Borščs zupu un pirmie kursi ir favorīts vairums iedzīvotāju mūsu valstī.Bet, kad persona cieš no iekaisuma kuņģa un zarnu trakta slimībām, tai skaitā gastrīta, tradicionālā versija ikviena mīļākie ēdieni ir aizliegta, jo ir izgatavots no tādiem produktiem, kas var radīt vēl lielāku iznīcināšanu iekaisuši gļotādā.
Bet no jebkuras pozīcijas jūs vienmēr varat atrast izeju. Tātad šajā gadījumā, atbildot uz jautājumu par pacientiem, kas cieš no iekaisuma slimības, kuņģa, "Vai es borščs gastrīta?" Ir pilnīgi iespējams, lai dotu pozitīvu reakciju. Lai gan nav tradicionālā versija pirmā kursa, un nedaudz mainīt, bet ne mazāk garšīgs un Plus vēl noderīgs.
Tā kāpostiem ir stingri aizliegts izmantot gastrīta, kā bāzes versijā šis ēdiens ir to izmanto kā galveno dārzeņu, ir nepieciešams to aizstāt ar citu iekaisuma kuņģa patoloģiju veidu. Jūs varat paņemt dažas Pekinas kāpostu lapas.
Tas pats attiecas uz buljonu. Cietās cūkgaļas vietā ir jāņem teļa vai vistas. Un asās garšvielas jāaizvieto ar zaļumiem kviešu vai pētersīļu. Un no ķiplokiem, pipariem un etiķi, ko izmanto zupa, pacientiem ar gastrīta nepieciešams, lai pilnībā padoties. Trauka garša būs nedaudz atšķirīga, bet nekas sliktāks. Lūk, kā
borščs recepte izskatās gastrīta:
- samērā vāja verdošā buljonā likt kartupeļus, sagriež strēmelēs un vāra apmēram 5 minūtes. Papildu kritieni smalki sakapātus kāpostus, visu, ko līdz vārīšanās temperatūrai. Uguns samazinās līdz minimumam, un panna ir pārklāta ar vāku, tad uz nākamo zupa;
- Šajā laikā gatavo "zazharka".Bet viņai dārzeņi ir apcepti augu eļļā, kas ir stingri aizliegta gastrīta un sautējums. Tas aizņem burkānu, kas uzvilktas lielā traukā, un tiek atļauts nelielā šķidruma daudzumā līdz mīkstam. Pie tam pievieno vārītas bietes( salmi) un tomātus( lobules);
- minūtes 5 viss tiek sautināts kopā un pēc tam pievienots baršča katlā.Pēc 7 minūtēm lielisks pirmais kurss ir gatavs. Tas paliek tikai to atdzesē līdz vēlamajai temperatūrai un kalpo galdam ar krējumu vai krējumu.
Bet zupa, īpaši skābs, ir stingri kontrindicēts gastrīts. Tāpēc šī slimība ir vērts apskatot zupa no svaigiem kāpostiem, un aizstājot to ar kāpostiem par Pekinu. Vārīti šis ēdiens ir arī samērā vāja gaļas buljona, un visi pārējie dārzeņi tiek likts uz recepti. Zupu pasniedz ar gastrīta ir vērts ostyvshimi līdz vajadzīgajai temperatūrai, viegli garšvielām tos ar skābo krējumu vai krējuma.