Ernstige nieraandoeningen vereisen altijd een zorgvuldige benadering van de behandeling. Een verplicht onderdeel van de therapie is voedingsvoeding. Over welk dieet patiënten met nierfalen krijgen, we zullen hierover in een artikel praten.
Dieet bij nierfalen
Nierfalen is een ernstige ziekte, levensbedreigend. Het leidt tot een verminderde nierfunctie, wat vervolgens leidt tot verstoringen in de uitwisseling van water, stikstof en elektrolyten. De acute vorm van pathologie wordt veroorzaakt door ernstige problemen - nierinfecties, hart- en vaatlaesies, vergiftiging, intoxicatie, enz. De chronische vorm ontwikkelt zich met een langdurige nierziekte, met diabetes, reuma en andere ziekten. Nierweefsels in beide vormen van pathologie sterven geleidelijk of snel af.
Het is gemakkelijk te begrijpen dat als de nierfunctie verstoord is, het gehele excretiesysteem niet volledig kan functioneren. Het is noodzakelijk om zijn taken te vergemakkelijken en goede voeding te organiseren om de opname van voedingsstoffen en afvalverwijdering te verbeteren. Een aantal producten dat het lichaam binnendringt, kan een negatieve invloed hebben op de nieren en daarom strikt worden uitgesloten.
Dieet bij nierfalen is een essentieel onderdeel van de behandeling. Het heeft tot taak het uiteenvallen van eiwitten in de weefsels van de nieren te voorkomen en spaarde voorwaarden te scheppen voor het werk van organen. Wat de oorzaak van de ziekte ook is, zonder dieet, het zal verder gaan en erger reageren op de therapie.
De basisprincipes van het dieet
De taak van voedingsvoeding is om de dood van renale nefronen te stoppen. De beste manier om een dergelijke actie te organiseren, is het observeren van een eiwitarm dieet in combinatie met een strenge natriumbeperking. Het is dit voedingssysteem dat zal helpen om de bloedbestanddelen die in het proces van het eiwitmetabolisme verschijnen, te verwijderen. Deze zijn:
- Creatinine;
- Ureum;
- Stikstofresten;
- Urinezuur.
Sinds nierfalen, verhoogde creatinine, urinezuur, slechte bloedfiltratie optreedt, accumuleren deze voedingsmiddelen en vergiftigen het lichaam. Naast hun medicamenteuze of mechanische uitscheiding, is het noodzakelijk om de toevoer van eiwitrijk voedsel naar het lichaam te verminderen. Juiste voeding kan de creatinine ernstig verminderen, wat moet worden bevestigd door regelmatige analyses.
Als u dierlijke eiwitten door een plant vervangt, neemt de mate van uremie af. Maar volledige afstoting van dierlijke eiwitten is onaanvaardbaar, omdat het kan leiden tot spierdystrofie, het stoppen van de synthese van hormonen, antilichamen, enzymen, verschillende toxische veranderingen. Om plantaardige eiwitten aan te vullen met die aminozuren die ze niet hebben, moeten de patiënten met speciale preparaten worden behandeld.
Waarom zou zout in de voeding van de patiënt ook moeten worden beperkt? Het is een feit dat de aangetaste nieren natrium verergeren, het nestelt zich in cellen en laat weefsels water accumuleren. Het resultaat is het verschijnen van zwelling, een verhoging van de bloeddruk. Daarom is het verminderen van zout in het menu een belangrijk doel van de patiënt. Je kunt zout vervangen door verschillende pittige groenten, kruiden, dressings en lichte sauzen.
In een gezonde menselijke nieren blinken uit in het omgaan met overtollig fosfor in het menu. Het is ook aanwezig in proteïnevoedsel, voor het grootste deel - in het dier. Als er sprake is van nierfalen, hoopt fosfor zich op in de gewrichten, vernietigt ze en veroorzaakt ernstige problemen. Overtollig kalium in het menu kan ook het lichaam beschadigen - het veroorzaakt spierzwakte, aritmie, andere hartpathologieën.
conclusie is: behalve dat de patiënt limiet in eiwitrijke voedingsmiddelen en zout in de voeding die nodig zijn op te geven voedseloverschotten met veel kalium( gedroogde vruchten, bananen, avocado, enz.) Is. Hoeveel tijd gaat op een dieet met eiwit beperking is direct gerelateerd aan het verloop van de ziekte - alleen om zich te ontdoen van de onderliggende pathologie en de verbetering van de nierfunctie kan grond voor ontbinding van de levering systeem. Het grootste deel van het dieet is een mensenleven. De video
basisprincipes van voeding bij nierfalen:
Proper Dieetvoeding Dieetvoeding
georganiseerd volgens №7 therapeutische tafel.
voor acute en chronische nierfalen bij de mens in het bijzonder dieet variëren, maar de algemene principes:
- ernstige vermindering van de hoeveelheid eiwit - tot 20-70 g / dag( berekend door een arts op basis van de resultaten van de analyses).
- bepaalde toename vetten en koolhydraten - om het lichaam de benodigde hoeveelheid energie.
