Dieet bij alvleesklier pancreatitis: een bij benadering menu

click fraud protection

Het dieet voor pancreatische pancreatitis als zodanig begint niet eerder dan 4 dagen( vóór alleen volledige uithongering).

Volgens de gebruikelijke classificatie van diëten, die wordt gebruikt in medische instellingen, is goede voeding met pancreatitis dieet № 5 van Penza. Voedsel moet 5-6 keer per dag in kleine porties worden ingenomen, tussendoor tussendoor tussendoortjes.

De essentie van het dieet - de afwijzing van alle producten die de zuurproductie in de maag te verhogen en uit te lokken actieve enzymen van de alvleesklier. Na een exacerbatie van de ziekte raden artsen ten sterkste aan om gedurende lange tijd aan een dieet te blijven - niet minder dan 8 maanden.

Algemene aanbevelingen

Goede voeding voor pancreatitis voor elke dag is essentieel om pijn aanvallen te voorkomen, of op zijn minst te verminderen de ernst niveau.

1. In acute pancreatitis of exacerbatie van chronische vormen van voedsel moet worden gepureerd, gekookt of gestoomd , dat maag maximale shchazhenie verschaft.
instagram viewer
2. beter om te koken voor een paar - dus het behoudt de voedingsstoffen en geen schade toebrengen aan het lichaam.
   Neem kleine maaltijden ongeveer 5-6 keer per dag.
3. Overdrijf niet , wantdit creëert niet alleen een verhoogde belasting van de alvleesklier, maar ook het gehele spijsverteringskanaal als geheel.
4. Eet geen koude of warme gerechten , het voedsel moet warm zijn. De optimale temperatuur is 20-50 °.Macht

pancreatitis pancreas moet voedzaam, bevatten een verhoogde hoeveelheid eiwit, maar een verminderde hoeveelheid vet en koolhydraten( suiker met name) de degeneratie van leversteatose te voorkomen, en de ontwikkeling van diabetes.

verboden producten

die nodig zijn om uit te sluiten van uw dieet, of zelfs alle van de volgende verlaten:

• vet;
• gefrituurd;Pickles
• ;
• zure sappen;
• ingeblikt voedsel;
• -worsten;
• gerookt vlees;
• chocolade;Suikergoed
• ;
• alcohol;
• gekruide kruiden en specerijen.

Zorg ervoor dat het dieet gevarieerd is en zowel plantaardig voedsel als dierlijke eiwitten bevat.

Aanbevolen voedingsmiddelen en gerechten

moeten aandacht besteden aan dergelijke producten:

1. zure kwark, harde kazen.
2. vegetarische soepen en groenten, granen, puree, aardappelen, courgette, pompoen, wortelen, met pasta, griesmeel, boekweit, havermout. Voeg in de soep 5 g boter of 10 g zure room toe.
3. Gerechten van vetarm vlees en gevogelte, gestoomd, gebakken in de oven, gehaktballen, gehaktballen en vleesbraadpannen.
4. Ongezoete gebakken appels, gelei of fruitcompote.
5. Gedroogd wit brood of croutons, droge koekjes.
6. Kashi gekookt( boekweit, havermout, crème van tarwe, rijst) of gepureerd gekookt op water of melk helft met water, gekookte noedels.
7. Licht gebrouwen thee met melk of rose heupen in bouillon, licht gezoet.

Het is ook belangrijk om niet te veel te eten, waardoor de dagelijkse hoeveelheid voedsel tot 2,5 kilogram wordt verlaagd, rekening houdend met de dronken vloeistof. Eten is vaak en in kleine porties. Het volgen van alle voedingsvoorschriften bij pancreatitis kan de effectiviteit van de therapie in het algemeen aanzienlijk verbeteren. Macht

tijdens verergering

In acute pancreatitis, chronische vorm van pancreatitis 1-2 dagen - honger dieet, wordt de patiënt mag slechts 1-2 kopjes bouillon heupen 0,8-1 liter alkalisch mineraalwater watertype borzhomi( 1 glas drinken 4-5per dag).Totale vloeistof wordt 6 keer per dag in 200 ml gegeven. In ernstige gevallen - drinken is ook niet toegestaan, voeding is alleen intraveneus infuus.

