Koriander wordt veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. Om deze reden is deze naam bij velen bekend. Maar niet iedereen weet hoe anders het koriander wordt genoemd. Sommigen noemen deze plant een koriander. Probeer koriander en koriander begrijpen - is hetzelfde? En als het verschillende culturen, het antwoord op de vraag, koriander en koriander, wat is het verschil?
-
Waar gebruikt koriander kruiden -
Voordelen en nadelen van koriander voor het lichaam -
Wat is koriander en welke eigenschappen -
Hoe koriander groeien van -
zaden Geneeskrachtige eigenschappen en contra-wegedoorn
Wat koriander
proberen om uit te zoeken wat voor soort planten en watdit is cultuur. Cilantro is een waardevolle kruidige smaakcultuur. Deze plant is gebruikt sinds de oudheid als een wondgenezing-agent, evenals de eetlust. Het wordt beschouwd als de symbolen van onsterfelijkheid - zaden en vruchten werden in de graven van de farao's geplaatst. Europeanen voegden Cilantro toe aan een liefdesdrankje. In de loop van de tijd verspreidde deze cultuur zich over de hele wereld.
Belangrijk! Dus, het antwoord is simpel: de koriander en koriander - het is dezelfde plant. Koriander greens naam: stengels en bladeren en vruchten, zaden en koriander - is koriander.
Soriander laag, de stamlengte ongeveer 50 cm. De bovenkant van de steel versierde paraplu bloeiwijzen. Bloei komt in juni-juli( afhankelijk van de plantperiode).Bloemen zijn wit, klein van formaat. Twee maanden na de bloei rijpt het zaad. De bladeren zien eruit als peterselie.
Belangrijk! De beste tijd om de bladeren te verzamelen is de bloeiperiode, want zij zijn de meest nuttig in deze periode.
Dit kruid wordt vaak gebruikt voor culinaire doeleinden te wijten aan het aroma en bittere smaak. Gebruikt in verse en gedroogde vorm. Gedroogde koriander is een andere naam voor koriander. De zaden en het groen van de plant hebben een enigszins onderscheidende smaak. Cilantroplant overblijvend of niet? Helaas is koriander een eenjarige plant.
Groeiende planten
koriander eenvoudig zwakke vorst verdragen( tot - 50 ° C).Plant de plant in het vroege voorjaar. Het geeft de voorkeur zand, leem en matig alkalische bodem. Koriander is makkelijk te verzorgen: onkruid het onkruid in een tijdig aan de bodem en het water de plant los te maken.
Belangrijk! Na het snijden van de bladeren moet de plant worden gevoed.
Je kunt het thuis laten groeien. Zoals
ook wel koriander
Koriander kunt ook bellen:
- kashnich;
- kishnishi;
- chilantro;
- kinji;
- -hamem;
- shandroi;
- -trolley;
- door de kweepeer.
De plant is ook bekend als Chinese peterselie.
overeenkomsten en verschillen met andere culturen
koriander wordt vaak verward met andere planten. We zullen kennismaken met wat enkele gangbare specerijen zullen zijn.
Koriander - een koriander of peterselie
U kunt de mening dat koriander en peterselie vaak hoort - het is hetzelfde. Uiterlijk lijkt peterselie, koriander, zoveel en verward deze twee verschillende planten. Denk niet dat koriander peterselie is. Laten we proberen uit te zoeken welke verschillen tussen peterselie en koriander hebben. Het belangrijkste verschil is de geur: Koriander heeft een sterke geur, in tegenstelling tot de peterselie. Beide planten behoren tot de paraplufamilie, dus ze zien er bijna hetzelfde uit. Peterselie heeft grotere bladeren dan koriander.
Is koriander en kaneel hetzelfde?
Deze twee culturen moeten niet worden verward. Kaneel is een gedroogde schors van een boom. Het is ook een onderdeel van verschillende kruiden. Kaneel wordt gevonden in de vorm van een rots of in de vorm van opgerolde stukken schors.
Komijn en koriander zijn hetzelfde?
Dit zijn ook twee verschillende kruiden uit dezelfde familie. Komijn - een cultuur van twee jaar. Meestal worden plantenzaden gebruikt. Jonge verse komijnblaadjes kunnen aan salades worden toegevoegd en de wortels worden gemarineerd of gekookt met suiker en honing.
Kardemom en koriander zijn hetzelfde?
