Dieet bij het prikkelbare darm syndroom, een veel voorkomende spijsverteringsstoornis met diarree, obstipatie en pijn in de buik, is de belangrijkste voorwaarde voor het herstel van het spijsverteringskanaal. De voeding van de patiënt met IBS moet compleet zijn en het menu moet in evenwicht zijn. Tijdens deze pathologie kun je alleen voedsel eten. Veel kan niet worden gegeten om verergering van onaangename symptomen te voorkomen. Alcoholische dranken zijn ook verboden bij deze ziekte.
Veel mensen zijn geïnteresseerd in verschillende vragen over het prikkelbare darm syndroom. Dieet en voeding met het veroorzaken de grootste interesse, omdat deze pathologie ten minste 12 keer per jaar de kwaliteit van het leven van een persoon schendt. Specialisten bieden patiënten met IBS altijd een bij benadering menu aan, waarvan het doel is om een volwaardig dieet te bieden dat maximaal voordeel oplevert voor het spijsverteringsstelsel. Wat eet je met het prikkelbare darm syndroom en welke voedingsmiddelen moeten in het dieet worden opgenomen? Menu voor IBS is voor elke patiënt afzonderlijk ontwikkeld, omdat wat is toegestaan met constipatie verboden is tijdens diarree. Bovendien worden de producten geselecteerd afhankelijk van de fase van de pathologie - remissie of verergering. Maar er zijn algemene principes van voeding in IBS:
- Bij irritable bowel syndrome, moet men regelmatig eten, eten in kleine porties nemen, maar vaak. Er zou geen haast moeten zijn, 5-6 keer per dag. Dit is een vereiste voor de normalisatie van het spijsverteringskanaal. Het gemiddelde dagelijkse caloriegehalte van het dieet zou ongeveer 2500 kcal moeten zijn;
- Vet, koffie en zoete koolzuurhoudende dranken moeten in de voeding worden beperkt. Volledig verboden alcohol, ingeblikt voedsel en pittige gerechten;
- Het wordt aanbevolen om de inname van vezels in verse groenten, fruit en granen te verhogen, omdat het water absorbeert, waardoor de ontlasting wordt genormaliseerd en spasmen worden verminderd.
Dieet 2 of 4 wordt gebruikt als basis voor het rantsoen bij het prikkelbare darm syndroom. Het dieet is goedgekeurd door de behandelende arts. In het geval dat het dieetmenu van de patiënt correct is geschreven en deze algemene aanbevelingen worden nageleefd, kunnen al aanzienlijke veranderingen in de toestand worden gevoeld op de 2e dag van de dieetverandering.
Veel artsen bevelen het Australische dieet aan. Met IBS is het erg populair. Het is ontwikkeld op basis van het verlagen van het niveau van FODMAP-koolhydraten, waardoor afwijkingen in het spijsverteringskanaal worden veroorzaakt. Het Australische dieet voor het prikkelbare darm syndroom heeft een effectief effect vanwege het feit dat het voedingsmiddelen bevat die deze koolhydraten bevatten. Volgens patiënten en deskundigen helpt het Australische dieet patiënten om de symptomen van het prikkelbare darm syndroom zeer snel te verminderen of volledig te elimineren.
Wat te eten bij het prikkelbare darm syndroom?
Meestal zijn patiënten met IBS geïnteresseerd in tabel nummer 2 en aanbevolen voedsel. In het dagmenu kunt u de volgende gerechten en dranken opnemen:
- Vloeibare pap op water of een zwakke bouillon van alle granen, behalve parelgort, maïs en gierst. Van toegestane granen, kunt u ook een braadpan of pudding bereiden;
- Soepen voor voeding 2 voor prikkelbare darmsyndroom worden ook bereid op vetarme bouillons met afgeveegde groenten, pasta of granen. Je kunt geen bonen of erwten toevoegen;
- Vis- en vleesgerechten mogen alleen bereid worden van vetarme variëteiten, zorg ervoor dat ze gestoomd en gehakt worden;
- Van het menu zuivel tot het dieet met het prikkelbare darm syndroom, kunt u verse kwark en magere kefir, kazen van milde soorten, zure room, boter;
- Het wordt aanbevolen om te eten en honing te gebruiken met IBS.Het zal zowel patiënten met obstipatie, als met diarree ten goede komen. Het ding is dat honing uniek is in zijn samenstelling en een groot aantal essentiële sporenelementen bevat. Dit is erg belangrijk in het dieet voor het prikkelbare darm syndroom. Het is honing experts aanbevelen om suiker te vervangen door deze ziekte.
De voeding van patiënten met IBS omvat ook het verbruik van meelproducten. Het is toegestaan brood te eten van het bakken van gisteren( wit of grijs), ongezonde koekjes, droog koekje, koekjes. Je kunt geen gerecht uit bladerdeeg of deeg. Ook vers brood verboden. Geïnteresseerd in patiënten en menu's met IBS.Een geschatte versie van een eendaags dieet voor het prikkelbare darm syndroom ziet er als volgt uit:
- Ontbijt. Een zachtgekookte ei of stoomomelet, een toast met een stuk magere kaas en groene thee met honing;
- Lunch. Dieetgroentesoep met zwakke kippenbouillon, gebakken kippenborst en gekookte rijst, compote, cracker;
- Diner - gekookte groenten, gesneden in een salade, gekleed met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, gekookte vis, gelei.
In pauzes tussen basismaaltijden adviseren patiënten met het prikkelbare darm syndroom yoghurt, gebakken appel en thee met koekjes.'S Avonds moet je een glas yoghurt drinken.
