Pacienti ar akūtu gastrītu ārstēšanā balstās uz diētu, kas ņem vērā gan pacienta vispārējo stāvokli, gan kuņģa funkcionalitāti. Ja jūs ievērosiet diētu, atcerieties, ka pārtikai jābūt pietiekamai, uzturvielu piegādi ķermenim ir nepieciešams uzturēt. Tas attiecas gan uz pieaugušajiem, gan uz bērniem.
Dienas aprēķins ir nepieciešams, jo slimības laikā ķermenim nepieciešams atšķirīgs barības vielu komplekts. Piemēram, gastrīta saasināšanās laikā pacientam ir pastāvīgi jāsaglabā augstais minerālvielu, dzelzs un citu elementu daudzums.
Tāpat ir jāņem vērā produktu temperatūra to izmantošanas laikā.Dažos akūtā gastrīta stadijās, ja pārtikas temperatūra ir mazāka par 15 grādiem pēc Celsija, tas tiek uzskatīts par kairinošu kuņģa un zarnu traktam neatkarīgi no tā lietderības.
Sagatavojot uzturu, jums jāņem vērā nepieciešamie fizioloģiskie parametri gastrīta saasināšanā.Dienas uzturā patērētās pārtikas daudzumam jābūt aptuveni 3 kilogramiem.Šajā gadījumā kaloriju sadalījums jāveic šādi: pirmajām brokastīm vajadzētu būt no 25 līdz 30 procentiem no kopējā patērēto kaloriju daudzuma dienā;otrajām brokastīm vajadzētu būt no 10-15 procentiem;pusdienas - no 35 līdz 40 procentiem;vakariņas tiek uzskatītas par viskvalificētāko - no 15 līdz 20 procentiem.
Dažos gadījumos diētu vajadzētu iedalīt vairāk ēdienu. Tātad, ja ir spēcīgi kuņģa bojājumi vai stipra skābes līmeņa pazemināšanās, visa diēta tiek sadalīta 6-8 porcijās dienā.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta slimībai, kurai pievienota pārmērīga sekrēcija.Šajā gadījumā galvenā uztura vērtība - pēc iespējas vairāk, lai samazinātu ienākošo vielu iedarbību uz kuņģa gļotādu.
Gastrīta saasināšanās stadijā pacientam tiek piešķirta noteikta ķēdes diēta. Piemēram, ar akūtu gastrītu, vispirms jānorāda diēta 1a, tad to aizstāj ar 1b, tad 1 un 5.
Jāatzīmē, ka akūta gastrīta ārstēšana nebeidzas uz diētu. Atbrīvošanas fāzes laikā pacientam vajadzētu būt miera stāvoklī, kas nozīmē, ka ir absolūti nepieciešams izslēgt stimulantus no diētas: organiskās skābes, ēteriskās eļļas un citas.
Vienlaikus, protams, tiek izslēgta uzņemšana: alkoholiskie produkti, taukainie pārtikas produkti, kūpināti produkti, konservi, marinēti produkti - tie produkti, kas saasina gastrītu. Lai nodrošinātu labāku funkcionālo funkciju vēdera uzturā, tiek izmantoti svaigi pagatavoti kartupeļu un kāpostu sulas. Sulas tiek izmantotas arī gastrīta ārstēšanai akūtā stadijā.
Diēta №1а ar akūtu gastrītu
Šī diēta paredz uzplaukst čūlas un erozijas. Diētiskās ēdienkartes palīdz mazināt iekaisuma procesus, kas rodas kuņģa gļotādās, kā arī normalizē kuņģa sulas sekrēciju.
Diēta tiek uzskatīta par ārstēšanas sākumposmu, tāpēc visu procesu ar akūtu gastrītu veic stingrā gulta. Izvēlne ir ļoti ierobežota. Diētā nav izstrādājumu, kas satur sastāvdaļas, kas var kaitēt kuņģa gļotādai. Ierobežojumu sarakstā ir iekļauti arī pārtikas produkti, kas ilgstoši tiek sagremoti.
Visas ēdienkartes Nr. 1a izvēlne ir produkti, kas ir pagatavoti tvaicēšanai, kā arī šķidrā vai saldā veidā.
Aprēķinos tiek ņemta vērā arī ikdienas norma: 100 grami olbaltumvielu, 90 līdz 100 grami tauku, ogļhidrāti - vismaz 200 grami, ne vairāk kā 8 grami galda sāls. Kopējais dienas kaloriju daudzums ir no 2000 līdz 2500 kalorijām. Gastrīta dienas izvēlnes kopējais svars ir tikai 2,5 kilogrami.Ēšana tiek veikta 6-8 komplektiem proporcionāli proporcijās.
Bieži ēdienkartes daudzveidošanai diēta ietver graudaugu zupas: rīsus, pērļu miežus un citus. Zupas pievieno nedaudz sviesta. Ir iespējams arī izmantot zivju vai gaļas soufli.
Izvēlne neietver maizes izstrādājumus, kā arī dārzeņu garšvielas, lai izvairītos no akūta gastrīta saasināšanās. To darot, ir atļauts lietot biezputru. Dažos gadījumos, ja akūtā gastrīte nedaudz ietekmē gremošanas traktu, to var ēst: veselu un kondensētu pienu, biezpiena biezeni, biezpienu ar cukuru un pienu.
Izvēlnē ir aizliegts pievienot garšvielas, kā arī sviestu. Eļļu drīkst lietot tikai gatavās maltītes nelielos daudzumos.
