na het lijden van een exacerbatie van chronische pancreatitis is zeer belangrijke factor die van invloed op hoe snel zal volgend terugval gebeuren is menselijk voedsel. Het is op de juiste dieet, dat alles wat de hoeveelheid enzym afscheidingen vergroot door de alvleesklier en omvat alle die het lichaam nodig voor de normale werking van mineralen en vitaminen uitsluit, is te wijten aan de effectiviteit van de behandeling en de kwaliteit van leven bij patiënten met pancreatitis mensen. Macht
de chronische vorm van de ziekte in acute fractionele delen worden genomen om de 2-3 uur. Dit minimaliseert de belasting van de alvleesklier.mensen denken vaak een voedingsmiddel in te voeren in acute en vroege remissie, is het raadzaam om vast te houden aan het dieet №5P.
Vasthouden aan dit dieet in de periode van exacerbatie van chronische pancreatitis, kunt u alle essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft in de dagelijkse dosis van voedingsstoffen en calorieën. Vermogen tijdens exacerbatie moet verteerbare koolhydraten zoals snoep, jam, suiker en honing uit te sluiten, de neiging om ervoor te zorgen dat het dagtarief was tot 350 g koolhydraten. Probeer het aantal verbruikte eiwitten tot 140 g te verminderen en vetten tot 80 g. Van stroom volledig geëlimineerd alle producten die mechanisch het slijmvlies van het spijsverteringskanaal kan irriteren, en alle producten die het lekken sap verhogen.
Voedsel moet na het voorwrijven worden gegeten en vervolgens in de oven worden gekookt of worden gestoomd. Drink moet overvloedig zijn, niet minder dan 2 liter vocht per dag. Zout gebruik is niet langer '10
Van voeding bij chronische pancreatitis in acute, moeten worden uitgesloten producten, zoals veenbessen, rauwe nepotertye groenten en fruit, bonen, rapen, radijs, sla, spinazie, zuring, kool, chocolade, cacao, koffie,sterke thee, champignons, kruiden, marinades, augurken, karper, meerval, steur, gestraalde steur, kaviaar, worstjes, ingeblikte, gerookt, vuurvaste vetten, gefrituurd voedsel, eend, gans, lamsvlees, varkensvlees, champignon bouillon, vis bouillon, bouillon, alcoholische dranken, koolzuurhoudende dranken, ijs, Koude dranken, koude schotels, bruin brood, muffin. Alle gerechten worden bereid volgens de recepten moeten worden op kamertemperatuur, aangezien het eten warm of koud eten in exacerbatie van chronische pancreatitis is niet toegestaan.
Al het bovenstaande betekent niet dat de recepten van maaltijden die de patiënt voeden, vers en smaakloos moeten zijn. Er zijn veel voedingsmiddelen en producten, redelijke afwisseling tijdens de exacerbatie van chronische pancreatitis zal onmiddellijk bijdragen aan drie doelen te bereiken: het verkrijgen van alle benodigde lichaam stoffen, therapeutische en zachte behandeling voor het lichaam van de patiënt en het verkrijgen van een lekker en gezond voedsel.
patiënt moet bijvullen recepten leidde hem voor het eerst cursussen en zorg ervoor dat ze in te voeren in uw dagelijkse voeding eten. Soepen in de periode van exacerbatie van chronische pancreatitis wordt uitsluitend in de vorm van warmte en slechts voor granen en plantaardige, terwijl gierst en kool volledig moeten worden geëlimineerd uit het dieet gedurende de duur van exacerbaties. De eerste gerechten kunnen worden gevuld met een kleine hoeveelheid zure room of boter, niet meer dan 5 g.
De tweede gerechten kunnen worden gevarieerd met vlees- en visrecepten uit magere soorten. Aldus is het mogelijk om dergelijke varianten te bereiden de karper, snoekbaars, de zitstok en gehakt kabeljauw of gekookt. Van vlees tot dagelijkse maaltijden, zoals konijn, kalkoen, kip, kalfsvlees en rundvlees. Dit alles kan worden gekookt om verschillende recepten, voeden op de tafel rollen, soufflé, aardappelpuree, beef stroganoff, gehaktballen, dumplings en hamburgers.
exacerbatie van chronische pancreatitis heb je niet nodig om deze voedingsmiddelen te gebruiken in suhomyatku, kunt u de gerechten worden bereid door zelfgemaakte sauzen recepten op basis van groenten en melk brouwsels bevruchten. Het is echter verboden om het meel voor sauzen in olie te braden.
