Desserts zijn pleziertjes die verboden zijn bij pancreatitis. Waar maken ze zich klaar voor? Van suiker, room, boter, meel, eieren, kwark, fruit, chocolade, noten en andere producten. Desserts zijn een opslagplaats van koolhydraten die snel verteerbaar zijn en suiker in het bloed ophopen, wat een extra behoefte aan insuline veroorzaakt. En met pancreatitis kan de pancreas er niet genoeg van produceren.
De enige uitweg uit de situatie met pancreasaandoeningen is het bereiden van dieetwensen met een minimale hoeveelheid suiker of suikervervangers en zeer weinig vetten( of ze helemaal niet gebruiken).Bij pancreatitis voor het dessert dient u fruitgarnalen te serveren, bijvoorbeeld gebakken appels met kaneel of vanille. Je kunt zelfgemaakte gerechten eten op basis van magere kwark, en er een beetje suiker in doen.
Een uitstekend alternatief voor desserts voor pancreatitis - fruitfruit met vers fruit. Ze zijn lekker en nuttig. Deze dranken kunnen worden bereid van appels, peren, bananen en bessen. Meloenen en watermeloenen zijn kastanjebessen, die zonder aanvullende verwerking een uitstekende traktatie zijn, maar ze moeten matig worden gebruikt. Er zijn veel recepten voor dieet-desserts, die je zelfs met pancreatitis kunt eten.
Dessertrecept voor pancreatitis
Dessert uit cottage cheese, bananen en aardbeien is een van de meest geschikte gerechten die worden aanbevolen voor chronische pancreatitis. Het is echter de moeite waard uiterst voorzichtig te zijn, omdat het gebruik van room en vers fruit alleen mogelijk is met een verlengde remissieperiode( minimaal 3 maanden), wanneer vergelijkbare producten in het dieet werden geïntroduceerd en deze werden gevolgd door een positieve reactie van het lichaam.
Noodzakelijk voor de gerecht-ingrediënten:
- niet-zure wrongel - 100 gram;
- crème - 2 eetlepels;
- -banaan;
- -suiker;
- verse aardbeien - 4-5 bessen.
Het recept voor onze dessertvoorbereiding voor pancreatitis is heel eenvoudig en ziet er zo uit:
- Bananen en aardbeien worden grondig gewassen, waarbij de schil en de stekken worden verwijderd. Lichtjes drogen met papieren handdoeken;
- Meng de room in een afzonderlijke container met suiker en meng zodat het resultaat een dikke massa is;
- Voeg vervolgens de kwark toe en vervolgens nogmaals grondig gedurende 2-3 minuten;
- In de blender introduceren we de ingrediënten in kleine porties en kloppen ze tot een consistentie van puree. Een alternatieve optie is om het fruit door een zeef te roosteren en ze op het einde te mengen met cottage cheese, room en suiker.
Eet smakelijk!