Zupas kuņģa čūla diētas pārtikas ieteicams akūtā stadijā, un jo mazāk maiga menyu. Ved Pirmie kursi ir viegli sagremo neietekmējot zhedudok.
Kā pagatavot zupu ar kuņģa čūla?
1 . Retseptura veselīga pārtika neļauj cepšanai dārzeņus.
2 . Dieticheskie receptes neļauj izmantot pikantu un karstā garšvielas: pipari, mārrutki, sinepes un ķiploku. Sāls ir ierobežots.
3 . Lechebnye antiulcer ēdieni jāņem vērā ietekmi pārtikas uz funkciju kuņģa sekrēciju. Tāpēc piezīme plāno sagatavot čūla zupu, pārtikas recepte nedrīkst saturēt sastāvdaļas, kas kairina kuņģa sienas.
4 . Dieticheskie zupas kuņģa čūlas, kas neietekmē kuņģa sekrēciju, tiek sagatavots ūdens, pilnpiena, graudaugu gļotādu buljona.
5. koncentrēti buljons, vārītas gaļas un zivju, firma dārzeņi, sēnes, pākšaugi Navara kairina kuņģa dziedzeri, pieaug vairākas reizes sekretoro funkciju. Tāpēc, piemēram, populāra krievu virtuves ēdienus, piemēram, Soļanka, zupa, zupa, zirņu zupa ar kuņģa čūla nav atļauti klīniskās uzturu.
6.Myasnye un zivju zupas čūla vārītas ūdenī, pievienojot sagatavoto ēdienu maltās vārīta gaļa vai zivs( pie saasinājumi) vai kādu( vismaz saudzējot diētu).
Ko labāk gatavot zupa ar kuņģa čūla?
Jo akūtā fāzē slimības, uztura speciālisti iesaka tostarp ikdienas izvēlnes gļotains zupa. Kuņģa recepte var būt piens, putra, rīsi, miežu putraimi, sviests kā degvielas uzpildes stacijās.
Krupa, razvarivayas ūdenī vai pienā, piešķir cieti gļotas aptverošo kuņģa sienu, kas papildus aizsargā čūla no agresīvo iedarbību kuņģa sulas.
Šeit ir dažas garšīgas receptes diētas gļotu zupas kuņģa čūla:
Piena zupa ar auzu putraimos( rīvētu)
gatavot zupas diētu kuņģa čūlas, kas būs lielisks risinājums brokastīm, sagatavot:
- 10 mazas karotes auzu pārslu;
- 150 c.- pienu( pasterizētu);
- 2 pilnu glāzi ūdens( 250 g);
- 1 maza karote sojas eļļa;
- piektais mazo karotes cukura;
- ceturtajā olu;
- sāls;
1.Vsypte pārslas verdošu ūdeni, vāra uz lēnas uguns, kamēr viss vārīšanas. Noslaukiet buljonu izmantojot sietu. Pienu uzkarsē, bet ne vārīties. Pievienojiet auzu buljonu, pienu, cukuru, sāli. Maisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2.Vzbeyte mikseris olas, piens, sviests, pievienojiet sagatavoto ēdienu.
3.Teply zupa lai pie galda ar kviešu krekeri.
Jo akūtā fāzē slimības var būt tikai daļa no trauku šķidruma, bez jebkādām piedevām veidā olas, sviestu, krekeri.
Dārzeņu zupa čūla ar rīsiem un ķirbju
Lai sagatavotu šo gļotains dārzeņu zupa pusdienās, jums ir nepieciešams veikt:
- lielu karoti rīsu;
- trešdaļa glāzi piena( pasterizēta);
- 100 grami biezenis gatavots no pre-grauzdētu ķirbis;
- glāzi ūdens;
- mazs karoti sojas eļļas;
- pētersīļu, sāls;
Mazgā sausu rīsu slīpētu izmantojot kafijas dzirnaviņas un seethe ūdenī.Pievieno ķirbju biezeni, iepriekš pārspēt ar mikseri. Iegūtais maisījums tika celta līdz vārīšanās temperatūrai. Karstā pienu sajauc ar olu un sviestu. Maisījumu ielej rīsu-ķirbju buljona, sāls, un rūpīgi samaisa. Dārzeņu zupa ar kuņģa čūlu, būtu vērst galda silts. Pirms pasniegšanas bļodā pievieno smalki sakapātus pētersīļus.
