Met verergering van gastritis, is het belangrijk om te onthouden dat je alleen bepaalde voedingsmiddelen kunt consumeren. De meeste dagelijkse gerechten worden als gevaarlijk beschouwd voor het slijmvlies en voor de wanden van de maag en het gehele spijsverteringskanaal als geheel. Er moet ook aan worden herinnerd dat het noodzakelijk is om het aantal geconsumeerde voedingsmiddelen te verminderen en hun dagelijkse maaltijden in verschillende porties te verdelen: van 6-8.
Er zijn voedingsmiddelen die de productie van maagsap stimuleren. Mensen met een acute gastritis moeten de regels van hun inname volgen. Tot voedsel dat de productie van sap niet sterk stimuleert, behoren: drinkwater, mineraalwater, thee( niet sterk), kwark, suiker en andere. Je kunt al het bovenstaande eten, alleen de patiënt heeft een milde vorm van de ziekte.
Een zwakke activiteit van klieren die maagsap produceren, kan ook vetten veroorzaken. We moeten echter niet vergeten dat voedsel dat vet bevat, heel lang wordt verteerd, waardoor het lange tijd in de maag blijft hangen. Dit geldt vooral voor complexe vetten. Het gebruik van vet voedsel tijdens een exacerbatie van gastritis wordt niet aanbevolen, omdat dit de activiteit van de ziekte kan vergroten. Van vet mag alleen plantaardige olie worden gebruikt, maar niet meer dan 2 eetlepels per dag.
Een dergelijk stel voedingsmiddelen kan worden gegeten tijdens de periode van verergering van gastritis. Dergelijk voedsel is geschikt zowel voor mensen die lijden aan acute gastritis met zowel hoge zuurgraad als laag.
Sterk irriterende stoffen, zowel voor het maagslijmvlies als voor de klieren die maagsap produceren, zijn: alcohol, dranken met een hoog gehalte aan gassen, koffie, zoute gerechten, vleesbouillon.
Om de werking van de maag met acute gastritis te verbeteren, kan het samen met vloeibaar voedsel worden ingenomen. Als je bijvoorbeeld zo'n gerecht als pap neemt, is het beter om pas na een paar uur water te gebruiken.
Je kunt geen voedsel eten door ze met anderen te combineren. Eet bijvoorbeeld niet tegelijkertijd zowel kwark en aardappelen. Binnen enkele maanden, nadat de gastritis is verergerd, is het het beste om niet te eten zoals pruimen.
Bij het nuttigen van voedsel, is het de moeite waard eraan te denken dat de langste van de maag en het lichaam als geheel vet verwijderden, en dat in het tempo van verwijdering eiwitten zijn. Koolhydraten zijn het snelst.
Lage zuurgraad
Meestal aan het begin van een exacerbatie van een gastritis is het voedsel erg verminderd. Het doel is om de ontsteking die is ontstaan als gevolg van exacerbatie te verminderen.
Na een paar dagen, en de verergering stopt, kun je een paar thee, water, crackers en omeletten gebruiken. Ook toegestaan om zacht vlees te eten, magere vis, schnitzels, gestoomd.
Houd er rekening mee dat dit dieet ongeveer drie weken moet duren. Het dieet vermindert ontstekingen, en dus exacerbatie van gastritis. Nadat de pijn is afgenomen, kunt u geleidelijk overschakelen naar de producten van het gebruikelijke dieet, met inachtneming van de regels voor het berekenen van de voedingswaarde.
Na de verbetering kunt u beginnen met het eten van vleesbouillon, augurken. Om geen acute vorm van gastritis te geven, moet u een glas citroensap drinken voor u gaat eten.
Na volledig herstel kunt u recepten gebruiken die gefrituurd voedsel bevatten, maar zonder een paneermeel te gebruiken. U kunt ook toevoegen aan de dieetdranken die de afscheiding van maagsap verhogen. Deze omvatten: koumiss, kvass. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat overmatige consumptie van deze dranken kan leiden tot een verhoogde gasproductie.
Je kunt geen gerechten eten die pittig, ook vers brood, vet vlees, zuivelproducten, vezels bevatten.
Nadat er een mogelijkheid is om het dieet te verhogen, kun je thee en yoghurt toevoegen aan je dagelijkse dieet.
Na 2-3 maanden, en je maag zal naar behoren functioneren, kun je je dieet uitbreiden, bijna iedereen mag eten. Je kunt niet eten zoals: gerookt vlees, vlees en vis met een hoog vetgehalte.
In geval van exacerbatie van de ziekte, is het noodzakelijk om de evenredigheid van de voeding te observeren, zelfs nadat de maag volledig hersteld is. Het is noodzakelijk dat voor het avondeten niet meer dan 20% van de totale voedselinname per dag wordt ingenomen.
Hoge of normale zuurgraad
De eerste paar dagen moeten een strikt dieet volgen. Het zal hetzelfde zijn als bij acute gastritis met een lage zuurgraad.
Er is echter nog steeds een verschil. Het is het beste om meer zuivelproducten te gebruiken, met name volle melk. Het is in staat om het hoge zuurniveau in de maag te verlagen met verergering van gastritis.
In sommige gevallen is melk mogelijk niet geschikt vanwege individuele intolerantie. Bijvoorbeeld als de maag geen zuivelproducten verteren, wat resulteert in de vorming van gassen en diarree. In dit geval kunt u melk eten door het te mengen met een ander vloeibaar voedsel. Je kunt bijvoorbeeld thee drinken met melk. Als deze methode niet helpt de zuurgraad te verminderen, dan kunt u slijmvruchtensoepen gebruiken.
U kunt het volgende recept voor slijmsoep gebruiken: neem 25 gram bloem of granen voor 600 milliliter water, leg de massa op het vuur en kook tot 300 milliliter in de pan blijven. Vervolgens wordt met behulp van een zeef de resulterende massa gemalen met de toevoeging van een gekookt, kippenei. Het is ook mogelijk om room of boter toe te voegen - ongeveer 15 gram.
Tijdens de exacerbatie van gastritis, kunt u gehakte granen, vleessoufflé, room, melk, magere wrongel, thee met melk of room, afkooksel van rozenbottel met toevoeging van suiker gebruiken.
Het dieet moet zoveel mogelijk eiwitten bevatten. Producten die eiwitten bevatten, zijn noodzakelijk om de wanden van de maag te herstellen, want het is het eiwit dat het "bouwmateriaal" voor hen is. Het ei is het beste voor eiwitsupplementen. Eiwit wordt goed door het lichaam opgenomen.
Je kunt geen vers brood eten. In plaats daarvan kunt u crackers gebruiken, die in de oven kunnen worden gedroogd.
Een belangrijk onderdeel van het dieet is zonnebloemolie. Bij acute gastritis is het vaak noodzakelijk dat het voedsel normaal doorslaat. Zonnebloemolie is hiervoor het beste.
Je kunt geen gebeitste producten eten, zout, voedsel dat pittige specerijen bevat, rijke soepen van vlees of vis. Je mag geen alcohol drinken.