Twee dagen later wordt een speciaal dieet voor pancreatitis - dieet nr. 5p geïntroduceerd voor de volgende week, die verschillende opties omvat. Het doel is om de vorming van maagzuur te verminderen en de alvleesklier in staat te stellen alle krachten te concentreren op het proces van vechten om te overleven.

Voorbeeldmenu voor een week met pancreatitis

Om niet zo moeilijk te zijn om te wennen aan een nieuwe manier van eten, hebben we voor u een menu samengesteld voor een week met pancreas pancreatitis.

Voorbeeld nr. 1

• Ontbijt. Vlees( kip of rundvlees) gestoomd. Thee of bouillon van een dogrose.
• Tweede ontbijt. Havermout met melk. Afkooksel of infusie van hondsroos.
• Lunch. Soeppuree van wortel en pompoen. Vis gekookt op stoom. Tea.
• Snack.1 potje babyvoeding.
• -diner. Plantaardige stoofpot van courgettes en wortelen. Een stuk gekookte kip. Compote van gedroogd fruit.
• 's Nachts. Een glas yoghurt

Voorbeeld №2

• Ontbijt. Vleeskoteletten, gestoomd of omelet van de eiwitten van twee eieren. Je kunt ook ontbijten met cottage cheese pudding of gekookte vis.
• Tweede ontbijt. Huisgemaakte kwark - 150 gram. Mok thee met melk
• Lunch. Vegetarische aardappelsoep met een kleine toevoeging van zure room. Vlees schnitzels, gestoomd.
• Snack. Omelet van eiwitten 2 eieren of 30 gram kaas. Er steeg een glas bouillon op.
• -diner. Gehaktbrood gevuld met een omelet, bestaande uit 100 gram vlees en 10 gram brood;gehaktballen voor een stel;gekookte kip - ongeveer 80-90 gram. Mok thee met melk
• 's Nachts. Magere wrongel, suikervrij - 100 gram. Een glas fruitgelei.

Voorbeeld №3

• Ontbijt: koekjes met kaas.
• Tweede ontbijt: roerei, brood met thee.
• Lunch: boekweitpap, gekookte pompoen, kwark.
• Snack: geraspte appel.
• -diner: havermout, rode bietensalade, gebakken appel.

Voorbeeld №4

• Ontbijt: gekookt rundvlees, havermout in melk, thee.
• Tweede ontbijt: roerei, gebakken appel, bouillon van de wilde roos.
• Lunch: groentesoep, rundsensoufflé, pasta, gelei van zoete bessen, compote.
• Snack: kwark en thee.
• -diner: vissoufflé, thee.

Voorbeeld 5

• Ontbijt: 200 gram havermout, een plakje wit brood, mineraalwater zonder gas.
• Tweede ontbijt: 100 g kwark, 100 g appelpuree, thee.
• Lunch: 400 ml groentensoeppuree, 200 g pompoenpap, 200 g kwark.
• -diner: 100 g vleesbrood, 100 g wrongelbraadpan, 200 ml gelei.

Voorbeeld №6

• Ontbijt. Aardappelpuree( 200 g) met gehaktballetjes( 105 g), gemalen rijstpap( 200 g), thee.
• Tweede ontbijt. Kwark( 100 g).
• Lunch. Soeppuree van aardappelen en wortels( 250 g), toast, 110 g soep gestoomde soep, boekweitpap( 200 g), compote.
• Snack.110 g omelet van de eiwitten voor een koppel.
• -diner. Vis gestoomde biefstuk( 250 g), thee.
• 's Nachts. Een glas yoghurt.

Voorbeeld nr. 7

• Ontbijt. Haver pap( 300 g), vlees soufflé( 110 g), thee.
• Tweede ontbijt. Kwark( 100 g).
• Lunch. Havermout geraspte soep( 250 g), vlees gestoomde hamburgers( 110 g) met wortelen en aardappelpuree( 200 g) en melksaus, gebakken appel.
• Snack. Eiwitomelet.
• -diner. Gehaktballen( 110 g) met melksaus met wortelpuree( 150 g), thee.
• 's Nachts. Een glas yoghurt.

Gemakshalve kunnen de toegestane producten worden gecombineerd of uitgewisseld. Dan wordt je menu voor een week diverser.