Velen beweren dat kardemom koriander is. Laten we proberen koriander en kardemom te begrijpen, is het hetzelfde of niet? Kardemom zijn de vruchten van de overblijvende plant uit de Ginger-familie, die een vrij sterk aroma met een kamferkleur hebben. Deze smaakmaker wordt beschouwd als de koningin van specerijen en is een van de duurste.
Basilicum en koriander zijn één en dezelfde
Basilicum is een eenjarige kruidachtige plant. Geneeskunde maakt actief gebruik van de helende eigenschap van deze plant: het wordt gekenmerkt door ontstekingsremmende werking bij veel chronische pathologieën, verbetert de eetlust, is effectief voor wondgenezing. Bladeren van basilicum in een droge of verse vorm worden als smaakmaker gebruikt.
Zira en koriander zijn één en dezelfde
Zira wordt gedroogd graszaad genoemd, van de familie van peterselie. Gelijkaardig aan komijn, echter, in grootte is kleiner en donkerder. Het heeft een uitgesproken aangenaam aroma. De genezende eigenschappen van zira worden effectief gebruikt in de geneeskunde.
Curry en koriander zijn één en dezelfde
Curry is een geïntegreerde smaakmaker met verschillende ingrediënten in de compositie. Het hoofdbestanddeel van kari-kurkuma. Daarnaast bevat de verplichte samenstelling de volgende specerijen:
- koriander;
- fenegriek;
- rode cayennepeper.
De samenstelling van de kruiden kan anders zijn. Naast de standaardsamenstelling kan kari bevatten: komijn, gember, kaneel, knoflook, venkel, enz.
Handige samenstelling van de plant
Cilantro heeft een rijke samenstelling. Het bevat: essentiële en vette oliën, tannines, rutine en caroteen, zetmeel en suiker, vitamines, alkaloïden en thiamine. En ook in de compositie zijn er nuttige micro-elementen en macro-elementen. Dankzij de nuttige samenstelling wordt koriander effectief gebruikt voor medische doeleinden.
Toepassing van kruiden
Overweeg wat het gebruik van deze plant is. Koriander helpt om metalen en toxines te elimineren. Ijzer in de koriander helpt het om bloedarmoede effectief te behandelen.
Het gebruik van cilantro is een populaire methode voor de behandeling van cardiale en vasculaire pathologieën. De plant is in staat om de functionaliteit van endocriene klieren te stimuleren, glucose en cholesterol te normaliseren. Dit vermogen van cilantro wordt effectief gebruikt bij diabetes.
Bovendien herstelt koriander het werk van het spijsverteringsstelsel, verhoogt de eetlust, reguleert de functionaliteit van de maag en is een uitstekend antihelminthisch middel. Hij zal de pathologieën van de urine en de galblaas genezen, de lever beschermen.
Bestrijdt koriander effectief met verschillende infecties en ziekten: diarree, salmonella en anderen. Het verfrist de ademhaling, versterkt het tandvlees, bestrijdt microben in de mondholte en behandelt stomatitis.
Bovendien geneest effectief:
- Van vele huidpathologieën.
- Oogproblemen.
- Verbetert de hersenactiviteit.
- Van een hoest.
- Normaliseert de werking van het zenuwstelsel en verlicht slapeloosheid.
- Verwijdert zwelling en herstelt de waterbalans in het lichaam.
- Effectief met krampen, blaasontsteking, winderigheid en aambeien.
Koriander normaliseert de menstruatiecyclus, heeft krampstillend en pijnstillende eigenschappen, heeft een positief effect op het hart. Bovendien kan koriander het bloeden stoppen.
Contra-indicatie voor het gebruik van
Ondanks de genezende eigenschappen van koriander, kan het niet door iedereen worden gebruikt. Het wordt niet aanbevolen om koriander mee te nemen naar mensen met maagzweren. Cilantro is gecontra-indiceerd na een hartaanval of beroerte. En het wordt ook niet aanbevolen om deze specerij te gebruiken bij zwangere en zogende moeders, omdat de nasmaak van koriander de "smaak" van moedermelk kan veranderen.
Let op! Cilantro en koriander zijn gewone kruiden die zowel in de keuken als in de geneeskunde worden gebruikt, maar voordat u ze gebruikt, moet u een arts raadplegen.
In het geval van een overdosis kunnen slaap-, menstruatie- of allergische reacties worden waargenomen De laatste jaren is koriander( koriander) steeds populairder geworden.