Vīrusu tipa gastroenterīts sākas ar sliktu dūšu un vemšanu, pēc tam parādās caureja, temperatūra sasniedz 37,5-38 grādus. Gastroenterīta inkubācijas periods ilgst no divām stundām līdz divām dienām. Parasti slimība ilgst vienu vai divas dienas.
Pirmais rotavīrusu gastroenterīta simptoms parasti ir vemšana, visbiežāk viena vemšana, kas beidzas tajā pašā dienā.Vēlāk caureja sākas ar dzeltenu vai zaļganu izkārnījumu, ūdens vai putojošu, dažreiz ar gļotu ieslēgumiem. Vieglā slimības stadijā caureja izpaužas 1-2 reizes dienā, smagāka - sasniedz divdesmit vai vairāk reizes, izraisot smagu dehidratāciju. Apgrēcina epigastriju sāpes vai krampjveida sāpes. Inkubācijas periods ilgst no 15 stundām līdz 5 dienām. Jūtams ievērojams spēka zaudējums. Temperatūra reti pārsniedz 37,5 grādus, un tā nenotiek visiem pacientiem.
Parvovīrusa gastroenterīta inkubācijas periods parasti ir 2-3 dienas. Slimību raksturo vājums, zarnu pietūkums, nelabums un vemšana, var izraisīt reiboni un muskuļu sāpes. Caureja ir reti, sāpes ir vājas vai vispār nav jūtamas.
Ar baktēriju tipu temperatūra var sasniegt 39 grādus. Krēsls nav bagātīgs, dažreiz ar sāpīgām vēlmēm, saturs satur gļotu un asiņu piemaisījumus, kas norāda uz resnās zarnas bojājumiem. Vemšana notiek diezgan reti, vēdera dobumos ir cīņas formas. Baktēriju gastroenterīta inkubācijas periods ilgst no divām dienām līdz nedēļai.
Salmonellas izraisītajā bojājumā gastroenterīta inkubācijas periods ilgst no 12 stundām līdz 24 stundām pēc piesārņoto produktu lietošanas. Slimība izpaužas kā strauja temperatūras paaugstināšanās, galvassāpes. Vēlāk ir slikta dūša, epigastriskas sāpes un vemšana, kuru saturā ir atrodama žults iekaisums. Tad sākas caureja, un vēderā ir rumbling. Slimība bieži izraisa smagu dehidratāciju.
Staphylococcal gastroenteritis atšķiras epigastrijas gabalos un biežas vemšanas uzbrukumi. Caureja notiek reti. Slimība var ilgt vienu līdz trīs dienas. Pirmās dienas beigās pacients parasti jūtas labāk.
Ja slimība ir viegla, sāpīgas izpausmes ilgst no 1 līdz 3 dienām, smagākas - to var izjust nedēļā.Visbiežāk slimība ilgst īsu laiku un beidzas ar ātru atjaunošanos.