Gedurende de dag wordt aanbevolen dat alle andere dranken groene thee prefereren. Deze drank is nuttig voor dieet tijdens het prikkelbare darm syndroom, omdat het niet alleen bevat tannines, maar ook een grote groep van vitaminen en mineralen. Het drinken van groene thee bij deze pathologie volgt in een gekoelde vorm.
Groenten en fruit in IBS
Vaak mensen die lijden aan frequente manifestaties van het prikkelbare darm syndroom, en er is een vraag over de groenten en fruit die zijn toegestaan in het dieet 2. Opgemerkt dient te worden dat het gebruik zou moeten zijn voor het grootste deel pas na de warmtebehandeling,bakken of koken, en ook vermalen tot een puree staat. Groenten, experts raden aandacht besteden aan de broccoli en knoflook, en van vruchten en bessen in verse vorm moeten worden opgenomen in het dieet van de watermeloen, meloen en oranje. En dan alleen die patiënten met prikkelbare darm syndroom met constipatie. Zij zijn het die laxeermiddelen nodig hebben tijdens het dieet. Maar voeg ze toe aan het dieet met IBS moet voorzichtig zijn en in kleine hoeveelheden. De reden hiervoor is de volgende:
- Watermeloen met het prikkelbare darm syndroom kan niet eten in het geval dat de storing optreedt met diarree of gaat gepaard met winderigheid en een opgeblazen gevoel. Hij is ook rijk aan cellulose. Daarom, als je het hebt gegeten, kun je zuurbranden, oprisping verdienen. Maar watermeloen heeft een goed laxerend effect, dus in een dieet met prikkelbare darmsyndroom met constipatie is het gewoon noodzakelijk;
- Citrus, vooral sinaasappels, lokt meestal de opkomst van IBS uit. Vanwege het feit dat deze vruchten het spijsverteringskanaal bij deze ziekte kunnen beschadigen, mag u geen sinaasappelsap consumeren. Hoewel in kleine hoeveelheden( ongeveer 4-5 plakjes gedurende de dag), en als er geen bijwerkingen of allergieën het lichaam, oranje zijn, kunt u het menu in te voeren. Het is het beste om te bereiden van deze compote of gelei van vitaminen fruit, die het dieet diversifiëren tijdens exacerbatie van het prikkelbare darm syndroom;
- Meloenen voor patiënten met IBS met diarree moeten ook worden uitgesloten van het dieetmenu. Maar met constipatie veroorzaakt door het prikkelbare darm syndroom, is het eenvoudig noodzakelijk om meloenensap op te nemen in het dieet van de patiënt. Ook de meloen heeft een groot vermogen om depressie en nerveuze spanning, provoceren de opkomst van IBS te elimineren, dus in remissie dit dieet fruit in kleine hoeveelheden wordt aanbevolen om alle patiënten te hebben;
- Broccoli met IBS wordt niet alleen aanbevolen na het koken, maar ook vers. Het gaat erom dat broccoli rijk is aan essentiële sporenelementen, die tijdens het koken worden vernietigd. Ook verse kool broccoli reguleert het werk van het spijsverteringskanaal;
- Knoflook in het prikkelbare darm syndroom wordt alleen in de verwerkte vorm gebruikt. Volledig uit te sluiten deze groente moet niet uit de voeding als knoflook bevat voedingsstoffen die ziekteverwekkers in het spijsverteringskanaal te doden. Maar verse knoflook kan niet worden geconsumeerd, omdat het een irriterend effect heeft op het spijsverteringskanaal.
Wat kan niet worden gegeten met het prikkelbare darm syndroom?
Deze vraag interesseert patiënten niet minder. Het antwoord op deze kan worden verkregen bij uw arts, want voor elke patiënt toegestaan en verboden producten zal anders zijn. Dit komt door wat voor soort symptomatologie er in een persoon aanwezig is. Maar er zijn algemene regels. Ten eerste moeten we niet vergeten dat in de diëten in IBS is niet aan te raden om voedsel dat wordt bereid in een grote hoeveelheid vet, het maakt niet uit, dierlijke of plantaardige verbruikt. Deze belasting wordt verstoord gastro-intestinale organen kan zich niet veroorloven, en dat is de reden waarom mensen met een aanleg voor het verschijnen van deze ziekte, en er zijn negatieve syndromen in de vorm van diarree of constipatie. Ook uit de voeding tot een aantal producten die irritatie van het maag-darmkanaal veroorzaken uit te sluiten:
- Fastfood en halffabrikaten;
- De meeste rauwe groenten en fruit;
- Gefrituurd voedsel;
- Kruidige kruiderijen en specerijen.
Dit is bij alle patiënten met IBS uitgesloten van voeding en de resterende producten blijven ter beoordeling van de behandelend arts. Alcohol in IBS is ook meestal verboden door voedingsdeskundigen. Patiënten met prikkelbare darmsyndroom, alcohol is gecontra-indiceerd omdat het gebruik ervan invloed heeft op het vermogen van het lichaam om water te absorberen. Het verdwijnt vanwege de toxiciteit van alcohol, valt in het spijsverteringskanaal en onderdrukkende peristaltiek. Maar dit gebeurt in geval van consumptie van een groot aantal sterke dranken of bier.
Maar droge rode wijn met IBS in kleine hoeveelheden is erg handig. Het vermindert het ontstekingsproces en neutraliseert de werking van toxines. Polyfenolen droge wijn beschermen het slijmvlies van het maag-darmkanaal. Maar je moet matig consumeren. Ongeveer 1-2 glazen per dag. De voordelen van een kleine hoeveelheid wijn in IBS, ondanks het feit dat het een alcoholische drank is, worden bevestigd door specialisten.