Venkel: foto

click fraud protection

Venkel is een nuttige plant die wordt gebruikt in de geneeskunde en de keuken. Om te begrijpen precies wat het is een plant, is het noodzakelijk om te kijken naar de foto venkel en vertrouwd te maken met de gedetailleerde beschrijving, omdat ervan wordt gemaakt, in welke gebieden van culinaire en medische toepassingen.

Venkel - een vaste plant die behoort tot de familie Umbelliferae. Een van de familieleden van de planten - selderij, maar de smaak en deels in het uiterlijk lijkt het op dille, soms is er een lichte verwarring. Soms wordt venkel zelfs een apotheek dille genoemd.

Wat is venkel verse dille

Apotheek - lage plant lijkende gras. Kenmerkend - grote, vlezige wortels, hem wijken rechte stelen, bedekt met kleine blaadjes driehoekig ei. Hoe dichter bij de punt van de stengel, hoe kleiner de bladeren. Bloeiwijzen van deze plant worden verzameld in paraplu's van gele bloempjes.

Venkelvrucht is een langwerpige vorm met dubbele sylvan. De bladeren en stelen zijn altijd bedekt met een blauwe bloei die te zien is op de foto van de plant. De smaak van de kruiden begint in de zomer, tegen het midden van de herfst verschijnen er vruchten. Voor wat betreft de groei van de venkel vereist zwarte grond, vruchtbare bodem van goede kwaliteit, wordt het wild gevonden in Centraal-Azië, de Kaukasus.

Belangrijk! Ondanks de mogelijke problemen kan de apotheekvenkel op zichzelf worden verbouwd.

Venkelzaden zijn klein, in grote aantallen bevinden ze zich in de foetus. Meestal worden ze gebruikt als basis voor de vervaardiging van essentiële olie met fruit, zonder ze te extraheren.

Photo

Growing

Venkel kunnen hun eigen, groeiende geproduceerde zaad manier te laten groeien. Plantaardige kruiden in het vroege voorjaar, de grond moet overvloedig worden bemest, het moet zo goed mogelijk zijn. Wanneer zaaien rijafstanden moeten zijn tot twee meter, moet de plant worden verdund na het opkomen voor twee volle vellen scheuten.

De zorg voor de groeiende apotheek dille is makkelijk, het hoeft alleen maar om voortdurend te voeden, los van de bodem en verwijder het onkruid in een tijdige wijze. Binnen anderhalve maand na het zaaien, kunt u bladeren en stelen verzamelen.

Nuttige eigenschappen

in de apotheek dille bevat grote hoeveelheden vitaminen en essentiële oliën, die het mogelijk maken om het te gebruiken in de keuken en de geneeskunde. In het voedsel meestal gebruik van de bladeren van de planten, ze hebben een uitgesproken kruidig ​​aroma en smaak die doet denken aan anijs. Sommige mensen vinden ook dragon- en munttonen.

Maar meestal zijn venkelvruchten samengesteld uit geconcentreerde olie, die universeel kan worden gebruikt. Tijdens het koken wordt het toegevoegd aan plantaardige hoofdgerechten, ingeblikt voedsel, brood en gebak om een ​​pittige smaak te geven. Plantenzaden worden opgenomen in het recept van de juiste absint.

Belangrijk! Ondanks alle positieve eigenschappen moeten met voorzichtigheid worden gebruikt venkel, voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan etherische oliën veroorzaken vaak allergieën.

Geneeskrachtige eigenschappen

Op basis van venkel is bekend gemaakt "dille vodichku" heeft een uitgesproken invloed carminative, die vaak wordt gebruikt bij jonge kinderen, en soms ook volwassenen, om zich te ontdoen van gas en een opgeblazen gevoel te krijgen. Dit middel werkt zeer zacht en verbetert het werk van de darmen, wat resulteert in het verdwijnen van gassen.