Om exacerbatie van chronische pancreatitis snel voorbij en voor een lange tijd om ons te herinneren aan de noodzaak om vast te houden aan het dieet in het dieet, en dat dieet was heerlijk en gevarieerd - op te vullen bagage aan kennis van recepten.
macht bij de behandeling van chronische pancreatitis
belangrijkste principe van het aanbod - granulariteit. En dus moet u niet alleen controleren wat u moet eten, maar ook wanneer u moet eten. Omdat de alvleesklier een grote hoeveelheid voedsel niet aankan, is het nog steeds noodzakelijk om het dieet te beperken. Dit is waar u aan moet denken bij het plannen van het menu:
- Er zijn minimaal 6 keer per dag heel kleine porties.
- Het ontbijt is gewoon verplicht aanwezig te zijn in het dagmenu, anders kan alle voorgaande medicatie fout gaan.
- Eten, of het nu soepen of tweede gangen zijn, kan niet zowel warm als koud zijn. Zachte modus - de zogenaamde temperatuur van voedsel 30 - 35 graden arts.
Het is even belangrijk om alle componenten van de dagelijkse voeding betrekking hebben, dan is er een balans van eiwitten, koolhydraten en vetten moet aanzienlijk veranderen. Hier is de verhouding van patiënten met chronische pancreatitis:
- koolhydraten worden verkleind tot 220-280 g;
- -vetten en beperken tot 50 g;
- -eiwitten - 70 - 80 g Het is belangrijk dat de aanwezigheid van dierlijke eiwitten aanzienlijk is verminderd.
Calorische inhoud van het hele menu is ongeveer 1700 - 1900 Kcal. Maar dit is in de eerste helft van het dieet. Verder stijgt de calorische waarde tot 2.500 - 2.700 kcal, en op hetzelfde moment neemt het gehele saldo toe. D.w.z. het eiwit kan ongeveer 140 zijn koolhydraten mogen tot 400 g te brengen en vetten 70.
Clinical Nutrition Menu chronische pancreatitis
Het is belangrijk om rekening te houden met het feit dat al het voedsel op enigerlei wijze de maag niet hinderde. En daarom moet, wanneer mogelijk, alles wat is gepland om te eten, worden gekookt en best worden afgeveegd.
- B kan bestaan uit een omelet, graan, melk, en een klein stukje witbrood met boter( crème).
- Tijdens de lunch de patiënt de soep, gekookt in kippenbouillon, gekookte kip of mager rundvlees( rundvlees) kan veroorloven, bij voorkeur tot een staat van gepureerde soufflé, vis, zoals gekookt of gestoomd. Als bijgerecht - pasta, vermicelli, noedels of aardappelpuree. In het dessert kun je gebakken fruit toevoegen, maar zonder de toevoeging van suiker.
- Dinner geschikte gekookt of gebakken groenten, een stukje kip of vis, gekookt net zachte manier( koken, bakken zonder vet), kaas.
- op snacks, en ze zijn van essentieel belang om patiënten met chronische pancreatitis kunnen worden bereid hetzelfde als werd gebruikt voor het ontbijt, lunch of diner. Maar minder volume.
Maar onthoud bij elke maaltijd dat zout de vijand van de patiënt is. En dus zou het voedsel zonder zout moeten zijn.
Wat mag drinken bij chronische pancreatitis?
Melk en producten daarvan( yoghurt, yoghurt, enz.) Zijn de belangrijkste dranken. Ook, gelei, fruit( ongezoet), diverse afkooksels van kruiden( voornamelijk uit de heupen).
Thee is gewoon niet sterk en niet zoet.
En het is in ieder geval bij chronische pancreatitis mag niet drinken alcohol ongeacht de sterkte, en geen koffie. Winkels sappen Ook wordt uit hun dieet geworpen, ze zijn te veel en concentreert zich de suikers.