Ontsteking van het slijmvlies van de twaalfvingerige darm wordt duodenitis genoemd. Pathologie wordt behandeld met medicatie, hoewel soms medicatie niet nodig is. Een noodzakelijke voorwaarde voor de behandeling van een ontsteking van de twaalfvingerige darm is dieettherapie.
Basisvoedingsregels voor duodenitis
Het doel van een voedingsdieet bij de behandeling van duodenitis is de maximaal mogelijke rest van het maag-darmkanaal, die wordt bereikt door een thermisch, mechanisch en chemisch sparend dieet.
Dankzij het zachte functioneren van het spijsverteringskanaal wordt het ontstekingsproces verminderd.
Dietotherapie met duodenitis is gebaseerd op verschillende principes:
- Een strikte beperking van koolhydraatvoedingen tot 300-350 gram koolhydraten per dag.
- Kracht is verplicht fractioneel, 4-5 keer tegelijkertijd, maar altijd in kleine porties. Het verminderen van het volume van een enkele portie kan de productie van maag- en podzhelezistogo spijsverteringssecreties verminderen, die de slijmerige structuren van de twaalfvingerige darm irriteren.
- Het is noodzakelijk zout te beperken, maximaal 8 g / dag.
- Heet eten is verboden, evenals koud voedsel. De normale temperatuur voor voedsel is 15 tot 60 graden, wat wordt beschouwd als zacht voor het spijsverteringskanaal.
- Voedsel moet grondig worden gekauwd, waardoor de prestaties van de bewerking alleen maar verbeteren en het verzadigingsproces wordt versneld. Van groot belang is de maat in voedsel, omdat de zieke twaalfvingerige darm niet in staat is om normaal voedsel te splitsen, wat alleen het klinische beeld van duodenitis verergert.
- U moet de vaat voor een paar of volgens de gebruikelijke bereidingswijze bereiden, u moet voedsel in een geraspte soort serveren, u kunt alleen vloeibare en papperige gerechten eten.
- Voedsel moet zo eenvoudig en gevarieerd mogelijk zijn met het minimale aantal componenten.
- Irriterende en gastro-intestinale organen van de producten moeten volledig van het dieet worden uitgesloten.
- Bij acute of acute chronische ontsteking van de twaalfvingerige darm, onder strikt verbod, is roken van alcohol en tabak.
Geautoriseerde producten
Bij duodenitis worden producten die geen actieve productie van een zoutzuurafscheiding in de maag veroorzaken toegelaten geacht, maar geneutraliseerd.
Voedsel moet zoveel mogelijk worden bereid voor digestieve vertering, d.w.z. het moet puree of vloeibaar zijn. Het is noodzakelijk om rijk aan ascorbinezuurproducten te gebruiken, omdat deze vitamine versnelde intestinale regeneratie en versterking van de immuniteit verschaft.
Dus, tijdens de voedingsperiode, die ongeveer anderhalve tot twee weken duurt, kunt u gerechten eten als:
- Soepen met groenten of ontbijtgranen, melksoep;
- De tweede schalen in de vorm van bieten-, wortel- of aardappelgarnituur of gekookte bloemkool;
- Gekookte vermicelli of in de soep;
- Magere melk en kefir, niet-zure wrongel en gecondenseerde melk, room;
- Hele thee met melk, bessen en vruchtensappen met water of hondsroos;
- Plantaardige salades van gekookte producten met zonnebloemolie;
- Gisteren wit brood, mager vlees in de vorm van gestoomde kotelet of gehaktballen;
- Gekookt manna of rijst, havermout of boekweitpap;
- Zachtgekookte eieren of stoomomelet zonder dooier;
- Kippen- of fruitgewassen, compotes of gelei van deze afgeveegd of gekookt;
- Groente en boter.
Bij het gebruik van dergelijke producten uitsluitend, zal de patiënt helpen het lichaam te gaan met onaangename symptomen of de verergering van chronische duodenitis. Als we goed te eten in een chronische ontsteking van de twaalfvingerige darm 12, kunt u herhaaldelijk verlenging van de duur van de remitting periode.
lijst van verboden producten tot de categorie van verboden voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die irritatie van de slijmvliezen van maag en ingewanden weefsel kan veroorzaken, dus zorg ervoor op te geven het voedsel zoals zure of gerookt, gekruid of te zout gerechten, etc.
verboden om allerlei verschillende stabilisatoren en conserveringsmiddelen en smaakversterkers en derhalve de producten waarin zij aanwezig zijn gebruikt.
uitgesloten vezelversterkers vergassen en vetten vuurvaste structuren die de ontsteking in de darm structuren verergeren, verstoren de opname van voedingsstoffen, etc.
De categorie beperkte eten toen duodenitis gastro-enterologen zijn onder andere voedsel, zoals:
- bouillon op basis van champignons, vis of vlees; .
- Vet, vet vlees, evenals vette vis;
- Marinades en salinities;
- bonen en kool, zuring en radijs, radijs en rapen;
- Worstproducten en ingeblikt voedsel;
- Gepofte of gebakken gist, vers of roggebrood;
- rijkdom soepen met groenten zoals borscht of koken;
- vette soorten gevogelte zoals gans of eendenvlees, kippenvel;
- Gerookt vlees of kruiden, een verscheidenheid aan kruiden;Macaroni en peulvruchten
- ;
- Jachten, Alkmaarse gort of gierst;Fastfood en ijs
- ;
- gefermenteerde zuivelproducten en vette crèmes, gebak en snoep, chocolade of snoep, honing;
- Alcohol of rauwe groenten, suikerhoudende frisdrank, koffie of cacao.
Sample menu dieet met duodenitis week
Wanneer de ontsteking van de twaalfvingerige darm kunnen worden gecombineerd in een verscheidenheid van menu-opties, met behulp van een kleine herinnering.
Ontbijt:
- pompoenpuree, thee en koekjes;
- Magere kwark, toast met boter en kaas, groene thee;
- Havermoutpap, thee en banaan;
- puree rijst, een stukje gekookte vis of mager vlees, yoghurt.
Lunches:
- Plantaardige braadpan, havermout;
- Gebakken vlees en puree van groenten, kruidenthee;
- Wortel soep met uien en broccoli, stoom biefstuk, havermout;
- Soep met rijst, gekookte vis en compote;
- Soep gemakkelijk op de borst van de kip, vis en een paar sneetje gisteren brood, fruit compote.
Snack:
- thee en appel pudding;
- Ragged banaan met yoghurt;
- Gestremde melk en casserole;
- Kaas met wit brood en thee;
- Appelpuree en thee, brood en boter.
Dinners:
- stoom Mager vlees met fijne noedels en thee;
- Groenten gestoofd met thee uit kruiden;
- haver- of bessengelei;
- stoom kotelet van gehakt rundvlees met noedels en thee. Deze opties
maaltijden kunnen worden gecombineerd bij wil om het een dagelijks menu gevarieerd te maken. In de loop van het herstel aan het dieet van nieuwe voedingsmiddelen kunnen worden toegevoegd, zoals rauwe groenten of vlees producten, wat nog belangrijker is, is het noodzakelijk om ze geleidelijk in te voeren en pas na ten minste een gedeeltelijk herstel van de gezondheid.
Niet-naleving dieet
dieet voeding programma op duodenitis is een traditionele gezonde voeding die u toelaat om snel te herstellen volledige spijsvertering activiteit. Bovendien, het vasthouden aan goede voeding heeft een gunstig effect op de algemene gezondheid van de patiënt.