diagnose van "pancreatitis" - niet een zin. Gewoon vanaf dat moment dat je leven zal veranderen. De belangrijkste wijzigingen van invloed op de dagelijkse voeding. Strikt volgen van een dieet nummer 5 moet u eerst maanden na de verergering van de ziekte, en vasthouden aan het - voor het leven.
Mager rundvlees met pancreatitis is een van de toegestane soorten vlees. De truc is hoe om te koken: het is verboden kruidig, vet, gefrituurd voedsel en vlees. Vlees voorkeur gestoomd of gekookt gegeten malen of fijn verdeelde vorm. Dergelijke sparende power mode is nodig tijdens de acute ziekte. In het stadium van remissie in het dieet heeft een reliëf in de vorm van stoofpot en gegrild vlees in kleine stukjes.
Populaire recepten uit
rundvlees in het dieet voor pancreatitis is het belangrijk om een regel te volgen: het vlees moet slank zijn, zonder pezen, kraakbeen en zichtbare aderen.
souffle recept met rundvlees en rijst met pancreatitis
Ingrediënten:
- Mager rundvlees - 300,0
- Milk - 100,0
- Rice - 10,0
- Egg - 40,0( 1 st.)
- Butter( in gr.)- 10,0
- zout - naar smaak
kooktoestellen:
- voorbereid runderbouillon en koel. In een houder vlees voeg de eidooiers, zout en boter 5,0.Producten malen blender tot een uniforme massa( sla twee keer door een vleesmolen);
- ei-vleessaus gemengd met gekoeld( voorgekookt) rijsthaverbrij en slag in een koele schuim eiwit;
- verkregen mengsel werd in een mal gebracht, geolied en gebakken bij 220 ° t 25-30 minuten.
PS: souffle opgesteld in multivarka in de juiste modus, een zeer mals en heerlijk.
Recept quenelle rundvlees gestoomd met pancreatitis
Ingrediënten( in gr.):
- Beef - 500,0
- Milk - 150,0
- Baton - 50,0
- Egg - 40,0
- Boter - 10,0
- Sol- naar smaak
kooktoestellen:
- vlees, bevrijd van de aderen en pezen, vermalen in een vleesmolen, toe te geven twee keer;
- toevoegen aan gehakt vooraf geweekt in melk brood en bladert in een vleesmolen;
- verdun het gewicht warme melk en geslagen ei, zout;
- kok dumplings kan worden op de "waterbad" op gas of multivarka 15-20 minuten.
PS: als garnering voor Quenelles kan worden toegevoerd gekookte rijst, groentepuree bieten, wortelen en gesmoorde kool.
Bon appetit en een goede gezondheid!