Diarree wordt veroorzaakt door een toename van de samentrekking van de darmspieren, en de snelle beweging van ontlasting door de darmen waarbij het normale proces van absorptie van water wordt verstoord, leidt tot een losse ontlasting. Er zijn veel redenen voor de ontwikkeling van diarree, beginnend met voedselvergiftiging en eindigend met de reactie van het lichaam op een stressvolle situatie. De meest voorkomende oorzaken zijn eetstoornissen. Onder de voedingsmiddelen die diarree kunnen veroorzaken kan worden genoemd en pittig eten;
De reden voor het optreden van diarree na een tijdje na het eten is vaak te pikant eten. Om te begrijpen waarom dit gebeurt, is het noodzakelijk om het mechanisme van de spijsvertering van voedsel te kennen. Als je in het maagdarmkanaal komt, ga je geleidelijk naar verschillende afdelingen, dan splits je in eenvoudige stoffen en onverteerde residuen vormen fecale massa's. Overtreding van het normale proces veroorzaakt een overeenkomstige reactie van het lichaam.
Manifestaties van diarree na het eten, die een grote hoeveelheid acuut bevat, is te wijten aan het feit dat dit het prikkelbare darm syndroom ontwikkelt. Peper, bevat in grote hoeveelheden, veroorzaakt verhoogde gasvorming, wat leidt tot irritatie van de slijmvliezen van de darm. Dientengevolge, in een poging om snel van ongewild voedsel te ontdoen, begint de darm actief samen te trekken en duwt de ontlasting zonder vorm naar de anus. Gelijktijdig vertrekt het opgehoopte water in het lumen van de darm met uitwerpselen, verdunt ze en creëert een waterige, vloeibare diarree.
Een andere reden voor de ontwikkeling van diarree na acute is het ontbreken van enzymen voor splitsing van pittig voedsel gevangen in het maagdarmkanaal. Dientengevolge veroorzaakt half verteerd voedsel opnieuw diarree. Diarree door acute kan het feit veroorzaken dat het lichaam reageert op ongewoon voedsel. Het is ook mogelijk de ontwikkeling van diarree in dit geval als gevolg van een allergische reactie van het organisme of de aanwezigheid van een pancreasziekte. Acuut voedsel activeert manifestaties van pancreatitis, waarbij de productie van enzymen in de maag voor splitsing aanzienlijk wordt verminderd. Onverdeeld voedsel verhoogt de peristaltiek, en als gevolg daarvan verschijnt diarree.