Lielākā daļa cilvēku neuzrāda uzturā bez klimpām vai vareniki.Šāda veida popularitāte nav veltīga šiem ēdieniem. Tie ir ne tikai sirsnīgi un garšīgi, bet arī ļoti viegli sagatavojami. Bet ikvienā ierastajā uzturam vienmēr to pielāgo tādai slimībai kā gastrīts.
Galu galā tas izraisa kuņģa gļotādas iekaisumu, kas padara pilnīgi neiespējamu ēst daudz iecienītāko ēdienu. Tāpēc speciālista biroja birojā tik bieži rodas jautājums par to, ko var ēst ar šo slimību.
Vai es varu saņemt pelmeņus ar gastrītu?
No dietologiem jūs varat dzirdēt pastāvīgus ieteikumus, lai tos pilnīgi izslēgtu no uztura. Iemesls tam ir tas, ka šis ēdiens, pirmkārt, sastāv no mīklas un gaļas, kas pēc saplūšanas kuņģī ir ļoti slikti pārstrādāts. Tādējādi tas noved pie slimības komplikācijas un nepatīkamu simptomu parādīšanās.
Un, otrkārt, kaulu miltu gatavošanā pelmeņi ir dažādi piedevas un garšvielas, kas ir aizliegti gastrītiem. Svarīgi ir tas, ka ēdienu izmanto ar dažādiem garšvielām, piemēram, etiķi, majonēzi, sinepes. Un tie var ļoti viegli izraisīt akūtas slimības formas.
Bet, kā visi zina, kādā no šiem noteikumiem ir izņēmumi.Šeit un gadījumā ar gastrītu dažreiz patīk sevi pelmenkami ir iespējams. Bet tas ir tikai vērts to darīt laiku pa laikam, un ievērot vairākus nosacījumus:
- Pelmeni nevajadzētu iegādāties vispār. Ir nepieciešams veidot savas mājas, skaidri kontrolējot gatavošanas procesu;
- Pildījumam izmanto liesās šķirņu gaļu( teļa gaļa, liellopa gaļa, vistas vai truši);
- Maltā gaļā nedrīkst būt garšvielu un garšvielu, minimālo daudzumu pievieno sāli;
- Sagatavojot testu, ir nepieciešams ierobežot 1 olu.
Jāatceras arī, ka vārītu trauku ar gastrītu vajadzētu lietot siltā formā un bez mērcēm un piedevām, piemēram, majonēzi, sinepēm vai eļļu.
Tā kā pīlings ēdiena izvēlnē nav saistīts ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, katra persona nolemj, ka ir vai ir atteikts šis ēdiens. Galu galā, izmantojot pelmeņi, pat vārīti saskaņā ar šo recepti, pastāv gastrīta komplikācijas risks.
Vai ir iespējams, ka vareniki ir gastrīts?
Viss ir skaidrs ar pelmeņiem. Tagad ir nepieciešams atrisināt šo jautājumu ar tādu, arī mīlēja daudz ēdienu, piemēram, vareniki. Kāds ir risks to lietošanai pacientiem ar gastrītu? Ja tie ir tādi paši kā klimpas, tas ir, mīklas ar iepildījumu iekšā, atkal, ir risks, ka gremošanas trakta darbā būs grūtības. Un tas, attiecīgi, var izraisīt slimības paasinājumu.
Bet ir vēl viena šī ēdiena versija, ko diētas iesaka pacientiem ar gastrītu. Tie ir slieku pelmeņi. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- glāze miltu;
- 0,5 kg biezpiena;
- cukura 2.karotes;
- Olas 1gp;
- Naftas eļļa.3 ēd.k.karotes:
- sāls uz naža gala.
Biezpiens ir noslaucīts caur sietu vai sasmalcināts maisītājā līdz homogēnai masai un pēc tam sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Kamēr mīklu mīca, uz uguns uzklāj ūdens katliņš un atdzesē.
Lai gan ūdens vārās, gatavā biezpiena mīklas velciet uz desas un sagriež mazos gabaliņos. Tos vajadzēs nolaist nedaudz sāļā ūdenī, ļauj vārot, samazināt ugunsgrēku līdz minimumam un pagaidīt, līdz tie sasniedz.
Gatavi laiski vareniki ar gastrītu vajadzētu izdzert siltajā veidā, tos apcepot pirms eļļas, ar zemu tauku saturu krējumu vai ievārījumu.Šim ēdienam ir augsta enerģētiskā vērtība, un tāpēc tas ir daļa no uztura, kas saistīta ar jebkādu kuņģa-zarnu trakta slimību.