Galvenās tabulas pacientiem ar čūlu remisijas periodā ir diēta. 5. Oklai ir rētas, tāpēc pacienta diēta paplašinās.Šīs diētas terapijas galvenais princips ir dalīta maltīte, pārēšanās pārtraukšana un diētas enerģijas līdzsvara saglabāšana. Pareiza pārtika, pat ja tā ir diēta, var izraisīt kuņģa pārslodzi un izraisīt sāpes un dispepsijas traucējumus.
Uztura speciālisti uzskata, ka olbaltumvielu daudzumam uzturā vajadzētu atbilst pacientu fizioloģiskajām vajadzībām. Kilogramam cilvēka ķermeņa svara nepieciešams grams proteīna. Puse no normām attiecas uz dzīvnieku olbaltumvielām( liesa zivs un gaļa, piena produkti, olas).Šādas olbaltumvielas ir bagātas ar vērtīgām aminoskābēm, meteonīnu un holīnu, kas nodrošina gremošanas trakta darbību. No dārzeņu produktiem priekšroku dod auzu pārslas, griķi.
Pielāgojiet 5. tabulu, ja čūla vairs neierobežo pacientu. No taukiem atļauts augu eļļa un nedaudz krēmveida. Sākumā jūs varat ēst piena vai veģetāro zupu( nav cepts).No gaļas produktiem - diētis pagatavota desa vai liesa gaļa. Pieļaujamā zema tauku satura zivs( menca, karpas), omlete, olas, skāba piena pārtika. Sulu krējums tiek izmantots kā ēdienu papildinājums.5 tabula ar čūlu ļauj pacientiem patērēt visus saldos augļus, neapstrādātus un vārītus dārzeņus. No saldumiem ir iespējams nelielā daudzumā medus, ievārījums, cepumi.
Ierobežojiet ugunsizturīgo tauku uzņemšanu, aizstājot tos ar augu eļļām, kas aizsargā gļotādu no žults skābēm un uzlabo gludās muskuļu funkcijas. Svarīgs faktors ir ēdiena gatavošanas tehnoloģija. Cepts un kūpināts ēdiens tiek izslēgts no uztura. Vārīti, tvaicēti vai tvaicēti ēdieni uzlabo gremošanas trakta stāvokli un paātrina rehabilitācijas periodu. Diēta 5 ar kuņģa čūlu neietver:
- alkoholu;
- skābie ēdieni( kāpostu zupa, oksālsarbokss);
- taukskābju pārtika;
- neapstrādātas olas;
- skābo augļu;
- soda;Šokolāde
- ;
- milti;
- rieksti;
- saldējums.
Ierobežojiet sālītu, ekstrakcijas produktu un pārtikas produktus ar augstu ēterisko eļļu saturu. Diētas īpašā iezīme ir paaugstināta ogļhidrātu daudzuma izmantošana, lai paātrinātu glikogēna uzglabāšanu aknās un uzlabotu tā funkcijas. Svarīga loma ir augļiem, ogām un dārzeņiem, kuru sastāvā ir liels daudzums uztura šķiedru, kas palīdz mīkstināt izkārnījumus, uzlabot peristalitāti un žults izplūdi. Diētiskās šķiedras arī var pozitīvi ietekmēt zarnas floru. Tas samazina pacienta atgūšanas laiku.