Pancreatitis is een ziekte waarbij de belangrijkste klap op de alvleesklier valt en daarom moeten degenen die aan deze ziekte lijden, voldoen aan de strengste voeding. Welke eerste voorgerechten moeten noodzakelijkerwijs in het menu komen van diegenen die zich zorgen maken over deze ziekte?
Groentesoepen met pancreatitis: recepten
Plantaardige eerste cursussen zijn nuttig in alle vormen van pancreatitis: zowel chronische en acute. Ze zijn alleen nodig in een warme vorm, waarbij in het recept alleen die groenten worden gebruikt die gemakkelijk door de maag worden verteerd, zonder pijnlijke gevoelens of complicaties.
Het eenvoudigste recept voor groentesoep met pancreatitis: snij aardappelen, uien en wortels fijn. Groenten hoeven niet alleen aan de kook te worden gebracht, maar ook minstens een half uur te koken.
Ook smakelijke groentesoep, nuttig en toegestaan bij pancreatitis, wordt verkregen uit een afkooksel van aardappelen en een verscheidenheid aan groenten. Om de smaak te verbeteren, kunt u ook een kleine hoeveelheid zure room aan het gerecht toevoegen.
Dieet soep met pancreatitis:
recepten dieet soepen zijn uiterst eenvoudig voor pancreatitis, zoals gebruikt voor de bereiding van vrij beperkte lijst van producten. De schaal kan dus worden bereid uit de secundaire kippenbouillon en er een dunne reepjes eiwiteiomelet aan worden toegevoegd.
Het is belangrijk om te begrijpen dat patiënten met pancreatitis ten strengste verboden zijn kool en peulvruchten te eten, evenals gierst. Cereal is het beter om havermout en boekweit, des te meer, afkooksel data pap voorkeur aan en voeg een kleine hoeveelheid vast magere kaas, geraspt op een grove rasp, kun je echt heerlijk dieet dat zelfs zal een beroep op degenen die niet hoeven te houden aan een dergelijk streng dieet koken.
Puree-soep met pancreatitis: recepten
Soeppuree is een geweldige kans om reeds bekende gerechten in een nieuw licht te presenteren. En dit geldt vooral voor diegenen die worden gedwongen om te voldoen aan de strengste voeding. Vooral omdat de bereiding van zo'n gerecht niet moeilijk zal zijn, heb je gewoon een pan met dikke muren en een blender nodig.
Dus, de eenvoudigste recept puree soep: een kleine hoeveelheid plantaardige olie bak de ui en wortel, voeg dan de aardappelen en giet de groenten met een beetje water. Breng aan de kook en kook gedurende een half uur, wacht dan tot het mengsel is afgekoeld tot een aanvaardbare temperatuur en maal het met een blender.
het beste dieet soepen, bereid volgens dit recept, gecombineerd met crackers, die afzonderlijk kunnen worden geleverd of verkruimelen in de schaal zelf.
Hete gerechten zijn in alle gevallen nuttig, zelfs bij chronische maag- en pancreasproblemen. En als u wilt, kunt u de originele groentesoepen origineel maken, uw eigen dieet diversifiëren met heerlijke, maar tegelijkertijd gezonde voeding.
Kippensoep met pancreatitis, hoe koken?
Pancreatitis is een ernstige ziekte die zichzelf niet vergeet. Zelfs in de periode van remissie moet elke patiënt die deze problemen heeft zich noodzakelijkerwijs houden aan het dieet voorgeschreven door de arts. In dit dieet staat de kip op de lijst met verboden voedingsmiddelen. Maar niet voor altijd.
Al zes maanden na de acute periode kunt u contact opnemen met uw arts met de vraag of het mogelijk is dit product in het dieet te introduceren. Nadat we toestemming hebben gekregen, maken we kippensoep.
Wie beter dan wij, het volk van Rusland bekende medicinale bouillon smaken van een jonge kip die ons gevoed na het herstel van onze moeders en grootmoeders.
Het moet meteen worden opgemerkt: een jonge kip in het recept voor kippensoep met pancreatitis is niet inbegrepen. Kopen moet het karkas van een volwassen vogel zijn. Het bevat minder extractieve stoffen dan in een jong exemplaar. Als er een mogelijkheid is om kip( en niet kip) borst te kopen - nog beter.
Dus uit het karkas verwijderd: huid, botten, vet, kraakbeen, pezen. Deze delen worden beschouwd als de maximale accumulatie van hormonen, antibiotica, chemische pekel, extracten. Na wassen met koud water worden porties van het karkas gedurende 20 minuten gekookt op laag vuur. Daarna wordt de hele bouillon afgevoerd, wordt het vlees gewassen en wordt opnieuw de secundaire bouillon aangebracht.
Tijdens het koken van de tweede bouillon, is het licht gezouten, kunt u een beetje groen toevoegen: peterselie of dille. Voeg aan een klaar gerecht meestal een lepel zure room of room toe.
Kaassoep voor patiënten met pancreatitis
Kaas is een van de items die verboden zijn om voedsel te eten in de acute periode van pancreatitis. In een maand kun je het in het dieet invoeren. Maar slechts één type kaas is tofu. Dit is een Japanse poreuze kaas die eruit ziet als cottage cheese. Op basis en je kunt een echte kaassoep koken.
Patiënten met pancreatitis mogen op geen enkel moment schalen op plantaardige bouillons gebruiken, dus gebruik het recept voor kippenbouillon en ga door met het koken van soep die nuttig is voor de pancreas.
Lees zorgvuldig de selectie van groenten: deze moeten vers zijn, vrij van schimmel, rot en wormgaten. Schil groenten van de schil, verwijder alle strepen en zaden.
in blokjes gesneden, pompoen, wortel en bloemkool worden gedurende 20 minuten gekookt. Al het water is gedraineerd. Groenten worden vermalen door de blender tot de toestand van dikke aardappelpuree. Voeg de bouillon toe aan de consistentie van de vloeibare aardappelpuree. Een beetje podsalivayem en voeg geraspte tofu toe. Kaassoep met pancreatitis wordt gedurende 5 minuten op laag vuur gekookt. In de klaargemaakte schotel kun je crackers toevoegen.