Zupas Dārzeņu
Dārzeņu zupa ar kuņģa čūla tiek darīts, pamatojoties uz vāju buljona pagatavota no atļautajiem uzturā produktus. Piemēram, kāpostu ir aizliegta receptes pirmajos kursos slimības kuņģa. Kāpostu buljons uzlabo sekrēciju, izraisot diskomfortu un sāpes. Tāpēc zupa kuņģa čūla nav iekļauti kategorijā uztura zupas.
Populārākie ēdieni, kas ideāli piemēroti terapeitiskai uzturam, ir krējuma zupas un krējuma zupas no sautētiem dārzeņiem.
Zupas biezenis, ceptas no cukini
- Piecas mazas cukini;
- Neliela karotē miltu;
- 2/3 tase piena( pasterizēts);
- Ūdens glāze;
- Puse lielas sviesta karotes;
- Olas dzeltenuma ceturksnis;Sāls un cukura šķipsnu;
. Ausis, bez mizas, ļauj ieturēt vārošā katlā desmit minūtes ar vārošu ūdeni. Gatavotus dārzeņus noslaukiet ar buljonu, izmantojot matiem labu sietu. Sildiet miltus, sasmalciniet ar pusi eļļas, atšķaidiet ar pienu, uzkarsējiet līdz 40 grādiem. Visus maisījumus samaisa līdz vienveidīgai konsistenci un pavārs, līdz masa kļūst bieza. Pēc tam pievienojiet mērci uz sasmalcinātām cukīnijām ar buljonu, sāli, ielejiet cukuru, vāriet. Gatavā traukā pievienojiet lezoni un atlikušo eļļu.
Lieson: piens, dzeltenais ēdiens ar ūdens vannu līdz sabiezinātam.
Vai ir iespējams vistas zupa ar čūlu?
Vistas zupai ar kuņģa čūlu nav absolūtas kontrindikācijas. Akūtā sākumposmā to nevajadzētu iekļaut pacienta diētā.Bet remisijas periodā vistas šķiedras pilnīgi neitralizē lieko skābi kuņģa sulā.Tāpēc ēdienkartē ēdienkartē tiek iekļauta vistas zupa ar čūlu kā neatkarīgu ēdienu, pusdienās pasniegta ar balto rīvmaizi. Un gatavo zupu tiek pievienota vistas gaļa.
Lai novērstu cāļu buljonu čūlas gadījumā, jāievēro šādi noteikumi:
- cāļus labāk pirkt tirgū.Mājās izaudzētā gaļa dos daudz vairāk priekšrocību nekā putnu fermas cāļi;
- gaļas pavārs, pēc ādas noņemšanas. Galu galā tas satur lielu daudzumu tauku;
Vistas zupa ar rīsiem:
Vienai porcijai no pirmās ēdienreizes vajag:
- rīsi - 20 g;
- ūdens - pusotru glāzi;
- trešā glāze piena;
- vistas bez ādas;
- puse no olu( neapstrādāta);
- nedaudz karotes olīveļļas, pusi tējkarotes sviesta;
- sāls;
Vāra rīsus ūdenī, pēc tam notīriet ar buljonu. Pievienojiet sviestu un samaisiet.
1. Pagatavojiet vistu, atdzesējiet, sasmalciniet maisītāju vai gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet sasmalcināto gaļu rīsu buljonā, samaisiet, vāriet.
3. Sajauc olu, augu eļļu, karstu pienu.
4. Pievienojiet maisījumu gatavotajai zupai, sajauciet ar sāli un samaisiet.
5. Zupas uzturs kuņģa čūlu gadījumā, uz galda atdzesē.