi indivīdi, kuri lietoja šo produktu.
- Ne mazāk svarīgs ir toksīnu vai saindēšanās ar pārtiku simptomi. Bet saskaņā ar statistiku aptuveni puse no intoksikācijām paliek ārstiem ar neizskaidrojamu etioloģiju.
Ārsti uzskata, ka tiem intoksikācijas, kas rodas akūta formā beigsies drīz, un ir daudz vieglāk, nekā attīstās lēni saindēšanās.
Cik ilgst saindēšanās ar pārtiku?
Parasti nelielu pārtikas saindēšanās notiek kopā ar nelielu zarnu trakta traucējumiem ar vienu vemšanu. Tajā pašā laikā temperatūras indikatori paliek normālā līmenī.
Pareiza šāda patoloģija pāris dienu laikā.Bet ķermeņa un GIT struktūras ātri atbrīvojas no toksiskām vielām, pēc kuras tiek atjaunota gremošanas darbība.
No vieglas saindēšanās kategorijā ietilpst pārtikas izraisītu slimību, kas rodas kā rezultātā inficēšanās ar kaitīgo baktēriju izmantošanā zemas kvalitātes jūras veltēm, piena produktus, nemazgājies augļiem vai dārzeņiem.
- Parasti infekcija rodas sliktas kvalitātes gaļas vai piena produktu vai olu lietošanas dēļ.
- Inkubācija šajā gadījumā ir apmēram 8-12 stundas, lai gan tas var aizņemt tikai dažas stundas.
- upuris slims, noraizējies par sāpēm vēderā, tad ir vemšana ar caureju.
Pareizos terapeitiskos pasākumus pēc 2-4 dienām izzūd visi patoloģiskie intoksikācijas simptomi.
arī vieglas saindēšanās ietver alkohola intoksikācija, bet vienkārši likt, apreibināšanās dēļ alkohola patēriņu. Ja
asinīs etanols koncentrācija sasniedz 3%, tad cilvēks pamostas no rīta ar smagu paģirām, kas ir kopā ar sliktu dūšu, nespēks, vemšana, spēcīgas slāpes un tā tālāk. Šāds nosacījums ilgst apmēram 1-2 dienas.
Ja etanols asinīs ir daudz lielāks, tad pacienta stāvoklis būs smagāks. Tas būs smags alkohola intoksikācija, ko pavada krampji, elpošanas problēmas un risku sirds apstāšanās. Kad patoloģiskā simptomātija iziet, ir jānodrošina ķermenis ar atbalstu īpašas noturīgas diētas rēķina.
Heavy
nopietna saindēšanās ietver intoksikāciju sēnes, botulismu, salmonellu vai stafilokoku sakāvi.Šāda apreibināšana ir ļoti sarežģīta.
Smagas intoksikācijas raksturīgās pazīmes ir tādas izpausmes kā
- Neuzvarams vemšana;
- Ilgstoša, nepārtraukta caureja;
- Hyperthermia 39 grādi un augstāka;
- Fekālu šķidrās masās ir asiņaini plankumi;
- Salivation ir ievērojami palielinājusies, līdz drooling;
- Pastāv daži redzes traucējumi, piemēram, bifurkācija, miglains miglains vai neskaidrs attēls;
- Upuris var zaudēt apziņu, kļūt bezsamaņā;
- Asinsspiediena lielumi ir ievērojami palielināti;
- Ir ievērojami samazināts urīna daudzums, kā arī tā īpatnējais svars.
Staphylococcus var izpausties pat pāris dienas, bet saindēšanās sēnes vai salmonelozi netraucēs vismaz 5-6 dienas. Ar botulismu prognozes bieži ir nelabvēlīgas.
Daudz kas ir atkarīgs no valsts, no ietekmētie struktūras vnutriorganicheskih kā aknas un nieres, zarnu struktūra un tā tālāk. Labā stāvoklī veselības šīm iestādēm un atveseļošanās notiks daudz ātrāk.
sarežģīts faktors, lai
Pēc ekspertu domām, cieta pārtikas saindēšanās notiek gados vecākiem cilvēkiem un bērniem.
Vairāk nekā 70% no visiem mirušajiem intoksikācijas dēļ ir bērni, kas jaunāki par 14 gadiem.
- Tāpēc saindēšanās gaita apgrūtina jaunākā bērna vai cietušā vecāka gadagājuma vecumu.
- pacientiem ar hronisku patoloģisku stāvokli anamnēzē ir grūtāk atgūties.
- Pēkšņa etiėešu reakciju un caurejas parādīšanās, kuras drīz nonāk, sajūta pārmērīgi būs viegli pāris dienas. Ja
- saindēšanās simptomi parādās tikai pēc 12-24 stundām pēc tam, kad pacients ir ēdis neatbilstoša produktu, bet tipisks vemšanu, caureju ar reakcijas laiku tikai uzņem apgriezienus, piemēram, saindēšanās parasti rodas daudz smagākas.Šo stāvokli ārstē vismaz vienu un pusi līdz divas nedēļas. Gremošanas darbība pilnībā tiek atjaunota tikai mēnesi vēlāk.
- Nopietna dehidratācija vai dehidratācija ir svarīga, jo organisms zaudē šķidrumu ar kalorijām un vemšanu.
- toksīni var iznīcināt aknu šūnu struktūras, izraisot nopietnus orgānu bojājumus.Šādos gadījumos toksīns organismā var nebūt, bet intoksikācijas simptomi joprojām strauji pieaug. Ar šādu intoksikāciju prognozes pamatojas uz klīniskā attēla palielināšanās ātrumu un dinamismu.
Pārtikas saindēšanās parasti sākas negaidīti. Ar asu un agri rašanās simptomiem un to ātru nomierinošu perspektīvu pašreiz labvēlīgā saindēšanās, piemēram intoksikācija kalpos ne ilgāk par pāris dienām, un tas būs diezgan viegli.
Ja simptomi izpaudās caur dienā vai vairāk, attīstīties un augt pakāpeniski kļūst arvien jūtamāks, intoksikācijas būs smaga.
Īpaši nelabvēlīgu etiķešu un diarejas simptomu klātbūtnē ir hipertermija un elpošanas traucējumi.Šādiem pacientiem nepieciešama steidzama profesionālā medicīniskā aprūpe, un ilgtermiņa terapija ir ieteicama.
Lai nebūtu jāārstē saindēšanās, rūpīgāk jākoncentrējas uz patērēto produktu izvēli. Galu galā, pēc statistikas datiem, lielākā daļa gadījumu, kad tiek apspiesta saindēšanās ar pārtiku, rodas pašu pacientu dēļ.