ontsteking van de alvleesklier bij kinderen tot 15 jaar - een uiterst zeldzame ziekte, het optreden van die experts toegeschreven aan de overgedragen kind complex infectieziekten of allergische aandoeningen. In 79,6% van de gevallen blijven de oorzaken van pancreatitis bij kinderen onduidelijk. Maar als u in medische statistieken gelooft, dan spreekt ongeveer 7,5-15% van de kinderen duidelijk de symptomen van de ziekte uit.
Al op jonge leeftijd is het verdwijnen van het ontstekingsproces in de pancreas veel gemakkelijker en sneller. In 96% van de gevallen hangt het succes van de behandeling af van goede voeding. Om de baby te redden van ziektespecialisten, kent de patiënt een speciaal dieet toe.
Welk dieet wordt voorgeschreven voor kinderen met ontsteking van de pancreas?
Elimineer proces verergering en zijn geëvolueerd therapeutische correctie van schendingen kunnen worden toegewezen aan een kind van 5 of 5A dieet. Hun principe is dat de patiënt een spaarzaam dieet volgt. Echter, gezien de leeftijd van de patiënt, in het bijzonder ziekten en fysiologie( actieve groei en ontwikkeling) doelen vermeld diëten waarbij de alvleesklier bij kinderen moet rekening worden gehouden met niet alleen de bestrijding van ontsteking, maar ook aan de eisen voor een volledige lichamelijke ontwikkeling van het kind. Daarom pancreatitis patiënt een volledige en mechanisch-sparende dieet, wat inhoudt:
- verbruik van verschillende soorten eiwitten( verplichte gebruik van ten minste 60% van dierlijke eiwitten).
- maaltijden rijk aan koolhydraten, maar niet meer dan 400 gram per dag( 80 gram koolhydraat kan worden ingenomen met suiker).
- Gebruik van voedingsmiddelen met een kleine hoeveelheid vet( alleen biologische vetten zijn toegestaan, 30% plantaardig).
- Beperkt zoutverbruik - niet meer dan 10 g.
- Verplicht verbruik van minstens 2 liter water per dag.
- Volledige eliminatie van voedsel dat essentiële oliën, cholesterol, stikstof, oxaalzuur en purines bevat.
Bij pancreasstoornissen bij kinderen mag de dagelijkse hoeveelheid calorieën niet hoger zijn dan 3000 kcal. In dit geval suggereren zowel het 5- als het 5A-dieet normale en fractionele maaltijden. De porties moeten klein zijn en de voedselinname moet minstens 5-6 keer per dag zijn. In aanvulling op deze in de medische tabellen genoemd voor pancreatitis omstandigheden zijn er andere regels:
- maaltijden zijn altijd gelijke porties( maakt de alvleesklier niet storen) in één en hetzelfde moment.
- Geen koud of te warm voedsel eten.
- Als voedsel grove vezels bevat, moeten ze vooraf worden gemalen of worden afgeveegd.
- De ontvangst van gefrituurd, pittig, zout, peperachtig, gerookt voedsel is uitgesloten. Het is toegestaan om alleen gerechten te gebruiken die zijn gekookt voor stomen, gekookt of gebakken.
Bij kinderen chronisch, zoals terugkerende acute pancreatitis wordt zeer zelden gediagnosticeerd. Ernstige vormen van de ziekte kunnen worden veroorzaakt door frequente acute virale infecties, bof, buikletsel, medicijnbeschadiging( met langdurige ziekten met complicaties) van de pancreas en andere kwalen. In deze gevallen schrijven artsen het kinderdieet nr. 5P voor met een matige toename( ongeveer 10-15%) van de eiwitinname."P" -versie van het therapeutische dieet omvat ook het eten van voedsel dat licht verteerbare vetten bevat - plantaardige olie, room, zure room.
Hoe een kind voeden met pancreatitis?
De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan voor diëten 5 en 5A is vrij groot. Een kind kan niet alleen verwend worden met nuttig, curatief eten, maar ook heerlijke gerechten voor hem bereiden. Om de mogelijkheid van het gebruik van niet-aanbevolen producten in een dieet voor kinderen met pancreatitis uit te sluiten, is het de moeite waard om kennis te maken met hun lijst:
- radijs en radijs, spinazie, peterselie, zuring en knoflook, kool en groene uien, ingemaakte groenten en paddestoelen.
- maïs, bonen, gerst, gierst en gerst pap.
- Bevordert winderigheid, inclusief die zuren.
- vis, paddestoelen en vlees, met inbegrip van kip, bouillon, en daarom, soepen, borsjt.
- Vette soorten vis en vlees.
- Vetzuivelproducten.
- Koolzuurhoudende dranken en geconcentreerde sappen. Bevroren en vers gebak, bakken.
- Chocolade en zoete voedingsmiddelen.
- Specerijen, ingeblikt voedsel en specerijen.
- Walnoten.
- Cacao en sterke thee.
- Als u niet beschikt over een kind dat lijdt aan pancreatitis, beursgenoteerde voedsel te voeden, de ziekte is erg makkelijk om te winnen.
Heerlijke recepten in de kindertijd pancreatitis
therapeutische voeding voor kinderen met pancreatitis suggereren dat het kind de eerste dagelijkse gekookte maaltijden te eten. Als zijn lichaam ontwikkelt, en vereist een grote hoeveelheid vitaminen, macro- en micro-elementen, die nodig zijn om zijn bruikbare warme soep te voeren aan groentesoep. Recepten van de eerste gerechten voor kinderen:
- Groentesoep met rijst en zure room. In gezouten kokend water gooit u fijngeleide uien en wortels. Voeg na 15 minuten een beetje aardappel toe - slechts één middelgrote aardappel. Zodra de aardappelen goed koken in de soep toe te voegen goed gewassen rijst. Het gerecht wordt warm geserveerd en er wordt een dessertlepel zure room aan de schaal toegevoegd. Boekweit soep met groenten. Vegetarische soep met courgette. In gezouten kokend water, afwisselend voeg de ui, wortelen, aardappelen, groene erwten, courgette en kruiden toegestaan. Soep kan ook worden geserveerd met zure room.
Diet in de kindertijd pancreatitis zijn ook toegestaan om uw baby verschillende soorten mager vlees en vis te voeden. Met deze producten is het mogelijk om kleine soorten gestoomd vlees voor kleine patiënten te bereiden. Wees niet bang om vis te gebruiken voor het koken van gehaktballen. Dat ze hadden geen visgeur en waren meer stevig, kunnen vlees gekookte kool en rijst worden toegevoegd. Bij het kiezen van recepten niet te vergeten:
- gehaktbrood met aardappelen;
- bessen-wrongel en rijstpuddingen;
- gebakken met honing fruit;
- vinaigrette;
- omeletten en andere goodies. Preventie van kind
pancreatitis, evenals zijn exacerbaties, is voldoende om te voldoen aan de leeftijd van het dieet van een kind. Ouders moeten niet vergeten over de juiste manier van leven, over de preventie van letsel en infectieziekten.