Soepen maagzweer dieet aanbevolen in de acute fase en in een minder zachte menyu. Ved eerste cursussen zijn gemakkelijk verteerd zonder impact zhedudok.
Hoe soepen bereiden voor maagzweren?
1 Het concept van nuttig voedsel staat het roosteren van groenten niet toe.peper, mierikswortel, mosterd en knoflook:
2 . Dieticheskie recepten niet het gebruik van pittige en hete kruiden toe te staan. Zout is ook beperkt.
3 . Lechebnye antimaagzweer gerechten moet rekening worden gehouden met het effect van voedsel op de functie van de maag secretie. Daarom, nota van plan om zweer soep te bereiden, voedsel recept mag niet ingrediënten die de maagwand irriteren.
4 . Dieticheskie soepen maagzweren die geen invloed maagzuursecretie, worden bereid in water, volle melk, granen slijm bouillon.
5. geconcentreerde bouillon, gekookt vlees en vis, stevige groenten, paddestoelen, peulvruchten Navara irriteren de maag klieren, waardoor vele malen secretoire functie. Daarom is een dergelijke populair in de Russische keuken gerechten zoals solyanka, soep, soep, erwtensoep met een maagzweer zijn niet toegestaan in klinische voeding.
6.Myasnye en vis soepen zweer gekookt in water, waardoor de bereide schaaltje gehakte gekookte vlees of vis( tegen exacerbatie) of een deel( tenminste spaarde dieet).
Welke soep is het beter om te koken met een maagzweer?
In de acute fase van de ziekte, voedingsdeskundigen adviseren ook in het dagelijkse menu slijmerige soep. Maag- recept kan zijn melk, havermout, rijst, gerst gries, boter tanken.
Krupa, razvarivayas in water of melk, wijst zetmeelrijke slijm omhult de maagwand, die bovendien beschermt de zweer van de agressieve werking van maagsap.
Hier zijn een aantal heerlijke recepten dieet slijmerige soepen maagzweer:
Melk soep met havergrutten( geraspte)
Om te koken de soep dieet voor maagzweren, die een geweldige oplossing voor het ontbijt zal zijn, voor te bereiden:
- 10 kleine lepels havervlokken;
- 150 gr.- Melk( gepasteuriseerd);
- 2 volle glazen water( 250 g);
- 1 kleine lepel soja-olie;
- het vijfde deel van een kleine lepel suiker;
- het vierde deel van het ei;
- zout;
1.Vsypte vlokken in kokend water, laat sudderen tot alle van het koken. Veeg de bouillon af met een zeef. Verwarm de melk voor, maar niet koken. Meng de havervloeistof, wat melk, suiker, zout. Roer, breng aan de kook.
2.Vzbeyte mixer ei, melk, boter, voeg de bereide schaal.
3. Warme soep geserveerd op een tafel met tarwe broodkruimels.
In de acute fase van de ziekte kan slechts een deel van een afwasmiddel, zonder toevoegingen in de vorm van eieren, boter, crackers.
Groentesoep ulcus met rijst en pompoen
Om dit slijmerige groentesoep voor lunch voor te bereiden, moet u rekening:
- grote lepel rijst;
- een derde deel van een glas melk( gepasteuriseerd);
- 100 gram puree, bereid uit voorgebakken pompoen;
- een glas water;
- een klein lepeltje sojaolie;
- peterselie greens, zout;
Was de droge rijst met een koffiemolen en kook deze in water. Voeg de pompoenpuree toe, eerder geklopt met een mixer. Het resulterende mengsel wordt aan de kook gebracht. Meng warme melk met ei en boter. Giet het mengsel in een rijst en pompoenbouillon, voeg zout toe, meng goed. Groentesoep met maagzweer moet op tafel worden geserveerd. Voeg voor het serveren fijngehakte groente toe aan de schaal.
Soepen van groenten
Groentesoep met een maagzweer wordt gebrouwen op basis van de zwakke bouillon bereid uit producten toegestaan in het dieet. Bijvoorbeeld, kool verboden in recepten eerste cursussen voor ziekten van de maag. Koolbouillon versterkt de afscheiding en veroorzaakt ongemak en pijn. Daarom is borsch met maagzweer niet opgenomen in de categorie voedingssoepen.
meest populaire gerechten is bij uitstek geschikt voor zijn consistentie voedingstherapie erkend soepen en dikke soep gemaakt met gestoofde groenten.
Soeppuree, gekookt met courgette
- Een vijfde van een kleine courgette;
- Een klein schepje bloem;
- 2/3 kopje melk( gepasteuriseerd);
- Glas water;
- Een half grote botervloot;
- Kwart van eigeel;Een snufje zout en suiker;
courgetteplakken geschild gestoofd in een pan met kokend water, dek, gedurende tien minuten. Afgegroeide groenten afvegen met bouillon, met een fijne haarmaas. Verhit de bloem, maal met de helft van de olie, verdun met melk, voorverwarmd tot 40 graden. Roer alles tot een uniforme consistentie en kook tot de massa dik wordt. Voeg daarna de dressing toe aan de geplette courgette met bouillon, zout, giet suiker, kook. Voeg in de voltooide schaal lezones en de resterende olie toe.
Lieson: melk, dooier koken met een waterbad tot verdikt.
Is het mogelijk om kippensoep te krijgen met een maagzweer?
Kippensoep met maagzweer heeft geen absolute contra-indicaties. In de acute beginfase moet het niet worden opgenomen in het dieet van de patiënt. Maar tijdens de periode van remissie neutraliseren de kippenvezels volkomen overtollige zuren in het maagsap. Daarom is kippensoep met een maagzweer opgenomen in het dieetmenu als een onafhankelijk gerecht, geserveerd met witte broodkruimels voor de lunch. En kip wordt toegevoegd aan de kant en klare soep. Om
kippenbouillon zweer niet pijn doen, moet u de volgende regels in acht nemen:
- kip is beter om te kopen in de markt. Thuisgekweekt vlees levert veel meer voordelen op dan kippen van een pluimveehouderij;
- vleeskok, na het verwijderen van de schil. Het bevat tenslotte een grote hoeveelheid vet;
gepureerde kippensoep met rijst:
Aan een portie voeding eerste gerecht vereist:
- rice - 20 g;
- water - anderhalve kop;
- een derde kopje melk;
- kip zonder huid;
- de helft van het ei( onbewerkt);
- een klein lepeltje olijfolie, een halve lepel boter;
- zout;
Kook rijst in water en veeg het af met bouillon. Voeg de boter toe en mix.
1. Kook de kip, koel af, hak de mixer of de vleesmolen fijn.
2. Voeg het gehakte vlees toe aan de rijstvloeistof, meng en kook.
3. Meng het ei, plantaardige olie, hete melk.
4. Voeg het mengsel toe aan de voorbereide soep, breng op smaak met zout en meng.
5. Soepdieet voor maagzweren, op tafel gekoeld serveren.