Veterinair effect is een van de basiseigenschappen van venkel. Dill Vodichka wordt meestal gemaakt van fruit of olie van een plant. Ondanks de naam heeft de gebruikelijke dille er weinig mee te maken en heeft het niet zo'n uitgesproken windafdrijvend effect.

Bovendien wordt bij venkel uitgedrukt tonicum, het normaliseren van het werk van de eigenschappen van het zenuwstelsel, geadviseerd aan mensen die lijden aan slapeloosheid, voortdurend nerveuze spanning.

Deze plant is nuttig voor de gezondheid van vrouwen. Het helpt bij het wegwerken van ernstige pijn tijdens de menstruatie, om de cyclus te normaliseren als gevolg van spasmolytische en versterkende eigenschappen van het lichaam. Bij zogende vrouwen verbetert het de lactatie.

Venkel helpt bij verschillende aandoeningen van de luchtwegen, heeft slijmoplossende eigenschappen, helpt bij het verlichten van hoest en andere symptomen. Meestal wordt het gebruikt voor chronische bronchitis, verschillende verkoudheden.

Bovendien wordt deze smaakmaker vaak gebruikt voor gewichtsverlies. Venkel heeft een licht diuretisch, diuretisch effect, dat helpt om sneller gewicht te verliezen als het rationeel wordt gebruikt. Mede dankzij de verteringseigenschappen die het metabolisme verbeteren, wordt het gemakkelijker om af te vallen.

Contra-indicaties

Deze plant en daarop gebaseerde producten hebben een aantal vrij strikte contra-indicaties. Het wordt altijd geadviseerd om het in kleine hoeveelheden te nemen, omdat een groot aantal essentiële oliën extreem vaak een allergie veroorzaken. Gebruik ook geen venkel in de volgende gevallen:

• tijdens de zwangerschap, omdat krampstillend en andere eigenschappen van de plant een generieke activiteit kunnen veroorzaken;
• voor epilepsie en andere ernstige neurologische aandoeningen;
• voor diarree en andere spijsverteringsstoornissen, die diarree kunnen veroorzaken;
• voor verschillende aandoeningen van het hartritme.

Dit zijn de belangrijkste contra-indicaties. Ook tijdens het gebruik van venkel kunnen allergieën voorkomen, het kan zich op verschillende manieren manifesteren. Als er sprake is van huiduitslag en andere uitingen van het gebruik van kruiden moeten worden weggegooid.

Dille en venkel: verschil

Venkel en dille zijn zeer vergelijkbare planten, ze behoren tot de paraplufamilie, ze worden gebruikt als smaakmaker en als medicijn. Vanwege de gelijkenis wordt venkel vaak een dille voor apotheken genoemd, hoewel er in feite meer verschillen zijn tussen planten dan overeenkomsten.

Van nature is venkel veel bossig, het heeft krachtiger stengels en een vlezige wortel. Ook heeft deze plant een veel sterker kruidig ​​aroma, dille heeft een frisse, pittige geur, van de apotheekvenkel, de geur is meer als anijs, dragon of munt. Hij heeft ook grotere zaden, vaak meer sappige stengels.

Het is ook vermeldenswaard dat planten verschillende samenstellingen van essentiële oliën hebben die hun geneeskrachtige en andere eigenschappen beïnvloeden. Venkel heeft een veel uitgesprokener windafdrijvend, spasmolytisch effect, andere eigenschappen die helpen tegen verkoudheid.

Conventionele dille wordt niet zo vaak in de geneeskunde gebruikt, maar het carminerende effect ervan is tamelijk zwak. Dille wordt vaak gebruikt als een diureticum met een vrij mild effect. In dit geval heeft hij bijna geen slijmoplossende eigenschappen.

Beide planten zijn echter uiterst nuttig voor het lichaam, mits in redelijke hoeveelheden ingenomen. Dille en venkel helpen om een ​​aantal ziekten te bestrijden, het is de moeite waard om op te merken dat soms beide planten samenkomen om hun effect te verbeteren.