Als de patiënt verscheen onaangename symptomen van gastro-intestinale ziekten en na onderzoek werd hij gediagnosticeerd met gastritis, de gesel van onze tijd, we moeten niet meteen in paniek. Het is beter om veel aandacht te besteden aan uw levensstijl en voeding. Slechts 2 van deze items zijn de onderliggende oorzaken van het begin van de ziekte.
Daarom is het corrigeren van hen, dat wil zeggen, het vullen van uw dieet juiste gerechten en leren om een normaal leven te leiden, kunt u niet alleen te ontdoen van de meest onaangename symptomen geassocieerd met gastritis, maar ook om meer ernstige gevolgen in verband met haar complicaties te voorkomen.
Principles koken gastritis
Om te vergeten over de ziekte met een nogal onaangename symptomen, zou moeten werken met uw arts om te wonen om het opstellen van een speciaal menu dat alleen dieet voedingsmiddelen die zo noodzakelijk ontstoken maag omvat. En maak je geen zorgen dat hun keuken problemen kan veroorzaken.
Het belangrijkste is om een paar basisregels te onthouden voor het samenstellen van menu's. Immers, voor patiënten met gastritis dieet dergelijke gerechten, die bereid zijn niet alleen van speciale, niet irriteren het slijmvlies van de producten, maar ook door de bijzondere regels op te nemen. Er zijn 3 voorwaarden voor de bereiding:
- Chemische omstandigheden. Ze bestaan erin dat in een dieet van de patiënt alle producten die een spijsverteringssecretie kunnen opwekken, afwezig moeten zijn. Het is verplicht om producten als zwart brood, sterke bouillons( alle soepen worden uitsluitend bereid op lichte soep), witte kool;
- Mechanische toestand. Het is dat de recepten voor gastritis gerechten geen voedingsmiddelen mogen bevatten die grove vezelige vezels bevatten( raap radijs, rutabaga, taai vlees).Ook moeten producten die gefrituurd zijn in olie volledig worden uitgesloten;
- Thermische omstandigheden. In geen geval mag u te koud of te warm eten, omdat dit een irriterend effect heeft op de slijmvliezen van de spijsverteringsorganen. Bovendien kunnen koude gerechten met gastritis niet snel door het lichaam worden opgenomen. De gemiddelde voedseltemperatuur voor patiënten moet tussen 15 en 60 graden Celsius zijn.
- Vleesproducten:: kalfsvlees, kip of konijn zonder vel samenstelling
producten die nodig zijn in dieetmaaltijden recepten, de voorbereiding voor patiënten met gastritis, is als volgt. Over varkensvlees, lam, eend en gans vlees moet worden vergeten;
Ook patiënten met gastritis moet rekening worden gehouden met het feit dat in hun gerechten alle gebruikte granen, pasta alleen van harde tarwe, eieren, magere melk, niet zuur wrongel gefermenteerde gebakken melk en yoghurt met een lage zuurgraad moet bevatten.
Wees daarom niet boos dat het dieet een aantal beperkingen kent. Met zo'n verscheidenheid aan toegestane producten, zal een persoon die lijdt aan gastritis niet absoluut geen problemen maken om zijn dieet niet alleen gevarieerd, maar ook heerlijk te maken.
Bovendien zal het geen probleem zijn om recepten te vinden voor dit heerlijke dieetgerecht met foto's. En het is heel gemakkelijk om ze te koken.
Recepten voor eerste cursussen met gastritis
Culinaire mogelijkheden van dieetkeuken zijn breed genoeg. Patiënten die zo'n maagaandoening hebben gekregen, moeten daarom niet van streek raken dat ze alleen met een lege soep genoegen moeten nemen met de lunch.
