Het voedzame dieet van een patiënt die aan pancreatitis lijdt, wordt na 2 weken intensieve behandeling aangevuld met kippenvlees.
Het wordt aanbevolen om gehakt vlees te gebruiken, dat een grondige, dubbele vermaling heeft ondergaan. Het resulterende halffabricaat werd gebruikt voor de volgende gerechten te bereiden:
- gehaktballen gehaktballen gestoomde noedels
- chocoladesoufflé
Als er remissie en de ziekte is verplaatst naar de chronische fase wordt de patiënt mag variëren het menu. Kip met pancreatitis mag op verschillende manieren koken: bakken, stoven, koken, oven op de grill.
Bijzondere aandacht wordt besteed aan de selectie van vogels, is het noodzakelijk om de kip te nemen van de tweede categorie, omdat je niet te veel vet voedsel kan eten. Het wordt aanbevolen om een gekoelde producten( u kunt geen vlees, gevoelig voor diepvries kopen) te kiezen, en in het proces van voorbereiding nodig is om de huid te verwijderen. Eerder daalde de vogel af in het kokende water om pekel en andere schadelijke toevoegingen te koken. Het is ten strengste verboden om het product te braden en te marineren, je kunt geen bouillon eten die de pancreassecretie stimuleert.
Chicken spiermaag pancreatitis
pluimvee ingewanden zijn zeer nuttig, maar ze worden toegevoegd aan het dieet alleen tijdens remissie. Magen hebben een dichte structuur, ook bij blootstelling aan een stabiele hittebehandeling wordt niet vernietigd, waardoor het onmogelijk is om te gebruiken in de acute fase. Wanneer de remissie is gekomen, kunnen patiënten die geen contra-indicaties hebben( mechanisch sparend dieet) kippenmagen eten. Het is belangrijk dat deze symptomen waren afwezig:
- misselijkheid pijn in de buik
- koliek
We moeten zorgvuldig malen magen met behulp van een vleesmolen, nadat ze gewassen en gereinigd, met hun film is verwijderd, het elimineren van lichaamsvet. Het product kookt, kan 2 uur worden gestoofd. Bak, bak, meng met kruiden, product is verboden.
Kippenharten in pancreatitis
De identieke situatie ontwikkelt zich met harten met een strakke spierstructuur. Om het als voedsel te gebruiken, is het alleen mogelijk na 3 maanden na het begin van een intensieve behandeling, op voorwaarde dat de ziekte is overgegaan op de chronische fase. Het hart van de kip is rijk aan eiwitten, het is erg handig, maar patiënten met pancreatitis moeten het 2,5 - 3 uur laten koken. Natuurlijk kunnen fry en stoofpot kippenharten met pancreatitis niet, ze moeten grondig worden gewassen en gehakt.