- voldoende inname van mineralen en vitaminen. Beperking
- zout 2-6
- strikte regulering van vochtopname( niet groter dan 1,2 l / dag).
- Conduct vasten dag.
- aantal maaltijden - tot 6 maal / dag in kleine porties, het voorkomen van de honger.
- koken van voedsel door koken, stoom koken, stoven. Frituren, is roosteren niet toegestaan.
- aanwezigheid van vezels, die de plantaardig voedsel( groenten, bessen, vruchten) oplevert.
totale calorie-inname - tot 2800 kcal / dag. Voor patiënten met nierfalen ontwikkelde medische tafel №7, waaronder 7a, 7b - acuut nierfalen, 7c - chronisch.
In acuut nierfalen
Het doel van het elektriciteitssysteem - de maximale sparing van de nieren, versnellen de eliminatie van metabole producten, de vermindering van oedeem en hypertensie. Dieet, grotendeels, plantaardige, proteïne en zout sterk beperkt, vetten en koolhydraten zijn matig verminderd. Bij ernstige vormen van de ziekte met een dieet 7a, volgens welke eiwitten slechts 20 g / dag, koolhydraten - 350 g vet - 80 g zout - 2 g calorisch - 2200 kcal.
Andere speciale diëten:
- eten gewoon gekookt, gestoomd
- sluit voedingsmiddelen met oxaalzuur, etherische oliën
- Brood is alleen van toepassing zoutvrij
- Hoeveelheid voedsel inname - 5-6
- eiwit is een plantaardig eiwit( groenten, granen, noten)
- saladesgroenten gekleed met plantaardige oliën
- Vasten dagen - een keer per week( op watermeloenen, appels, pompoen)
Diet 7b wordt onder minder ernstige aandoening van de patiënt ingebracht, maar het is zeker gemaakt voor een verdere verlaging van deLea. Normaal eiwit behandeling verhoogd tot 40 g koolhydraten - 500 g zout - tot 3 g vet blijven op het voorgaande energiesysteem. Het vloeistofvolume verbruikt acute pathologie niet groter is dan de hoeveelheid water in de urine gedurende een glas. De duur van de voeding is meestal niet meer dan 1-2 weken, waarna wordt het minder stijf.
met chronisch nierfalen
In chronisch verloop geschikte voeding 7 of 7c, alsmede op maat van het patiëntcircuit.dieet therapie behandeling is afhankelijk van de leeftijd van de pathologie, de ernst ervan, de aanwezigheid van andere complicaties, de frequentie van exacerbaties. Als eindstadium eiwitgehalte niet hoger dan 20 g, wanneer het chronisch verloop zonder verergeringen stijgt tot 40-70 g( specifieke wordt berekend gebaseerd op de indices van nierfunctie).zout snelheid mag niet meer dan 4 het algemeen dezelfde principes van bereiding en consumptie van voedingsmiddelen, die in de acute vorm van pathologie.
dieet toegestaan producten
patiënt toegestaan dergelijk voedsel:
- Brood zonder zout - tarwe, op maïszetmeel. Groentesoepen, met aardappelen, granen.
- Vetarme runder, konijn, gevogelte, magere vis( strikt volgens de eiwitnorm).
- Curd( alleen bij afwezigheid van vlees en vis op deze dag), melk, zure room, room, zure melk - rekening houdend met de totale hoeveelheid eiwit.
- -eieren - niet meer dan een halve dag zacht.
- Fig.
- Groenten, groen( behalve voor verboden) - gestoofd, in salades, vinaigrette.
- Fruit - alle.
- Snoepjes - gelei, compotes, honing, jam, snoep zonder chocolade.
- Pruimen, sauzen met tomaten, zure room, kaneel, fruit en vanilline, met gekookte( gestoofde) ui, laurier.
- Zwarte thee, licht gekookt, infusie met rozenbottel, kruidenthee, vruchtensappen.
- Plantaardige oliën, romig.
Verboden producten
De lijst met voedingsmiddelen die niet kunnen worden gebruikt in het menu voor deze ziekte is vrij uitgebreid. Strikt verboden alcohol, sterke thee en koffie, chocolade, cacao - dit voedsel zorgt voor een hoge belasting van zieke nieren.
Het is ook verboden om de volgende producten te eten:
- -champignons;
- vuurvaste vetten;Worst
- ;
- gezouten producten;
- ingeblikt voedsel;
- -sorrel;
- spinazie;
- bonen;
- scherpe specerijen;
- vette sauzen;
- -marinades;
- knoflook;
- radijs;
- vet vlees;
- -bouillon;
- warme snacks;
- -kaas;
- mineraalwater met natrium;
- -ijs;
- bloemkool;
- bakken, bladerdeeg;
- -bananen;
- gedroogde vruchten.
Macaroni in een chronische vorm van pathologie eten, maar zeer beperkt. Peulvruchten zijn categorisch verboden in de acute vorm van de ziekte, maar tijdens een gecompenseerde fase in een kleine hoeveelheid zijn niet gecontra-indiceerd. Naleving van een dieet zonder fouten zal helpen om de gezondheidstoestand te stabiliseren, de progressie van de ziekte te verminderen en het welzijn van de persoon te verbeteren.