Je hoeft alleen maar naar de foto te kijken die is gekoppeld aan de recepten die zijn toegestaan voor gastritis-gerechten, zodra de eetlust opkomt, zien ze er zo lekker uit. En ze koken is vrij eenvoudig. Hier zijn slechts enkele heerlijke eerste cursussen die een waardige start van het diner worden en geen verergering van gastritis veroorzaken:
Bouillon van kip met rijstknoedels:
Van- kipfilet( die in schalen van patiënten met gastritis niet aanbevolen vanwege de aanwezigheid daarin van verontreinigingen) gekookt bouillon. Wanneer het koken ten einde loopt, kan het wat zout toevoegen en groente en fruit( peterselie, selderij, wortels) toelaten;
- Nu, totdat de soep op laag vuur komt, kun je knoedels maken. In een zeer dikke rijst gekookt op het water voeg ei, een beetje melk en boter. Van de ontvangen massa om kleine ballen te rollen, om een bloem in te rollen en om een bouillon in доваривающийся in te laten zakken. Na 5 minuten. OFF.
En nog een recept voor het eerste gerecht voor degenen die vegetarisch eten verkiezen.
Soup "versheid Zomer»
Deze eerste gerecht wordt bereid uit de vruchten, die zijn toegestaan voor aandoeningen van het maag-darmkanaal. Omdat ze zich allemaal manifesteren tegen een achtergrond van verminderde of verhoogde spijsverteringsecretie, wordt de groenteset alleen op aanbeveling van de behandelend arts geselecteerd.
Alle groenten die zijn toegestaan voor gastritis worden fijngehakt en afwisselend toegevoegd aan kokend, lichtgezouten water. Voor het einde van het koken wordt groen toegevoegd, waardoor dit gerecht een uniek aroma krijgt.
Klaar soep met een blender wordt een puree, wat verplicht is voor patiënten met gastritis. Het hoogtepunt van het recept is dat alle ingrediënten ervoor buitengewoon vers worden genomen. Voor het serveren kun je het vullen met een kleine hoeveelheid room en de helft van het ei toevoegen. Recepten
gerechten met gastritis
tweede voor patiënten met gastritis is mogelijk op zijn minst een bevredigend en smakelijk te bereiden. Dit is geweldig om te zeggen dat hun foto's op de site worden gepresenteerd. Hier zijn een paar recepten voor dieetvoeding die geen schade kunnen veroorzaken aan de maag:
Potato zrazy gevuld met vlees
Te oordelen naar de foto's van dit gerecht ziet er erg smakelijk, en het is ook heel bevredigend voor verzadiging vereist zeer klein deel, wat belangrijk is voor gastritis. Ja, en maak het heel simpel:
Voor 1 portie is ongeveer 100 g nodig.gekookt mager vlees, 150 g.aardappelen, eieren en chayne.lepel drain.olie. Door
gekookte aardappelpuree voeg boter en melk, de gehele massa wordt gemengd en gevormd koeken. Ze zetten gekookt vlees door de vleesmolen, de randen worden vastgemaakt en de resulterende zrazes worden klaargemaakt voor een paar.
Zoals u kunt zien, is dit gerecht perfect voor patiënten met gastritis. Indien gewenst, kan de tweede worden geserveerd en gestoomde schnitzels van vetarm vlees. Voor hen kost het ongeveer 150 g.vlees van vetarme variëteiten aanbevolen door een specialist, 20 g.tarwebrood, een theelepel boter. Broodkruimels zijn ook nodig.
Vlees met tarwebrood geweekt in water wordt door een vleesmolen, wat zout wordt toegevoegd aan de afvoer.olie en een beetje water. Daarna wordt de massa goed afgebroken en worden de schnitzels er uit gekookt, die een paar minuten gaar zijn.
Zoals u kunt zien aan de hand van de samenstelling van de producten en de bereidingsmethoden, zijn alle aangeboden gerechten ideaal voor patiënten met gastritis. Er zit immers niets in dat het beschadigde slijmvlies van het spijsverteringsorgaan kan irriteren. Bovendien zijn ze allemaal erg lekker en stevig, wat ook belangrijk is voor een zieke persoon.