1.b tabulaskaits saasināšanos gastrīts
diētu izvēlnes 1.b laikā ir paredzēts samazināt iekaisuma procesus, kas notiek kuņģa gļotādas dēļ pasliktina gastrīts.uzturs ēdienkarte ir ne tikai dziedēt iekaisumu, bet arī, lai ārstētu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
Garstošanās rezultātā kuņģa gļotādu sasniedz normāli un tādējādi paātrina pacienta atgūšanos. Arī ar pareizo izvēli, īpaši bērniem, samazinās kairinājums uz kuņģa receptoriem, kas arī paātrina ārstēšanu. Tāpat kā uztura 1a gadījumā, tiek noteikts gultas režīms.
Uzturs ir ierobežots gan pieaugušajiem, gan bērniem, 110 gramus olbaltumvielu, 300 gramus ogļhidrātu, 110 gramus tauku. Tajā pašā laikā ikdienas kaloriju vērtība palielinās no 2600 līdz 3000 kalorijām. Dienā svars arī palielinās: tas ir diapazonā no 2,5 līdz 3 kilogramiem. Galda sāls daudzums palielinājās arī no 8 līdz 10 gramiem dienā.Attiecas uz daļēju ēdienu: 6-8 reizes. Poruitāte ir ļoti svarīga akūtā gastrīta gadījumā.Pārējā izvēlne ir līdzīga 1a.
Diēta № 1 akūtu gastrītu
Tāpat kā iepriekšējos iemiesojumos, diēta № 1 gastrīts, ir paredzēts, lai paātrinātu dzīšanas procesu, erozijām, čūlainais slimības kuņģa gļotādas, gastrīts rezultātā akūtā stadijā.
diēta Nr. 1 tiek uzskatīta par labāku, ja jūs mēģināt apvienot darbu ar akūta gastrīta ārstēšanu. Kaloriju daudzums ir pietiekams ķermeņa normālai darbībai visas darba dienas laikā, ja nav fizisku aktivitāšu. Daily
menu ietver: 100-120 gramu olbaltumvielu, 450 g ogļhidrātu, 120 g tauku, 10 gramus sāls. Kopējais produktu dienas svars ir 3 kilogrami. Tajā pašā laikā ievērojami palielinājās kaloriju skaits salīdzinājumā ar Nr. 1a un Nr. 1b.
Visā pieteikšanās laikā izvēlne ir sadalīta daudzās daļās: no 5-7 reizēm. Diēta arī nodrošina pārtikas temperatūras parametrus. Pārtikas maksimālā temperatūra nedrīkst pārsniegt 62 grādus pēc Celsija un vismaz 15 grādiem.
Ir atļauts lietot dārzeņus: kartupeļus, ķirbi, cukīnus, kāpostu un citus. Dārzeņu patēriņš ir atļauts tikai vārītajā veidā.
Uzturs nodrošina saldu ēdienu bez ēdienkartēm. Jo īpaši ir atļauts dot: želeju, putu, kompotu, ievārījumu. Jam ir atļauts, ja tā saturs ir saldu ogu un augļu šķirnes.
Atļauts lietot sviestu, kas, tāpat kā pagātnē uzturam, ir atļauts tikai gatavos ēdienos.
Jūs varat lietot kā dzērienu rožu gūžas vai tukšas tējas novārījumu.
Menu skaits 5
uzturs №5 uzskatīt par pilnīgu, neraugoties uz to, ka tas ir paredzēts, lai ārstētu gastrīta pastiprina. Barības vielu ikdienas saturs pilnībā aptver organisma fizioloģiskās vajadzības.
Aizliegts iekļaut diētā produktus, kas palielina dziedzeru darbību, kas rada kuņģa sulu. Produkti ir: ēteriskās eļļas, cepta pārtika, produkti, kas satur holesterīnu. Ir atļauts ēst dārzeņus un augļus.
Pienācīgi gatavojot ēdienus pārim, tas attiecas gan uz pieaugušajiem, gan bērnu ēdienkartēm. Dažos gadījumos cepeškrāsnī ir atļauts cep dārzeņus. Ceptajā formā ir atļauts ēst gaļas ēdienus, taču pirms cepšanas gaļai jābūt vārītai. Ja jūs iepriekš nevārītas gaļu, tad šis ēdiens atkal var asināt akūtu gastrītu un radīt jaunas sāpes kuņģī.
Dienas devu iekļauts starp 100 un 110 g olbaltumvielu, apmēram 100 gramus tauku, vismaz 400 gramus ogļhidrātu. Tāpat kā citās diētās, galda sāls ierobežojums joprojām ir ierobežots, tā ātrums dienā nedrīkst pārsniegt 10 gramus. Dienas kaloriju daudzums ar pareizu aprēķinu būs no 2800 līdz 3200 kalorijām. Kopējais pārtikas daudzums dienā būs no 3,3 līdz 3,5 kilogramiem. Visā diētas laikā ir nepieciešams novērot porcijas ēdienu 6-7 reizes dienā.
Ir atļauts izmantot sagatavotus ēdienus bez asu garšvielām. Varat arī pievienot dilles, lauru lapas, kanēļus.
Diēta № 5 ar akūtu gastrītu atšķiras, jo aknās nav īpašas slodzes. Ir atjaunots normāls žults izvadīšanas līmenis, uzlabojas olbaltumvielu metabolisms.