Pancreatitis is een ziekte die naleving van de strengste voeding vereist. Het grootste probleem in dit geval is vaak de noodzaak om vast te houden aan een monotoon dieet, dat soms niet zo eenvoudig is. Zijn kruiden geschikt voor pancreatitis, waardoor je de al bekende gerechten compleet nieuwe tinten kunt geven?
Het antwoord op deze vraag is ondubbelzinnig: absoluut niet. En dit is begrijpelijk, omdat het basisprincipe van dieet voor pancreatitis: niets scherpe of zout, en na alle kruiden zijn meestal alleen maar gericht op wat om deze smaken te verbeteren.
vermeldenswaard dat pancreatitis is het beste om de natuurlijke kruiden te verlaten, zoals: uien, knoflook, peper, mierikswortel. Omdat deze producten niet alleen negatief kunnen zijn, maar echt destructief zijn voor de alvleesklier, en daarom dergelijke voeding kan leiden tot de ontwikkeling van acute pancreatitis.
Mensen die aan deze ziekte lijden, moeten ten strengste weigeren aanvullende smaakversterkers zoals specerijen te gebruiken. Hoewel ze elk gerecht tot een originele en verfijnde smaak te geven kan zijn, maar het is meer opportuun, in dit geval, om de kracht variëren door het toevoegen in alle soorten groen voedsel: peterselie, dille, basilicum, en anderen.
Kruiden met pancreatitis
bepaalde smaken - zout, zuur, bitter, en de combinatie: zoet en zuur, bitter en zout - geven voedsel kruiden. Maar net als bij elke ziekte die een strikt dieet vereist, moet pancreatitis worden weggegooid van pittige specerijen.
Het is noodzakelijk om het zoutverbruik aanzienlijk te verminderen, en het is beter om te gebruiken - zee, en in een zeer kleine hoeveelheid. Bovendien is het beter om de reeds bereide gerechten te gieten.
azijn en mosterd eetkamer met zijn scherpe smaak kan een verergering van de ziekte uit te lokken, zodat ze niet in ieder geval mag niet worden toegevoegd aan levensmiddelen. Je kunt de smaak van voedsel diversifiëren door binnen redelijke grenzen kaneel te eten met zijn delicate aroma en vanilline. Kruidige kruiden zoals dille, komijn, oregano en saffraan geven de voedingssmaak een eigenaardige smaak en aroma.
Maar als zelfs een lichte gebruik van kruiden-eenheid in pancreatitis veroorzaken een doffe pijn in het midden van de buik boven de navel of in het bovenste kwadrant naar rechts, dan meteen uitsluiten uit je dieet en neem cholagogue voorgeschreven door een arts.